Овощи без помощи

Цены на овощи в казахстанских городах бьют "рекорды". В этом году они так рванули вверх, что это даже вызвало замешательство в правительстве.

>Никогда еще картошка на базарах не стоила от 120 до 160 тенге за килограмм, помидоры - 200-220 тенге, огурцы 120-180 тенге, капуста - 70-120… И так - практически по всем видам овощей и фруктов.

И это цены южной Алматы, в северных регионах, прежде всего в Астане, а также в Усть-Каменогорске, Петропавловске, Атырау - цены поднялись еще более значительно.

А ведь рост цен на овощи, как на один из самых востребованных потребителями продуктов, значительно подтолкнул инфляцию, что уже государственное дело.

Сам глава государства озабочен этим вопросом и даже включил проблему цен на овощи в программу своего недавнего визита в Узбекистан, где было решено, что узбекским дехканам будет дана "зеленая улица" для поставок своей продукции на рынки Казахстана.

Но соглашения - соглашениями, а жизнь идет по своим законам и не всегда желает им следовать. Несмотря на все усилия государственных мужей и многочисленные совещания, цены на рынках зеленой продукции повсеместно снизить не удается. "Хоть дальше не растут, и то хорошо" - вздыхают домохозяйки, испуганные их небывалым ростом.

Неподалеку от Алматы, километрах в 40 по Кульджинской трассе есть село Новоалексеевка. Долгие годы оно славилось своими овощами, крестьяне уже в начале - середине мая предлагали проезжающим свою витаминную продукцию. Много лет я покупал там у одной пожилой женщины, Аделаиды Матвеевны, свежие огурчики - таких и на столичном базаре не найти: маленькие, крепкие, сочные, сладкие… А в этом году, говорит Аделаида Матвеевна, огурчиков не будет. Проезжая по трассе, я, как всегда, остановился возле нее. Разговорились.

- Стара я стала, сынок, седьмой десяток идет, уже нагибаться целыми днями над рассадой не в силах… А молодые это дело не любят, все норовят в город. Вот и соседки мои, тоже пенсионерки, перестали сажать овощи, разве что только для своего стола. Пропадает овощеводство, специалисты старые, а смены нет… Помрем мы - так и забудете вы вкус настоящего огурчика или баклажана, перейдете на импорт. А от этого и цены растут.

Справедливость слов старой крестьянки подтверждает и бесстрастная статистика. Идея: "Что нам эти овощи - все купим за границей", - проникла во все слои населения и страна крепко села на импортную овощную "иглу".

Взять теплицы: по всей огромной стране их площадь составляет… 58,7 гектара! На одном из совещаний важный сельскохозяйственный начальник подсчитал, что на каждого казахстанца приходится овощных плантаций площадью со спичечный коробок.

Территории поливных земель, занятых под овощами за последние пять лет сократились почти в 2 раза, а в столичной области, где потребность столицы в овощах стабильно одна из самых высоких - в 34!

Большую долю вины государственные мужи, как водится, возлагают на перекупщиков, которые, руководствуясь жаждой наживы, поднимают цены до заоблачных высот. По мнению казахстанских чиновников, это именно они, создав неоправданно длинную "цепочку" посредников, приводят к тому, что путь свежего огурца или помидора от дехканской грядки до стола казахстанцев становится поистине "золотым". И действительно, вроде бы все правильно: узбеки жалуются, что свою капусту они вынуждены у себя дома продавать по 13-15 тенге. В Астане она продается минимум в четыре, а то и в пять раз дороже. Кто снимает "сливки"? Конечно, перекупщики!

Но у непосредственных участников овощного рынка - своя правда. Продавец овощей одного из алматинских рынков, назовем его Жанатом, раскрыл нам некоторые особенности торговли "зеленым товаром".

- Без перекупщиков, как их называют, сегодня не обойтись, я в этом твердо уверен. Подумай сам: сколько этому человеку надо затратить сил, средств, бензина, чтобы собрать, загрузить, перевезти, а затем и с выгодой продать такой нежный и скоропортящийся товар, как свежие овощи. И не дай бог застрять где-нибудь по дороге, где на каждом посту - неизбежные придирки и вымогательства. Значит, учитывай еще расходы на взятки - где деньгами, где ящиком помидоров. И еще учти масштабы таких перевозок - это тысячи тонн, ведь мы сами в весеннюю пору, да и летом, по большому счету, ничего практически не производим. Нас овощами кормит юг, прежде всего - Узбекистан, оттуда идут молодая картошка, зелень, помидоры, огурчики, клубника, черешня… Наши производители, даже на юге, возиться с овощами не хотят, да и не умеют. А если ты кормишься импортом - будь готов к высоким ценам.

Прими также во внимание, что сам узбекский дехканин, да и тот, кто у него овощи покупает, сам, непосредственно на базар овощи не везет - ну нет возможностей и времени у какого-нибудь узбекского Нуруллы ехать за тысячу верст, в неизвестные для него места, с надеждой расторговаться! Он сдает товар крупным оптовикам, а те уже, вместе с казахстанскими бизнесменами, организуют его транспортировку через Казахстан. У этих людей есть своя сеть продавцов по всему городу. У них налаженные связи с рынками, там они свои люди, и чужого не допустят. Кроме того, они, как правило, владеют крупными складами и овощными базами для хранения овощей и фруктов, так что могут держать товар в хорошем состоянии до двух недель.

И поставлять партии товаров в розничную торговлю, естественно, с учетом своих расходов. И расходы эти сегодня стали, как никогда, велики - бензин дорожает чуть не каждый месяц, электричество тоже. Вот и получается, что посредники выполняют свою необходимую часть работы и убрать их в сегодняшних условиях - значит, разрушить всю систему торговли овощами и фруктами.

И еще немаловажный фактор: сегодня казахстанские покупатели хоть и жалуются на дороговизну, а товар берут, и неплохо. Денег у людей стало больше, зарплаты в Алматы и Астане у них хорошие - так почему же не повысить цены? Покупательский спрос - главный регулятор. Не будут брать овощи покупатели - цены будут падать автоматически.

Так что ситуация с ценами на овощи в стране носит объективный, системный и многофакторный характер.

Ее нельзя решить простыми и грубыми административными мерами. Нельзя сделать все частным - рынки, овощехранилища, технику, землю - и думать, что цены на продукты можно будет по-прежнему регулировать, как в прежние времена, из начальственных кабинетов.

Рынок берет свое, и если позволяют обстоятельства - берет по полной мере. Обвинения перекупщиков в необоснованном росте цен, в ценовом сговоре и прочем можно было бы принять, если бы государство хоть чем-то помогало как крестьянам, так и потребителям. Но ведь этого нет! Например, мощность овощехранилищ у нас составляет 340 тысяч тонн, причем большинство из них - старые, без современной искусственной вентиляции, без холодильных установок. А только картофеля Алматы, как сообщил недавно аким города, потребляет в год не менее 150 тысяч тонн!

С давних пор известно, что продажа овощей из хранилищ резко сокращает рост сезонных цен на рынках, но как это сделать, если продажа сегодня идет практически "с колес"? А в этом случае потребителю неизбежно приходится платить за риск, который несет перевозчик и продавец, решивший привезти в Астану фуру с ранними помидорами или огурцами.

Некоторые эксперты подсчитали, что казахстанские потребители переплачивают примерно 40-45 процентов от цены, которая была бы возможна, если бы система поставок от поля к столу потребителя не увязала в бюрократической и организационной "трясине".

Аким Алматы на одном из совещаний сообщил, что в южной столице будут строиться специальные терминалы для плодоовощной продукции - надо полагать, новые современные оптовые овощные базы. Но когда это еще будет!

Тем более, что одними только терминалами проблему решить нельзя, нужно создавать и аккуратнейшим образом налаживать новую, четкую систему производства, перевозки, хранения и сбыта овощей. Нужно стимулировать их производство, прежде всего в южных регионах страны, где великолепные климатические условия. Увеличить площадь теплиц, создать налаженные связи с транспортниками, убрать с дороги все препоны.

А то вот недавно республиканская ассоциация предпринимателей решила проверить, как идут товары у нас через границу и по стране. Бизнесмены сделали пробный марш-бросок на грузовиках от Бишкека до Костаная. И что же? В Киргизии их остановили на дороге шесть раз, в Казахстане - то ли семь, то ли восемь - тут они сбились со счета. Вот и представьте, что это за вояж будет для бизнесмена, который везет в тот же Костанай раннюю клубнику или огурчики. Клубника раскиснет, огурцы завянут… Сплошные убытки может предупредить только мзда "контролерам", и "стражи дорог" это отлично понимают… Вот такую систему надо ломать в первую очередь. И самую активную роль в этом должно сыграть государство, местная власть.

Рынок плодоовощной продукции чрезвычайно выгоден, здесь крутятся десятки миллиардов тенге. И главное - такая продукция всегда востребована, зимой и летом.

Все хотят хорошо питаться, но платить за овощи цену, уже вплотную приближающуюся к ценам европейского рынка, в условиях, когда есть все для их снижения - солнце, земля, вода, рабочие руки - просто нонсенс.

Не первый год говорится и о создании в городах, прежде всего - в обеих столицах, коммунальных рынков. В них крестьяне, по мнению специалистов торговли, могли бы торговать сами, за символическую плату, без посредников.

И что же? В Алматы из почти семидесяти базаров такой есть только … один!

А частные рынки заботятся прежде всего о своих интересах, и поэтому снижения цен в ближайшее время ожидать не приходится…

Руслан Искандеров , специально для Gazeta.kz
23.05.06,