Род. в Карасуйском районе Ошской области.

В 1968 г. окончил Кыргызский государственный медицинский институт. академик Национальной академии наук Кыргызской Республики, академик Международной Академии информатизации, Заслуженный деятель науки Кыргызской Республики, доктор медицинских наук, профессор.

Прошел путь от ассистента (1968г) - до заведующего кафедрой базисной и клинической фармакологии (1997г) и внес значительный вклад в оптимизацию учебно-методической, воспитательной, научно-исследовательской работ не только данной кафедры, но и ВУЗа в целом. А.З. Зурдинов автор более 255 научных работ, и 30 учебно-методических рекомендаций, инициатор внедрения в учебный процесс инновационных методов обучения, рекомендованных ВОЗ на додипломном и постдипломном этапах подготовки медицинских и фармацевтических кадров.

После окончания средней школы в 1962г. (в 15-ти летнем возрасте) поступил в Кыргызский государственный медицинский институт и в 1968г. с отличием окончил учебу. После этого в числе лучших выпускников медицинского института он был направлен ассистентом на кафедру фармакологии. В 1971 году поступил в аспирантуру, досрочно защитил кандидатскую диссертацию под руководством профессора М.Т. Нанаевой. В 1984-87 гг. проходил докторантуру в НИИ фармакологии АМН СССР и в Институте медико-биологических проблем МЗ СССР. В 1987г. защитил докторскую диссертацию в г. Москва, научными консультантами работы были выдающиеся советские фармакологи академик А.В. Вальдман и профессор Ю.Г. Бобков. В 1990г. Госкомитетом СССР по образованию ему было присвоено ученое звание профессора. В 1993г. был избран академиком Международной Академии информатизации. В мае 2006г. избран членом-корреспондентом НАН Кыргызстана. В 2021 году избран академиком Национальной академии наук КР.

В последующем совместно с учеными и клиницистами РАМН, разработаны: "Методические рекомендации по применению психотропных средств для фармакотерапии стресс-реакций у лиц, работающих вахтовым методом в условиях высокогорья" и "Методические рекомендации по изучению антигипоксических средств", утвержденные Фармакологическим Комитетом СССР. В дальнейшем, при непосредственном участии А.З. Зурдинова, разработаны оригинальные средства антигипоксического, стресспротективного, актопротекторного и иммуномодулирующего действия, защищенные более чем 10 патентами, авторскими свидетельствами на изобретения РФ и Кыргызстана. Под его руководством создан и внедрен в клиническую практику новый оригинальный фитопрепарат "Иммуназ" (2003г).

В 1988-1992гг А.З. Зурдинов, будучи проректором по науке Кыргызского государственного медицинского института, инициирует создание научно-исследовательского сектора, научно-клинического подразделения по оздоровлению животноводов и табаководов, проводит реорганизацию Центральной научно-исследовательской лаборатории и добивается ее перевода с 3-ей в первую категорию, налаживает творческие научные связи, что в дальнейшем способствует усилению научного и кадрового потенциала. В настоящее время под руководством А.З. Зурдинова выполняется ряд комплексных научных работ, одобренных Экспертным советом МОиН КР. Под его руководством подготовлены 4 доктора и 25 кандидатов наук. А.З. Зурдинов - председатель диссертационного совета по специальности "фармакология, клиническая фармакология".

А.З. Зурдинов - зам. главного редактора первого выпуска (1997г) и главный редактор 2-го и 3-го изданий (1999г, 2003г) Формуляра основных лекарственных средств Кыргызской Республики, участвовал в разработке всех редакций Государственной лекарственной политики КР, ведет работу по оптимизации лекарственного обеспечения населения, соавтор учебного пособия "Доказательная медицинская практика". А.З. Зурдинов является членом Национального лекарственного комитета, Координационного совета Министерства здравоохранения и вносит вклад в реализацию концепции ВОЗ по Основным лекарственным средствам, проводит большую работу со специалистами здравоохранения всех уровней по вопросам рационального использования лекарств. С 1999г по его инициативе начата подготовка и введена новая должность "врач-клинический фармаколог", а в настоящее время начата работа по подготовке также и клинических фармацевтов.

С начала трудовой деятельности А.З. Зурдинов активно участвовал в работе различных общественных организаций в качестве, председателя Совета молодых ученых института и члена бюро СМУ при ЦК ЛКСМ Киргизии; члена парткома КГМИ; заместителя председателя Ученого медицинского Совета МЗ республики; члена Государственной комиссии по разработке республиканской научно-технической программы; председателя Научного совета по медицине Госкомитета по науке и новым технологиям; члена научно - экспертного совета по медицине Комитета по науке МОиН республики; члена Президиума республиканского общества "Кыргыз тили", эксперта Агентства КР по контролю наркотиков.

С 13 марта 2009 - ректор Кыргызской государственной медицинской академии.

Член-корреспондент Национальной академии наук Кыргызской Республики (2006). "Заслуженный деятель науки КР" (1996).

Академик Международной Академии информатизации (1993г). - Председатель Фармакологического комитета МЗ КР (c 1997г). - Член Проблемной комиссии Научного совета по фармакологии и фармации при Президиуме АМН СССР (1988-1992гг). - Член правления Всесоюзного научного общества фармакологов(1998-1992гг). - Почетный член Научного общества фармакологов России (с 2003г). - Член Межведомственного экспертного совета по государственным стандартам образования при Министерстве образования и науки Кыргызской Республики. - Председатель экспертного совета по химико-биологическим наукам МОиН Кыргызской Республики (2005-2007гг). - Эксперт научного подразделения Исламского банка развития (с 2001г). - Член редакционного совета научных журналов - "Химия и фармация" (Ташкент, с 1998г), "Фармация Казахстана" (Алматы, с 2001г), "Экспериментальная и клиническая фармакология" (Москва, с 2004г). - Эксперт Агентства КР по контролю наркотиков (с 2001г). - Руководитель Научно-методического центра МЗ по рациональному и безопасному использованию лекарств (с 2003г). - Заместитель председателя бюро отделения медико-биологических, химических, сельскохозяйственных наук НАН КР (с 2008г).

Опубликовано более 200 работ, в том числе 4 монографии, автор 8 изобретений.

Основные изобретения:

1. Гидрохлорид 5-этокси-2-этилиобензимидазола, обладающий антигипоксической и стрессопротекторной активностью. Авт. св. № 1259652, 1986.

2. Гемопантотенато-аскорбинат кобальта, проявляющий противогипоксическую активность. Авт. св. № 1579028, 1990.

3. Средство, проявляющее противоотечную активность при экспериментальном отеке мозга. Патент Российской Федерации № 2007768, 1994.

4. Средство, обладающее иммуномоделирующим действием. Патент Российской Федерации № 2038089, 1995.

5. Состав, стимулирующий тромбоцитопоэз. Предварительный патент Кыргызской Республики № 140, 1998.