Американцы не знают, что едят.
Washington ProFile, 01 Февраля 2005

Исследование, проведенное Институтом Продовольственной Политики/Food Policy Institute показало, что большинство жителей США не знают о том, что употребляют в пищу продукты, приготовленные с использованием генетически модифицированных организмов (ГМО). Более того, даже образованные потребители склонны верить слухам, а не фактам. Менее половины (48%) американцев знают о том, что они употребляют в пищу генетически модифицированные продукты. При этом, 87% опрошенных убеждены, что у людей возникает аллергия на ГМО (эта теория очень популярна, но пока не обнаружено доказательств ее справедливости), а 56% верят, что сети ресторанов быстрого питания используют для приготовления пищи генетически модифицированных кур (также не соответствует действительности).

Ныне до 80% всех продовольственных товаров, продающихся в магазинах США, изготовлены с использованием ГМО. К примеру, по данным Центра Сельскохозяйственной Политики и Новых Технологий Университета Пердю/Purdue University"s Center for Agricultural Policy and Technology Assessment, до 75% всех сыров содержат энзимы, созданные с помощью биотехнологий. Производные генетически модифицированной кукурузы добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки пр. Генетически модифицированную сою также используют пекари и кондитеры, изготовленное из нее масло содержится практически во всех сортах маргарина и т.д. Примерно треть молока, продаваемая в США, произведена коровами, получающими инъекции искусственного гормона, повышающего удои.

Примечание ЦА.
Согласно доклада Национального центра медицинской статистики США рост и вес жителей США стремительно растут.
Средний рост мужчин от 20 до 74 лет вырос с 1,7 метра в 1960 году до 1,75 метра в 2002, вес - с 75,4 килограмма до 86,6 килограмма. Рост взрослых женщин и девушек вырос в среднем с 1,6 метра до 1,63 метра, в то время как вес - с 63,6 килограмма до 74,5 килограмма. Средний индекс массы тела, используемый для измерения динамики ожирения населения, поднялся с 25 пунктов в 1960 году до 28 пунктов в 2002 году. Более 60 процентов американцев страдают от избыточного веса или ожирения.
"Именно этим мы и озабочены. Это говорит о том, что идет тенденция к ожирению и снижению уровня физического здоровья в стране. Это будет иметь серьезные последствия для наших детей, взрослых и пожилых людей", - сказала глава Центра по контролю и предотвращению заболеваний США Джулия Гербердинг по телефону. (Рейтер, 2004-10-27)