Род. в с. Новая Казанка Джангалинской вол. Букеевской (Внутренней) орды Астраханской губ. Казах. Двоюродный брат наркома просвещения Казахстана С. Мендешева, репрессрованного в 1937 г.

окончил КазСХИ (1950), "агроном-полевод". Кандидат сельскохозяйственных наук, тема: "Биологические свойства кендыря и распространение его в Казахстане : Автореферат дис., представл. на соискание учен. степени кандидата с.-х. наук / Науч.-исслед. ин-т земледелия им. акад. В.Р. Вильямса Каз. филиала Всесоюз. ордена Ленина акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина. - Алма-Ата, 1953.

В 1919-22 - секретарь, зав. Джангалинским узу Букеевской губ.;
В 1922-24 - народный судья 1 участка Джангалинского уезда, Таловского уезда;
В 1924-25 - ст. следователь Букеевского губсуда;
В 1925-28 - пом. Уральского губпрокурора по г. Уральск, затем по Джамбейтинскому уезду;
В 1930-33 - инструктор, зав. ОРГО КазЦИК;
врио ответ. секретаря КазЦИК (=04.1933=);
В 05.1933-35 - нач. политотдела Луговской МТС, Меркенский р-н ЮКО;
В 1935-08.37 - 1-й секретарь Меркенского райкома КПК.
16.08.37 бюро ЮК обкома выдвинут на должность 1-го зам. пред-ля Южно-Казахстанского облисполкома;
В 08.1937-03.1940 - Нарком финансов КазССР,
одновременно,
+ с 4.03.1938 - пред. Республиканской штатной комиссии при НКФ
+ с 03.1939 - зам. пред. Госплана КазССР;
В 03.1940-1946 - Нарком земледелия КазССР,
в 1946-23.01.1952 - министр сельского хозяйства КазССР.
С 1952-53 - Министр водного хозяйства КазССР
с 1953-54 – Председатель Президиума казахского филиала ВАСХНИЛ.
+ с 12.1953 - член редколлегии журнала "Сельское хозяйство Казахстана"

депутат Верх. Совета КазССР (1938-51). Член ЦК КПК (1940-54).

награды:
ордена Ленина (1945), Трудового Красного Знамени (1942, 1946), "Знак Почета" (1945), медалью.

Автор: Даулбаев, Ахмет Дакишевич.
Важнейшие задачи МТС и МЖС в деле дальнейшего подъема сельского хозяйства Казахстана [Текст] : (Стенограмма публичной лекции ...) / О-во по распространению полит. и науч. знаний Каз. ССР. - Алма-Ата : Каз. гос. изд-во, 1953. - 27 с.; 20 см

Вряд ли мог даже предположить его отец - бедняк-крестьянин Дакиш Даулбаев, что сынишка, с семи лет батрачивший на бая, сможет добиться в жизни таких выдающихся успехов, пройдя путь от народного судьи, заведующего организационным отделом КазЦИКа, наркома земледелия, наркома финансов до министра сельского хозяйства Казахстана.
Ахмет Дакишевич Даулбаев был исключительно целеустремленной личностью. Но стремился он вовсе не к получению престижных должностей и званий. Его главной мечтой было улучшение жизни своих сограждан.
Семья А.Д. Даулбаева приехала в Алматы осенью 1937 года, и поселили ее в доме арестованного по ложному доносу наркома финансов. Вскоре арестовали и двоюродного брата Ахмета - наркома просвещения Казахстана С. Мендешева. В те трагические времена опасность оказаться в жерновах репрессий грозила и самому Ахмету Дакишевичу. На всякий случай рядом с кроватью супруга жена поставила саквояж с сухарями и теплым бельем.
Но нежданно-негаданно пришла весть о назначении А. Даулбаева председателем КазЦИКа. Ахмет Дакишевич пробовал от должности отказаться, и об этом сразу же было сообщено в Москву. Но опять, вопреки ожиданиям, репрессий не последовало. Шаг А. Даулбаева был расценен в "верхах" не как вызов руководству, а как честный и мужественный поступок.
Конечно, вечно везти не могло. И дамоклов меч висел над головой Ахмета вплоть до 1953 года. Особенно же тяжело пришлось ему в годы Великой Отечественной войны, когда союзное руководство возложило на его плечи тяжелую ответственность - обеспечивать продовольствием фронт и тыл. Любая ошибка могла в это время стоить жизни. Но Ахмет Дакишевич ценой неимоверных усилий смог организовать дело так, что эта сверхсложная задача была с успехом выполнена.
В его бытность министром республика добилась впечатляющих успехов в сельском хозяйстве. Согласно архивным данным, за годы войны Казахстан поставил фронту более 6 миллионов тонн зерна, 800 тысяч тонн мяса, 150 тысяч строевых лошадей.
Люди шли на прием к А. Даулбаеву, как к родному человеку, ведь он никогда не отказывался принять посетителей и старался помочь нуждающимся чем только можно. Именно тогда прозвали его в народе "народным"министром.
Не раз тогдашний руководитель министерства сельского хозяйства СССР И. Бенедиктов приглашал Ахмета Дакишевича занять кресло его первого заместителя. Но тот отказывался, говоря, что должен работать на земле предков - в родном Казахстане.
А. Даулбаев не любил руководить посредством запускаемых для исполнения директив. Ему нравилось лично беседовать с людьми, разъяснять им ситуацию, собственным примером показывать, как надо работать.
По приказу союзного руководства, вспоминал бывший секретарь Кызыл-Ординского обкома партии и зав. отделом ЦК КП Казахстана Г. Ильясов, ряду руководителей, в том числе и Даулбаеву, было срочно поручено заняться выращиванием собственного, а не купленного за границей кендыря - лубяной культуры для изготовления канатов, рыболовных сетей. Ахмет Дакишевич лично провел научные исследования и внедрил лубяную культуру в пойме реки Чу.
Став председателем президиума ВАСХНИЛ, А. Даулбаев работал рука об руку с такими учеными, как В. Бальмонт, А. Елеманов, А. Бараев и другие. В тот период были внедрены в производство новые сорта зерновых, выведено более 10 новых пород крупного рогатого скота (в том числе казахская белоголовая), лошадей, овец. Это был расцвет казахстанской сельскохозяйственной науки.
По личной инициативе А. Даулбаева был организован Талгарский сельскохозяйственный техникум для специалистов среднего звена, создан Джамбулский НИИ водного хозяйства.

За период с 1940 по 1951 год избирался кандидатом, а затем членом бюро ЦК КП Казахстана, депутат всех созывов Верховного Совета Казахской ССР, депутат Верховного Совета СССР.

Постановлением Акима г. Уральска №2131 от 20 августа 2009 года и решением Уральского городского маслихата от 24 декабря 2009 года была названа именем А.Д.Даулбаева новая улица в микрорайоне "Жақсы ауыл".

-------------------

ДАУЛБАЕВ
из партхарактеристики, утвержденной бюро Южно-Каз. обкома ВКП(б) 8.01.35 -
нач. политотдела Луговской МТС, Южно-Каз. обл. (1933-35);
"Организационно-хозяйственное состояние в колхозах свидетельствует о том, что тов. Д. умело проводил в жизнь директивы партии по колхозному строительству. Авторитетом среди колхозников пользуется. Дисциплинирован. Чуток в отношении с товарищами. Выдержан. Политически развит. Всей своей работай тов. Д. оправдал задачи партии, возложенные на
политотделы. В дальнейшем может быть использован в качестве 1-го секретаря райкома партии"