Кожный кетчуп. Сибирская язва в аягузской (Казахстан) колбасе 06:58 08.07.2004
Язва в колбасе. Лучше не пробовать…
Андрей КРАТЕНКО
Мясо, зараженное сибирской язвой, было приобретено у перекупщиков и пущено на производство колбасы, которая предположительно была отправлена в Аягоз. Этот факт санитарные врачи Восточно-Казахстанской области выяснили при расследовании чрезвычайного происшествия, когда в стационар инфекционной больницы города Семипалатинска поступили двое больных с предположительным диагнозом сибирская язва (об этом "ЭК" рассказывал на прошлой неделе).
Главный санитарный врач Восточно-Казахстанской области Валерий Якупов говорит в этой связи:
- Круг контактных лиц определяется, мы прослеживаем судьбу мяса. Все лица, которые могли бы контактировать с больными, взяты под контроль. Новых случаев заболевания нет. Мясо поступило на предприятие, где из него сделали колбасу. Судьбу этой колбасы мы пытаемся проследить. Население и медики предупреждены. Более опасным является контакт с сырым мясом. При изготовлении колбасы мясо проходит термическую обработку и вирус сибирской язвы погибает, так что шансы заразиться через колбасу минимальные. Это может случиться только в том случае, если был нарушен режим обработки мяса. Часть колбасы была отправлена в Аягоз. В минувшее воскресенье там были проведены рейдовые проверки, выявлены остатки колбасы, попутно были сняты с реализации продукты, не имевшие сертификатов…
Один из заболевших мужчин забил больную корову в селе Знаменка, второй разделывал тушу в Семипалатинске, то есть оба имели непосредственный контакт с сырым мясом. У обоих кожная форма заболевания, у первого заболевание протекает более тяжело. Но в последние дни наметилась положительная динамика. Угрозы жизни нет.
№128 за 7.07.2004
|