Род. в селе Сортобе Джамбульской обл. в большой и дружной интернациональной семье. Дунганин.

После окончания средней школы в 1973 году устраивается на работу в родном колхозе "Коммунистический" слесарем машинно-тракторного парка, где проработав год и восемь месяцев, уезжает учиться в Алмату. По окончании КАЗСХИ в 1980г. возвращается в колхоз. Начал трудовую деятельность оператором цеха по производству витаминно-травянной муки, затем заведующим мехтока, агрономом по сахарной свекле, методистом по спорту, агрономом по защите растений, председателем профкомитета, бригадиром полеводческой бригады и председателем колхоза "Коммунистический".
А с 1997 года, окончив Таразский ГУ и получив специальность инженера нефтегазового хозяйства, проработал на руководящих должностях в системе АО "КАЗТРАНСГАЗ" с 1997 по 2016 годы. Участвовал в строительстве и первичном запуске природного газа в городе Кызылорда, в газофикации Талгарского и Илийского районов Алматинской области. Его труд был отмечен медалью министра энергетики РК г-на В.В. Школьник, почетными грамотами и благодарственными письмами.
Ему всегда хотелось сделать много хорошего для своих сельчан. В 2016 году аксакалы и жители родного села настояли на его возвращении село. Ильяс Юсупович по собственному желанию увольняется с должности заместителя директора производственно-технического департамента АО "КазТрансГаз-Алматы".
В августе 2016 года Буларов Ильяс Юсупович избран акимом Сортобинского сельского округа. Работая акимом сельского округа, он сразу же приступил к выполнению и осуществлению своей предвыборной программы, которая соответствует задачам государственной программы "Рухани жаңғыру" и "Ауыл – Ел бесігі".
Буларов И.Ю. был инициатором создания народно-фольклорного ансамбля "Чунтян". Искал и находил музыкальные инструменты для ансамбля, подбирал музыкантов,певцов и танцоров, оказывал им материальную помощь.
Поддерживал работы культурного центра села, района и области. Он ни одно мероприятие центра не оставлял без внимания, вникал в его работу и помогал проведению их на высоком уровне. Поэтому гости из других сел и районов, республик и государств всегда восхищались высоко-культурным мероприятием центра.
Кладбище села Сортобе было заброшено. С его участием оно приведено в надлежащий вид, за что ему благодарны жители села. В селе Булар Батыр, которое названо именем его деда Буларова Магуева, открыл музей в СШ №19 и установил памятник Магуеву в селе.

с янв. 2021 - депутат Мажилиса Парламента РК 7 созыва. (Избран 11.01.21 от Ассамблеи народа Казахстана)

Сыновья: Ибрагим Ильясович – член культурного центра молодежи села, с высшим юридическим образованием, владеющей несколькими языками: родным(дунганским), казахским, русским и английским.