Родился 30 марта 1919 года в ауле №2 ??? волости Каркаралинского уезда Семипалатинской обл. (Актогайском районе Карагандинской области). Происходит из подрода дадан рода тобыкты племени аргын
казахов Среднего жуза.

член ВКП(б) с 1941

окончил КазСельхозинститут, Алма-Ата (1941), агроном-полеаод и ВПШ при ЦК ВКП(б) (1943-45). Кандидат экономических наук (тема диссертации - "Пятилетний план развития хозяйства сельскохозяйственной артели „Красная Звезда" Джамбулской области", 1954 г.), профессор, член-корреспондент АН Казахстана (1962 г.), почетный академик КазАСХН и Народной академии "Экология" (1995 г.).

агроном совхоза (1941 г.);
помощник начальника политсектора Алма-Атинского треста совхозов (1942 г.);
помощник начальника политуправления Наркомата совхозов КазССР по комсомолу(1942-1943 гг.);
25.05.1943 решением бюро ЦК КП Казахстана рекомендован на учебу в ВПШ при ЦК ВКП(б)
слушатель ВПШ при ЦК КПСС (1943-1945 гг.);
зав. сектором ЦК Компартии Казахстана (1945-1946 гг.);
зам. наркома-министра технических культур КазССР (1946-1947 гг.);
заместитель министра сельского хозяйства КазССР (1947-1950 гг.);
первый заместитель министра хлопководства КазССР (1950 г.);
председатель Алма-Атинского облисполкома (1950-1952 гг.);
директор павильона КазССР на Всесоюзной сельскохозяйственной выставке (Выставка достижений народного хозяйства) (1952-1954 гг.);
первый заместитель министра совхозов КазССР (1954-1957 гг.);
директор КазНИИ земледелия (1957 г.);
председатель Восточно-Казахстанского облисполкома (8.01.1959-1.08.1960 гг.);
президент Казахской академии сельскохозяйственных наук (1960-1961 гг.);
министр сельского хозяйства КазССР (1961-1962 гг.); председатель Западно-Казахстанского крайисполкома (1962-1963 гг.);
ректор КазСХИ (1963-1981 гг.);
заведующий кафедрой КазСХИ (1981-1987 гг.);
с 1987 г. находился на пенсии.

Депутат ВС СССР 5-го созыва.
Депутат ВС КазССР 3-4-го и 7-9-го созывов.

автор: Арыстанбеков Х. А. Голодная степь сегодня и завтра. - Алма-Ата : Казгосиздат, 1958. - 40 с.
Арыстанбеков Х. А. Роль совхозов в увеличении производства зерна в Казахстане. 1955 г.
Арыстанбеков Х. А. Ленинский кооперативный план в действии. - [Алма-Ата] : Кайнар, 1969. - 72 с. - 5000 экз.
Арыстанбеков Х. А. Пути дальнейшей интенсификации кормовой базы в предгорных районах отгонного животноводства в Казахской ССР : (На примере Алма-Ат. обл.) : Автореф. дис. … канд. экон. наук. - М., 1954. - 12 с.
Арыстанбеков Х. А. Работа ректората по обеспечению выполнения перспективного плана идейно-воспитательной и культурно-массовой работы на весь период обучения студентов в Казахском государственном сельскохозяйственном институте: Тез. докл. - Алма-Ата : Б. и., [1970]. - [4] с.
Арыстанбеков Х. А. Сельскохозяйственное образование в Казахской ССР / О-во "Знание" КазССР. Науч.-метод. совет по пропаганде с.-х. знаний. - Алма-Ата : Б. и., 1972. - 32 с. - 400 экз.
Арыстанбеков Х. А. Трудовая победа : Западно-Казахстанский край - край крупного животноводства и развитого зернового хозяйства. - Алма-Ата : Казсельхозгиз, 1963. - 36 с.
Арыстанбеков Х. А. Успехи совхозов Казахстана в решении зерновой проблемы / Всесоюз. о-во по распространению полит. и науч. знаний. - М.: Знание, 1957. - 32 с. - (Серия 3. В помощь экономическому образованию ; № 15)
Арыстанбеков Х. А., Аутов Р. Р. Вопросы экономики совхозного производства Казахстана. - Алма-Ата : Наука, 1973. - 186 с. - 1800 экз.
Арыстанбеков Х. А., Бессчетнов П. П., Брайнин В. М., Егоренков С. Л. Природа и мы. - Алма-Ата : Кайнар, 1975. - 335 с. - 40000 экз.
Арыстанбеков Х., Чебышев М., Айтжанов Ж. Совхозы и колхозы - на индустриальную основу. - Алма-Ата : Казахстан, 1976. - 71 с. - (Аграрная политика партии в действии)
Методическое пособие по охране природы / М-во сел. хоз-ва СССР. Каз. с.-х. ин-т; Сост.: Х. А. Арыстанбеков, П. П. Бессчетнов, Д. Е. Гуриков. - Алма-Ата : [КазСХИ], 1974. - 42 с. - 1000 экз.

награды:
орден Октябрьской революции
четыре ордена Трудового Красного Знамени
Орден Парасат (2006)
Заслуженный работник сельского хозяйства Казахской ССР (1967)
медали и Почетные грамотами Верховного Совета КазССР

Жена - Жакипова Аспазия Жакиповна (1925-1973 гг.).
дочери: Акмарал (1948 г.р.); Найля (1952-2006 гг.); Лейла (1957-1991 гг.), Зарема (1961 г.р.).

Сконч. в г. Алма-Ата