Родилась в г.Алга.

Десятилетку окончила в Куйбышеве.

Первое высшее образование получила в Московском плодово-овощном институте им. Мичурина. Работала агрономом в одном из совхозов Оренбургской области и одновременно училась заочно в Ростовском госуниверситете на отделении журналистики историко-филологического факультета.

Вернувшись в Куйбышевскую область, в вечерней школе преподавала химию и биологию.

Незадолго до полета в космос брата Виктора (1971 г.) переехала в Актюбинск.

Работала журналистом в газете "Путь к коммунизму". По заданию редакции побывала на раскопках древних курганов в Мартукском районе, которые проводила археологическая экспедиция из Алма-Аты под руководством кандидата исторических наук Мира Кадырбаева.

В 1976 г. в московском издательстве "Молодая гвардия" вышла в свет документальная повесть Галины Пацаевой о Герое Советского Союза летчике-космонавте В.И.Пацаеве "Отвага исканий".

В 1981 г. повесть была переведена на казахский язык и издана в Алма-Ате. В 2002 г. в Актобе вышел сборник воспоминаний ветеранов 312-й cтрелковой дивизии "Рубежи мужества". Галина Пацаева стала одним из авторов, составителем, оформителем и литературным редактором этого сборника.
В 2008 г. подготовила к изданию исторический роман "Роксана".