КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDAFacebook  RSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Среда, 07.03.2007
23:25  "Слово Кыргызстана" > Казахстан - еще один азиатский "тигр"?
19:01  Азербайджанская партия "зеленых" против американского военного присутствия на Каспии
16:51  Нахихикал. Казахстанским орденом "Достык" награжден главный КВНщик Александр Масляков
16:40  "Это огромный проект на миллиарды долларов", - cовместная пресс-конференция Н.Назарбаева и М.Саакашвили
15:43  Заведующим Информационно-аналитическим центром Администрации Н.Назарбаева стал А.Шоманов
14:16  "Все наши ценности – симуляция..." Умер автор "Фатальных стратегий" французский философ Жан Бодрийяр
14:12  Е.Кожевникова: Таджикский парадокс. Почему буксуют инвестиционные проекты?

14:06  О.Краснова: За что посадили экс-гендиректора "Ургенчтрансгаза" З.Батырова?
13:58  ВПК > Рацион без "русской кухни". Как армия Азербайджана переходит на стандарты НАТО
13:55  "РВ" > Бросок в будущее. Туркменистан выходит из изоляции
13:51  М.Сумароков: Нацпроект, которого нет. Так ли нужна России иностранная рабочая сила?
13:04  Какие газеты читают таджикские министры? (опрос Asia-Plus)
12:43  М.Калишевский: Из Москвы выдача есть. Российские власти и среднеазиатская политэмиграция. Часть I
12:39  В.Дубовицкий: "Амазонки" на Памире. Из истории одного путешествия
12:28  "Литер" > PRo и контра. Оппозиция Кыргызстана собирается искать поддержки в ОДКБ
11:25  Т.Казанцева: SOSтояние нестояния. Освоение шельфа Каспия беспокоит экологов
10:49  "РГ" > Россия-Узбекистан: первым делом "голубое топливо", а самолеты - потом
09:12  РБК > Америка уводит туркменский газ. Подальше от России и "Газпрома"
09:07  Индус Миттал ищет подходы к украинцу Януковичу. Чтобы отобрать у узбека Усманова Криворожский ГОК
09:03  Депутат А.Бекназаров: "Погасить внешний долг Кыргызстана можно... за счет посевов опиумного мака"
08:53  Washington Times: Китайские шпионы представляют "активную" угрозу для США
08:39  Меня и моих близких и родственников запугивают и терроризируют, - заявление узбекского правозащитника Ж.Шосалимова
08:19  Вход в Шамбалу охраняла древняя тувинская крепость Пор-Бажын? "Комсомолка" зовет в экспедицию
07:51  А.Асроров: Казахстанский Кашаган и Европа: векторы пока не сходятся. Ч. 2-я
07:49  О.Сидоров: Армия Кыргызстана - вчера и сегодня. Ч. 2-я
07:47  "НГ" > Саакашвили получит казахстанские инвестиции. Астана обещает построить в Батуми НПЗ
07:41  "Къ" > Гостайна Ирана скрылась в неизвестном направлении
07:37  В.Соловьев: Туркмению вернули на карту мира. К Г.Бердымухаммедову потянулись высокие гости
06:44  И.Грошков: Тегеран ждут новые резолюции. СБ ООН готовит очередной ультиматум
06:10  Меньше всех в мире любят США, Израиль и Иран, - опрос ВВС
05:55  В Джокьякарте сгорел при посадке Boeing-737-400: 49 погибших
00:33  З.Тодуа: Экспансия исламистов на Кавказе и в Центральной Азии (глава из новой книги). Ч. 1-я
00:03  Операция "Ахиллес". НАТО начало очередное "последнее-решительное" наступление в Афгане
00:02  Всех бишкекских проституток заставляют пройти медобследование
Вторник, 06.03.2007
23:23  Премьер России М.Фрадков прилетел в Ташкент
19:15  Минобороны Казахстана подготовило концепцию "серьезных структурных изменений вооруженных сил"
18:31  А.Шекхар: "Повинную голову меч не сечет". Андижанские женщины возвращаются из США
17:48  Штрих-код на банке... Узбекские педагоги занимались в Алма-Ате мошенничеством
16:33  Зуд новаторства. Вице-премьер Казахстана А.Мусин предлагает акиматам перейти на "корпоративную форму управления"
16:07  Суматру дважды за день тряхнуло на 6 баллов - 70 погибших
15:22  Узбекские правозащитники из МОПЧ провели саммит... на Украине
13:29  В.Тимирбаев: Конфронтация или согласие? Что происходит в Киргизии
12:37  В.Хусенов: Бухара - Клондайк для инвесторов
12:35  Китаец, заработавший $380 млн на продаже муравьев, приговорен к смертной казни
12:30  Жители Оша выступают против канатной дороги на священную Сулейман-гору
12:10  Израильские спецслужбы похители двух иранских генералов?
11:56  Рosit.kg > Возможна ли гражданская война в Кыргызстане? (к итогам опроса)
11:50  ТИПЧ > Интернет по-туркменски. Доступ есть, свободы нет
11:46  О.Косарь: Мартовский Кыргызстан - от системного воровства к системному многоженству
11:42  Премьер России М.Фрадков летит в Ташкент обсуждать поставки газа и вопросы миграции
11:38  Дж.Лиллис: Казахстан планирует проведение политических реформ
Архив
  © CentrAsiaВверх  
    ЦентрАзия   | 
ВПК > Рацион без "русской кухни". Как армия Азербайджана переходит на стандарты НАТО
13:58 07.03.2007

РАЦИОН БЕЗ "РУССКОЙ КУХНИ"

КОРМИТЬ АЗЕРБАЙДЖАНСКИХ СОЛДАТ БУДУТ ПО СТАНДАРТАМ НАТО, НО И БЕЗ НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД

Полный переход Вооруженных Сил Азербайджана на стандарты НАТО подразумевает также серьезные изменения в рационе питания военнослужащих. Как сообщили "ВПК" в Министерстве обороны республики, общевойсковой продовольственный паек №1 будет приведен в соответствие с нормами питания, принятыми для армейских подразделений стран Североатлантического альянса.

И в будущем азербайджанским солдатам не достанется национальных блюд.

Согласно информации, поступившей из Центра военных исследований журналистов "Доктрина", из миллиарда долларов азербайджанского военного бюджета-2007 около 100 миллионов уйдет на продовольственное обеспечение Вооруженных Сил. Напомним, что в 2004 г. на это было потрачено приблизительно 60 млн. долларов. А по сведениям, полученным в Министерстве обороны, в настоящее время близится к завершению работа по сбору предложений относительно будущего рациона военнослужащих. Документ под названием "О правилах организации питания в Вооруженных Силах Азербайджанской Республики", на 250 страницах которого определены нормы и правила питания с учетом специфики службы, после одобрения главы государства и приказа министра обороны будет в качестве инструкции представлен соответствующим структурам. Ориентировочно "Правила..." вступят в действие в 2008 г. Как нам стало известно, авторы проекта уделили особое внимание усовершенствованию процесса питания военнослужащих, рациональному использованию продуктов, учету характера и особенностей воинской службы при составлении рациона, улучшению технологии подготовки пищи и созданию комфортных условий ее принятия.

Каковы же конкретные изменения? Согласно нынешнему общевойсковому продовольственному пайку №1 военнослужащий употребляет ежесуточно 29 наименований продуктов питания (в том числе "цексавит" - лекарственный препарат). В МО Азербайджана говорят, что большинство продуктов сохранит свои "позиции" и в новом рационе. Однако в отличие от предшествующих документов в новых "Правилах..." будет отражен весь процесс организации питания военнослужащих - от доставки и хранения продуктов до обеспечения столовых и кухонь. По мнению авторов проекта, детальная разработка всех аспектов процесса организации питания позволит определить единые высокие нормы и достичь повышения качества питания военнослужащих.

Не исключено, что после внесения изменений в рацион военнослужащие смогут познать вкус некоторых "экзотических" для них продуктов, давно уже ставших привычными в армиях НАТО. Вместе с этим из рациона азербайджанского военнослужащего будут выведены некоторые образцы "русской кухни". Согласно подготавливаемой в Министерстве обороны "продовольственной реформе" в зависимости от нормы пайков и характера учебно-боевой деятельности военнослужащие будут питаться три или четыре раза в день. По пяти основным параметрам будут внесены изменения в рацион питания:

1. Полностью изменится завтрак военнослужащих. Предполагается исключить из меню вошедшие в общевойсковой продовольственный паек №1 различные крупы (сегодня суточная норма на одного человека составляет 120 граммов). Отметим, что блюда, приготовленные из круп, всегда были "нежелательными" для азербайджанских военнослужащих. И сегодня мало кто из них по утрам ест крупяные каши. По различным сведениям, около 90% приготовленных из круп блюд остаются нетронутыми. В денежном выражении - это миллионы долларов потерь.

2. Сейчас каждому военнослужащему в сутки полагается 750 гр. хлеба. По нашей информации, эта норма будет снижена до 650 граммов.

3. Изменится количество картофеля и овощей в ежедневном рационе. Так, предполагается уменьшить "вес" картофеля в меню военнослужащего до 450-500 гр. (сегодня - 600 гр.), взамен этого увеличить количество овощей - с нынешних 300 гр. до 400-450 ("дискомфорт", вызванный уменьшением порции хлеба и картофеля в рационе, военнослужащие преодолеют, употребляя сладкую продукцию, например кексы, как это принято в армиях НАТО).

4. Изменится и ужин военнослужащих. Так, ожидается, что будет положен конец традиции ежевечернего включения в рацион исключительно рыбной продукции. Кстати, такая ситуация с вечерним питанием также не вызывала восторга военнослужащих. Отныне во время ужина рыбные и мясные блюда будут чередоваться.

5. В рацион будут введены натуральные соки.

Правда, в настоящее время калорийность употребляемой азербайджанским военнослужащим пищи - 4121,6 ккал - отвечает нормам, принятым в натовских армиях. Однако эксперты считают, что действующий общевойсковой продовольственный паек №1 не является сбалансированным, так как 70% энергетической ценности при таком питании приходится на хлеб и картофель.

Итак, как будет выглядеть новое солдатское меню? Завтрак - состоять из рыбы или мяса и овощного гарнира, хлеба (200 гр.), масла, сыра, сливок или сметаны, яиц, сладкого, сахара, горячих напитков (чай, какао), а в ряде родов войск - меда. Напомним, что ныне в утреннем меню военнослужащих мясная и рыбная продукция не предусмотрена. Также будет положен конец норме, когда в субботние и воскресные дни военнослужащим в совокупности давалось по четыре яйца. С 2008 г. военнослужащие будут получать яйцо каждый день. Как отмечают в Минобороны, здесь принят во внимание опыт организации завтраков в соседней Турции.

По новым правилам основная часть суточной нормы питания военнослужащего придется на обед - это, как правило, холодная закуска, первое (различные супы) и второе (горячее, в большинстве случаев блюда с мясом), овощной гарнир, натуральные соки, сладости. Что касается порций продуктов в пайке, то при трехразовом питании обед военнослужащего будет содержать 350 гр. овощей, 100-150 гр. мяса, 250 гр. хлеба. В данном случае использована практика США. Ужин же военнослужащих будет включать мясные или рыбные блюда (в первую очередь), хлеб (200 гр.), масло, сахар, натуральные соки (иногда горячие напитки).

>По новым "Правилам..." перерыв между питанием не должен превышать 7 часов. Источники в Министерстве обороны сообщают, что главная цель предлагаемых изменений заключается в достижении необходимого уровня сбалансированности и калорийности питания. "Новое питание будет отвечать самым высоким стандартам, и в то же время оно рассчитано на рациональное использование имеющихся ресурсов", - подчеркнул собеседник "ВПК" в МО Азербайджана.

Возникает законный вопрос: а где национальные блюда? Отсутствие в новом рационе национальных блюд вызывает недоумение у ряда экспертов. В Министерстве обороны говорят, что это вызвано некоторыми проблемами. Так, приготовление национальных блюд, утверждают они, является трудоемким и долгим процессом, что делает необходимым введение в армии института профессиональных поваров. Повара, которые сегодня готовят солдатские блюда, с этой задачей не справятся. "В будущем возможно привлечение на контрактной основе в армию гражданских поваров. Тогда можно будет сделать определенные изменения в меню. Лишь в этом случае в питании военнослужащих можно достигнуть синтеза натовских стандартов и традиций национальной кухни", - утверждают в МО.

Иное мнение у независимых экспертов. Если в армейском питании вводятся новшества, полагают они, то эти изменения должны привести и к введению в меню национальных блюд. Действительно, почему солдаты должны лишь во сне видеть бозбаш, долму или довгу? А ведь в том же Североатлантическом альянсе считается, что полноценное и качественное питание военнослужащих напрямую зависит от профессионализма поваров и мастерства кулинаров. Выходит, азербайджанские военные чиновники просто не хотят заниматься этой проблемой.

Джасур МАМЕДОВ
Баку

№9 (175)

07 - 13 марта 2007 года

Источник - Военно-промышленный курьер
Постоянный адрес статьи - https://centrasia.org/newsA.php?st=1173265080
Новости Казахстана
- Рабочий график главы государства
- Председатель партии "Nur Otan" принял Бауыржана Байбек
- Сенаторы приняли Закон, усиливающий защиту национальных интересов Казахстана на международном уровне
- Государственный секретарь провел первое заседание Государственной комиссии по подготовке и проведению 175-летнего юбилея Жамбыла Жабаева
- Кадровые перестановки
- Собственность на землю без концепции развития сельского хозяйства бессмысленна - Ашимбаев
- Ольга Перепечина: Сохраняется высокая зависимость местных бюджетов от республиканского
- В Мажилисе презентован проект нового Закона "О растительном мире"
- Несколько замечаний по поводу информационной политики акиматов (и не только)
- О введении предельных цен на социально значимые продтовары
 Перейти на версию с фреймами
  © CentrAsiaВверх