окончил Казахскую государственную академию управления, Казахскую государственную юридическую академию, Школу менеджмента Йельского университета (США), Российскую академию народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, Высшую школу корпоративного управления. Имеет степень Доктора делового администрирования (DBA).
В 2015 году защитил докторскую диссертацию в Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ по теме: "Методологические основы государтсвенно-частного партнерства в развитии предпринимательства в условиях Евразийского экономического союза (на примере Казахстана)".

В разные годы Талгат Матаев работал советником Департамента развития предпринимательской деятельности Евразийской экономической комиссии, заместителем Председателя Правления АО "Социально-предпринимательская корпорация "Кызылорда", директором филиала АО "Финансовая компания "Онтүстік" по Кызылординской области, заместителем директора Представительства АО "НК "Социально-предпринимательская корпорация "Онтүстік" по Кызылординской области.

Занимал различные должности в структуре акимата Кызылординской области; работал начальником Управления предпринимательства и промышленности, главой областного управления энергетики и коммунального хозяйства, возглавлял областное управление по регулированию естественных монополий и защиты конкуренции, был заместителем председателя Налогового комитета по Кызылординской области.

В 2017- 4 мая 2019 года работал заместителем председателя Правления АО "КЦГЧП".

С мая 2019 - пред. правления АО "Казахстанский центр государственно-частного партнерства"