Шашлык по-президентски. В Шымкенте изготовлен и съеден самый большой в мире (67 м) шашлык 09:14 07.07.2007
Подарка главе государства хватило, чтобы накормить весь город
Повар из Шымкента давно мечтал приготовить самый большой шашлык в мире и наконец решился. 100 килограммов куриного мяса на 67-метровом шампуре – таков итог работы Жерайра Карапетяна. Свой кулинарный шедевр повар решил подарить президенту Казахстана Нурсултану Назарбаеву в день его рождения. "Я хочу таким необычным и вкусным способом поздравить нашего президента", – заявил перед приготовлением Ж. Карапетян. В администрацию президента было направлено письмо, и вскоре оттуда пришел ответ с одобрением идеи.
Помимо того, что этот шашлык приготовлен в подарок президенту, Ж. Карапетян надеется, что он войдет и в Книгу рекордов Гиннесса. До этого мировой рекорд изготовления шашлыка из куриного мяса был установлен 23 апреля 2007 года в японском городе Хидакагава, где длина бамбуковой палочки, выполняющей роль шампура, составляла 16 метров 46 сантиметров. Шампур, конструкцию которого разработал Жерайр, представляет собой 34 двухметровые секции. Мангал также пришлось делать секционным. Естественно, что вручную такой шампур – его вес около 160 кг плюс еще 100 кг мяса – крутить невозможно, и поэтому для этих целей приспособили сувенирный корабельный штурвал, при этом пятнадцать помощников поддерживали шампур специальными держателями. Жерайр отказался от идеи использовать при приготовлении традиционные уголь или древесину и решил применять газ. Для этого понадобилось немного модернизировать конструкцию мангала. Правда, из-за неполадок при подключении газового оборудования к приготовлению шашлыка Жерайр смог приступить почти через три часа после намеченного времени. К этому моменту многие приглашенные и просто пришедшие посмотреть на самый большой шашлык в мире уже разошлись. А >представители Книги рекордов Гиннесса, к сожалению, вообще не явились, чтобы зарегистрировать рекорд. – Они нам сообщили, что к ним ежедневно приходит свыше сотни заявок и они не в состоянии присутствовать везде, – рассказал председатель Армянского национального культурного центра ЮКО Манук. – Между тем сразу рекорд регистрируется, если в этот момент снимается шоу рекордов Гиннесса. Поэтому они нам прислали правила, и мы, следуя им, все снимем на видео и отправим запись в штаб-квартиру Книги Гиннесса в Лондон. И там уже будет приниматься решение о регистрации рекорда. К сожалению, сам "новорожденный" не смог попробовать свой подарок из-за занятости. Когда шашлык был готов, его подали на столы и присутствовавшие смогли оценить кулинарное искусство Жерайра. И повар с более чем 20-летним стажем не подкачал – со всех сторон слышались только восторженные возгласы и похвалы. Кстати, шашлык смогли попробовать не только присутствовавшие – часть организаторы отправили в городской детский дом.
Юрий ЕЛИСЕЕВ, Шымкент 07.07.2007
|