Гавхар Шарипова родилась в 1980 году в Навои. В 2001 году окончил Ташкентский государственный институт искусств (ныне Государственный институт искусств и культуры Узбекистана) по специальности драматургия и театр. Работала в Узбекском национальном академическом театре драмы. В 2003 году сыграла роль Рехи в постановке произведения Готхольда-Эфраима Лессинга "Натан мудрый" в Узбекском национальном академическом драматическом театре.

В кино она запомнилась зрителям по фильмам "Алданган аел" ("Обманутая женщина"), а также по сериалам "Сарвиноз" и "Алпомиш". Кроме того, Гавхар Шарипова сыграла роль Нафисы в популярном сериале "Опа-сингиллар". Озвучивала персонажей мультфильмов и иностранных фильмов.

Шарипова была известна не только как актриса, но и как поэтесса, она является автором стихотворений, на некоторые из которых написаны песни.

18 ноября 2019 в Кашкадарьинской области в результате дорожно-транспортного происшествия погибла актриса Гавхар Шарипова.