На колбасу. Киргизия наращивает яководство 10:00 04.03.2004
В Баткенской области экспериментируется развитие яководства
В рамках проекта Германского общества технического сотрудничества ГТЦ-Баткен в Баткенскую область были завезены яки с Иссык-Куля для развития яководства. Причин было несколько. Во-первых, в Баткенской области очень много неиспользованных пастбищ, во-вторых, яки очень неприхотливы, за ними требуется несложный уход, и они очень продуктивны. Координатор проекта ГТЦ-Баткен Геральд Гюнтер отметил: Мы думаем о создании здесь колбасного цеха, или цеха по производству сыра, а также здесь необходимо создать винзавод, чтобы вырученные средства оставались на местах в селах. Люди платят двойную цену за ужасное вино из Молдавии только за красивую упаковку и этикетку. Зачем? Ведь есть возможность производить собственное прекрасное вино. То же самое можно сказать о колбасах и сырах .
По словам Геральда Гюнтера первоначально были завезены 30 яков в село Баул Ляйлякского района Баткенской области, однако сельчане не обеспечили достаточный уход за ними. Яки были перевезены в село Андарак Ляйлякского района, где и находятся в настоящее время. Ученые из Сокулукского института по животноводству регулярно приезжают в это село, чтобы обучить местных животноводов и разработать стратегию по развитию яководства в Баткенской области.
Результаты эксперимента будут видны только через 5 лет. Напомним, что проект ГТЦ-Баткен действует в Баткенской области февраля прошлого года в более, чем 40 селах. Проект работает в широком спектре - это продовольственная безопасность, смягчение конфликтов, региональное сотрудничество и т.д. Цель проекта укрепление потенциала, сокращение бедности, разработка ясной стратегии развития Баткенской области.
|