Конфликт с душком
Металлургов кормили гнилым мясом

На металлургическом комбинате "Испат-Кармет" разгорелся скандал. Как стало известно, вопреки предписанию управления по госнадзору Госстандарта по Карагандинской области, руководство местного комбината питания отправило в рабочие столовые партию испорченной говядины. Причем хорошо зная, что мясо не годится в пищу.

Злополучное мясо было закуплено в ноябре 2000 года у ТОО "Крымское" и уже тогда формально не соответствовало ГОСТу, так как при приемке отсутствовали данные о ветеринарном освидетельствовании и заключение ветврача. Но не выбрасывать же на улицу десятки тонн! А дальше пошли нарушения условий хранения. Как выяснилось позже, в холодильной камере, где хранилось мясо, не соблюдался температурный режим, не измерялась влажность. Cо временем состояние продукта можно было определить уже и невооруженным глазом - полутуши покрылись налетом плесени, которую работники просто счищали, мясо продолжали отправлять на реализацию.

15 августа 2001 года после проверки и экспертизы областное управление по госнадзору Госстандарта составило акт, по которому директору комбината питания "Испат-Кармета" Надежде Цыгановой было запрещено отпускать мясо на реализацию. Но директор проигнорировала предписание и продолжала потчевать металлургов продуктом, который для улучшения вида просто промывали. Наконец, в сентябре этого же года предписание вынесла областная комиссия по уничтожению или дальнейшей переработке продукции и товаров, не пригодных к реализации и применению. Руководство комбината питания должно было немедленно уничтожить почти 12 тонн протухшего мяса. Однако и это предписание Цыганова не выполнила и отправила говядину в столовые Кармета, где его навернули ничего не подозревающие работяги...

Возможно, так бы никто ничего и не узнал, если бы факт продажи не раскопала комиссия рабочего контроля профкома "Испат-Кармета". Но руководство комбината питания в этой ситуации нашло крайнего, вернее, крайнюю - кладовщицу Галину Шарапатюк, которую обвинили в растрате 1836 кг мяса говядины первой категории, нанесении материального ущерба на сумму 308,9 тысячи тенге, уволили с работы, да еще и подали на нее в суд. Почти год женщина, которая ранее несколько раз сама обращалась к начальству с просьбами о перевесе хранящегося мяса, находилась под подпиской о невыезде. Суд кладовщицу оправдал, так как свидетели подтвердили, что она информировала руководство о безобразиях на складе. Да и директора комбината питания Надежду Цыганову официально уведомляли о заключениях экспертиз. Докладные записки поступали даже на имя генерального директора АО "Испат-Кармет". На основании этого Темиртауский городской суд своим решением наложил на Цыганову административный штраф в размере 57,8 тысячи тенге, который начальница до сих пор не уплатила. Мало того, комбинат питания вновь решил судиться с уволенной кладовщицей, с которой теперь уже пытается взыскать 297,4 тыс. тенге.

Как считает председатель комиссии рабочего контроля при профкоме депутат городского маслихата Федор Гафнер, вся вина попавшей в опалу Галины Шарапатюк в том, что она при приемке злополучного мяса проявила твердость и пошла наперекор руководству комбината питания, которое не создало надлежащих условий для хранения продуктов. И почему-то вся "тяжелая артиллерия" администрации теперь направлена против одной "стрелочницы", вместо того чтобы наводить порядок в пищевом хозяйстве.

По свидетельству сотрудников профсоюзного комитета "Испат-Кармета", случай с мясом - далеко не первый. Два года назад комиссия рабочего контроля обнаружила, что мука, хранящаяся на складах комбината питания, заражена огневкой и не подлежит употреблению. Если бы профсоюзные активисты тогда не обнаружили сей вопиющий факт, продукт, скорее всего, тоже скормили бы металлургам, как подопытным кроликам...

Станислав ПЕСНЕВ. Караганда.
N 212 (15125) от 08.11.2002

Примечание ЦентрАзии - Владельцем фирмы "Испат Кармет" (бывший Карагандиснкий металлургический комбинат) является "LNM Group/" индийского миллиардера Лакшми Миттала.