Шубатом хотят напоить всю Европу

Если пройдут его стандарты качества

>Перед национальным казахским напитком открываются большие перспективы. А иностранцам вскоре, чтобы попробовать верблюжье молоко, не придется специально ехать в Казахстан. Альянс казахстанских и французских ученых объявил, что будет пытаться "провезти" шубат за границу. Пользу этого продукта признают все, но препятствием может стать его несоответствие европейским стандартам.
По словам французских бизнесменов, их коллегам в Казахстане пока невыгодно вкладывать деньги в научные проекты, чтобы сертифицировать напиток. Однако научная группа ищет пути запуска массового производства традиционного казахского продукта и организации его экспорта за рубеж.
- Я очень люблю шубат, - признался президент Института питания Торегельды Шарманов. - И думаю, Европа должна принять его на ура. Ни один напиток в мире не сравнится с верблюжьим молоком по целебным свойствам. В нем есть витамины, естественный антибиотик лизоцим. Только его белок мгновенно усваивается, в отличие от белков коровьего и козьего молока, и является антихолестериновым средством. Кроме того, шубат помогает при лечении туберкулеза и онкологических заболеваний.

- Мадина ИСКАКОВА

08 июнь 2006