Шпрот-тест.kz-2

Первые 150 проб латвийских консервов в Казахстане не выявили превышения в них бензопирена. Об этом "Мегаполису" сообщил главный санитарный врач страны Анатолий Белоног. Но проверки санэпид-служб в магазинах и на рынках по всей республике будут продолжены до конца года. Окончательные результаты обещают представить 4 декабря.
– Мы проведем повторное исследование, итоговые результаты объявим в декабре, – сообщила заведующая отделением гигиены питания РСЭС Маржан Апсеметова. – Бензопирен добавляют только в копченые рыбные консервы, чтобы дольше хранились. Поэтому мы дали задание отобрать пробы именно копченых консервов, а не обычных,
>причем не только латвийских, но и всех прибалтийских, в том числе Литвы и Эстонии.

Как известно, россияне обнаружили превышение бензопирена в таких консервах, как: "Рижские шпроты в масле с луком", "Шпроты в масле", "Паштет шпротный", "Салака копченая в масле". Этот канцероген опасен тем, что при попадании в организм человека способствует образованию раковых опухолей. В Казахстане, как и в России, принятый максимум допустимого содержания этого канцерогена составляет 1 микрограмм (тысячная доля миллиграмма) на 1 килограмм продукции. Как заявлял в СМИ главный санитарный врач России Геннадий Онищенко, в партиях шпрот, изъятых в Москве, концентрация бензопирена превышала эту норму в три-десять раз.

– Мы определяем только на соли тяжелых металлов и токсичность, а само качество содержания проверяет Комитет сертификации и качества Министерства индустрии, – заметил Анатолий Белоног. – Поэтому параллельно с нами пробы в одну из лабораторий сдал Комитет по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии. Но мне результаты их проверки пока не известны.

В самом комитете, куда обратился корреспондент "Мегаполиса", ни о какой такой проверке вспомнить не смогли.

№ 46 (310) от 20.11.2006
Гульсум КУНЕЛЕКОВА