Родился в Коми АССР. Родители находились там в сталинской ссылке по признакам национальной принадлежности (немцы).
В 1965 году семья переезжает в Карагандинскую область. До призыва в армию Виталий Розе окончил среднее ГПТУ N 109 и второй курс Карагандинского индустриально-педагогического училища.
Служил в железнодорожных войсках, задействованных на строительстве БАМа.
После службы работав в Абайском автопредприятии сварщиком (с 1978), затем освобожденным председателем профкома (1980-84).
За эти годы окончил техникум, в 1985 году - экономический факультет Московской высшей школы профдвижения им. Н.Шверника по специальности "экономика труда". Кандидат экономических наук.
В 1984-87 - первый секретарь Абайского горкома комсомола, с октября 1987 года - директор Абайского Горпромкомбината, в 1991 г. преобразованного в акционерное обществе! "Алгабас".
В 1990-1993 - народный депутат КазССР от Абайского избирательного округа №113 Карагандинской области (победил 4-х соперников в двух турах). Член Комитета по вопросам экономической реформы, бюджета и финансов.
В марте 1994-марте 1995 - депутат Верховного Совета РК от Абайского округа №71 (набрав 53,4% голосов, опередил 5-х соперников). Самовыдвижение. Заместитель председателя Комитета по экономической реформе. Член фракции "Правовое развитие Казахстана".
В 1994 избран председателем т.н. "теневого правительства" Казахстана.
С 1995 по 1997 г. Заместитель Акима (губернатора) Карагандинской области-председатель областного комитета по управлению госимуществом.
С 1997 по 1999 г.г. - Государственный инспектор администрации Президента Республики Казахстан по акмолинской области.
Освобожден от должности в июле 1999 года с возбуждением уголовного дела, вскоре прекращенного. Подозревался в финансовых преступлениях в ходе приватизации.
С апреля 2000 г. - советник Генерального директора А.О." Ленэнерго" г. Санкт-Петербург. Виталий Егорович Розе - автор многочисленных брошюр, книг и статей на экономические темы. Автор нескольких сборников стихов, в том числе - "Откровение" (Караганда, 1991), "Земное назначение" (Караганда, 1994).
Член КПСС до 1991. Был членом партии "Народное единство Казахстана" и с 1994 г. общественного движения "Правовое развитие Казахстана".