Заведующая лабораторией пищевой безопасности Казахского НИ ветеринарного института, кандидат биологических наук.
Родилась 8 сентября 1959 г. в г. Алма-Ате в семье служащих.
Специальность – биолог, преподаватель биологии и химии. Окончила Казахский Государственный Университет им. С.М. Кирова в 1981 году.
Область научной деятельности: биотехнология, молекулярная биология и генетика, ветеринарная санитария, пищевая безопасность.
Основные этапы работы: стажировка и очная аспирантура с прикомандированием в МГУ в Межфакультетскую проблемную лабораторию молекулярной биологии и биоорганической химии им А.Н. Белозерского г. Москва (1982-1986), младший научный сотрудник, затем научный сотрудник Института молекулярной биологии и биохимии АН КазССР (1987-1992), доцент кафедры психологии СГД Казахстанско-Российский институт (1997-2004), заведующая лабораторией биотехнологии и иммунологии, затем лаборатории пищевой безопасности ТОО "КазНИВИ" АО "КазАгроИнновация" МСХ РК (2009-2014).
11 сентября 1987 г. на заседании специализированного совета К 008.22.01 в Институте молекулярной биологии и биохимии АН КазССР защитила кандидатскую диссертацию на тему: "Выделение и характеристика ферментов протеолиза глиадина из покоящегося зерна" и ей была присуждена ученая степень кандидата биологических наук.
Сарбаканова Ш.Т. являлась руководителем проекта АО "КазАгроИнновация" МСХ РК "Разработка методов выявления микроорганизмов, опасных веществ и оценка безопасности животноводческой продукции" (2009-2011) и в настоящее время является руководителем проекта "Разработка методов оценки качества и контроля ветеринарно-санитарной безопасности продукции животноводства и кормов" (2012-2014); является научным руководителем мероприятия "Генетические исследования ценных видов рыб" в проекте ТОО "КазНИИРХ" "Разработка биотехнических приемов выращивания новых объектов аквакультуры в условиях рыбоводных хозяйств Казахстана" (2010-2014); руководит проектом в области продовольственной безопасности - "Разработка метода определения диоксинов в кормах, кормовых добавках и в продукции животного происхождения", выполняемого в рамках грантового финансирования научных исследований МОН РК (2012-2014).
Основные публикации – работы в области биохимии, молекулярной генетики, биотехнологии, ветеринарной санитарии и пищевой безопасности, более 50 научных публикаций, 8 методических рекомендаций, 2 инновационных патента.
Наиболее значимые из них:
Сарбаканова, Ш.Т., Даугалиева, С.Т., Латыпова, З.А., Аубекерова, Л.С. Определение генно-модифицированных организмов (ГМО) в комбикормах для крупного рогатого скота методом полимеразной цепной реакции в режиме реального времени (ПЦР-РЕАЛ-ТАЙМ) // Известия Национальной академии наук РК. - 2011. - № 4. - С. 44-47;
Сарбаканова Ш.Т., Даугалиева С.Т., Карабекова С.С. и др. Методические рекомендации по контролю продуктов растительного и животного происхождения, кормов и кормовых добавок, полученных с использованием ГМО. - Алматы, 2011. - 48 с.;
Сарбаканова Ш.Т., Аубекерова Л.С., Омарбек Н.С., Слямова А.Е. Обеспечение безопасности пищевой продукции, содержащей ГМО // Материалы Выездного заседания Комитета по аграрным вопросам Мажилиса Парламента РК "Проблемы и перспективы обеспечения ветеринарной безопасности животноводства в Республике Казахстан". - Алматы, 27 марта 2013. - С.115-118;
Сарбаканова Ш.Т., Омарбек Н.С. Методические рекомендации. Определение ГМО в продуктах и кормах для животных. – Алматы, 2014. - 10 с.;
Сарбаканова Ш.Т., Аубекерова Л.С., Курманов Б.К., Минаев М.Ю. Разработка праймеров для идентификации ДНК курицы в мясных продуктах / Сборник научных трудов по материалам научно-практической конференции "Наука, образование, общество: проблемы и перспективы развития". - Тамбов, 2014. – С.108-109.
Барминцева, А.Е., Шалгимбаева, Г.М., Койшибаева, С.К., Сарбаканова, Ш.Т., Асылбекова, С., Исбеков, К.Б., Мюге, Н.С. Генетические исследования судака и берша рыбохозяйственных водоемов Казахстана // Генетика. - 2014. - № 7. - С.853-862. (импакт-фактор – 0,427);
Сарбаканова Ш.Т., Шалгимбаева Г.М. Методические рекомендации. Изучение генетической структуры популяций судака с помощью ДНК- маркеров. – Алматы, 2014. - 12 с.;
Ин. пат. 28540 Республика Казахстан, МПК А61В 10/00. Праймер для идентификации видовой принадлежности мясной продукции на основе полимеразной цепной реакции / Сарбаканова Ш.Т., Минаев М.Ю., Даугалиева С.Т., Аубекерова Л.С.; заявитель и патентобладатель Каз. науч.-исслед. вет. ин-т. - №2013/1243.1: заявл.2.09.13. опубл. 16.06.14, Бюл. №6.-2 с.;
Ин. пат. 28649 Республика Казахстан, МПК А61В 16/00. Способ медико-биологической оценки воздействия генетически-модифицированных организмов растительного происхождения на организм лабораторных животных / Сарбаканова Ш.Т., Латыпова З.А., Анаятова Б.Ж.,Омарбек Н.С.; заявитель и патентобладатель Каз. науч.-исслед. вет. ин-т. - №2013/1244.1: заявл.2.09.13. опубл. 15.07.14, Бюл. №7.-3 с.