Профессионального актерского образования не имеет.

Свою первую роль сыграл, когда в аул, где он жил и работал, приехала съемочная группа фильма "Тревожное утро" (1966).
Каждый год Нуржуман Ихтынбаев снимается в 3-4 фильмах. Среди вышедших на экраны: "Песнь о Маншук" (1969), "В ночь лунного затмения" (1978), "Вкус хлеба" (1979), "Великий самоед" (1981), "Мой дом на зеленых холмах" (1986), "Волчонок среди людей" (1989), "Немая прохлада" (2004), роль Зоара в к/ф "Дневной дозор" (2005).

Народный артист Казахстана