Родился в с. Аксуат, ныне Тарбагатайского района Восточно-Казахстанской области.

С 1995 года, после успешного окончания исторического факультета Семипалатинского педагогического института имени Шакарима по специальности "учитель истории и обществоведения, методист по воспитательной работе", работал в системе высшей школы. С расширением круга профессиональных обязанностей появилась необходимость в получении дополнительного высшего образования по специальностям "Юрист" и "Инженер-экономист".

Преподаватель учреждения "Факультет довузовской подготовки" (08.1995-06.1997);
Помощник ректора Государственного университета "Семей", далее переименованного в Семипалатинский государственный университет им. Шакарима (06.1997-08.2001);
Руководитель службы маркетинга и общего мониторинга подразделений Семипалатинского государственного университета им. Шакарима (08.2001-04.2004);
Проректор Семипалатинского государственного педагогического института (04.2004-07.2008);
Первый проректор Семипалатинского государственного университета им. Шакарима (07.2008-08.2008);
Ректор Семипалатинского государственного педагогического института (08.2008-02.2012);
Ректор Восточно-Казахстанского государственного университета имени С. Аманжолова (02.2012-11.2012);
Генеральный директор Национального Конгресса историков Казахстана, Советник акима Восточно-Казахстанской области (11.2012-04.2013);
Заместитель директора Многофункционального научно-аналитического и гуманитарно-просветительского государственного учреждения "Назарбаев центр" (04.2013-03.2014);
Исполнительный директор Государственного учреждения "Библиотека Первого Президента Республики Казахстан - Лидера Нации" (03.2014-02.2015);
Генеральный директор ТОО "Управляющая компания "Казмедиа орталыгы" (02.2015-08.2015);
Ректор Государственного университета им. Шакарима г. Семей (с 03.2016)

Руководитель ряда международных, республиканских, региональных проектов в сфере образования, идеологии и социальной политики;
Академик ряда Международных и Республиканских академий;
Член редакционной коллегии энциклопедии "Шакарим";
Главный редактор международного научного журнала "Центр Евразии";
Ответственный редактор атласа "Күншығыс"

Академик Международной академии наук педагогического образования (2006), Академии педагогических наук РК (2009)

Кандидатская диссертация "Восточный Казахстан в годы силовой модернизации (20-30-е гг.)", защищена в 2001 году. Защита докторской диссертации "Социальное и экономическое развитие Восточного Казахстана (вторая половина XIX- начало XXI века)" состоялась в 2006 году.
В 2013 году стал заместителем директора Многофункционального научно-аналитического и гуманитарно-просветительского государственного учреждения "Назарбаев центр".

Ескендировым М. Г. подготовлены 1 доктор и 7 кандидатов исторических наук. Меир Ескендиров является автором более восьмидесяти научных и научно-методических работ. Избран академиком ряда Международных и Республиканских академий. Член редакционной коллегии энциклопедии "Шакарим", главный редактор международного научного журнала "Центр Евразии", автор электронного журнала "История Восточного Казахстана (региональная история)".

Дети: дочь - Ескендирова Карлыга Меировна (1993 г.р.), сыновья - Ескендиров Темирлан Меирович (1997 г.р.), Ескендиров Мирас Меирович (2007 г.р.), Гариполла Маргулан Меирович (2008 г.р.), Ескендиров Бейбарс Меирович (2010 г.р.)