КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDARSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Пятница, 26.10.2007
23:19  С.Бекиров: Евразийская антанта? "Каспийская пятерка" не допустит стороннего вмешательства
22:56  Узбекистан: Web-провайдеры блокируют статьи и сайты, сообщающие об убийстве А.Саипова
21:39  М.Салих: Он был отважным… Убийство А.Саипова совершено по личному приказу президента Узбекистана
19:56  Спецназ в Киргизии побил оппозиционеров, перепутав с бандитами
18:50  Украина требует от России выдачи лидеров "Евразийского союза молодежи", осквернивших ее нацсимволы
15:22  "НП" > С приходом нового министра обороны казахстанская армия утратила "блестящую" отчетность
14:15  Украина прорвала киргизский барьер на пути в ВТО. Бишкек отказался от долгов

14:07  "Christian Science Monitor": Что стоит за азиатской "лунной гонкой"? Экономическое соревнование с военным оттенком
14:01  Ч.Жакупова: ЦИК Киргизии искусственно создает барьеры для регистрации оппозиционных партий
13:42  НАТО пошлет в Афганистан украинцев. Больше туда ехать никто не хочет
13:37  Сапа Мекебаев: Старый друг лучше новых двух, а с подругами - наоборот
12:42  РБК > Россия вернется в Афганистан. Исправлять ошибки НАТО
12:26  Матерый оппозиционер Мелис Эшимканов возглавил Национальную телерадиовещательную корпорацию Киргизии
12:08  "Espresso": Как Италия вооружает Тегеран - от центрифуг до ракетных катеров Levriero
12:03  "Asia Times": Ахмадинежад – иранский Путин?
11:46  С.Сооронкулов: Когда доили березу... Как казахи и киргизы вместе противостояли джунгарам (история)
11:19  Э.Кабулов: Страхи лилипута, вставшего на ходули. "Узбекская угроза" для Киргизии
11:02  ТИПЧ > Противостояние серости и туркменской культуры
10:59  Н.Сапаров: Туркменский плов и туркменская экономика. Дорогой салатик...
10:55  "НП" > Туркмения заигрывает с Китаем, США и Европейским союзом. Многовекторность Ашхабада беспокоит Москву
10:48  Терри Фрил: Афганские фермеры против использования гербицидов для борьбы с опийным маком
09:28  "Къ" > В Киргизии убит издатель узбекской газеты. В Узбекистане его считали "врагом народа"
08:47  Eurasianet > Туркменистан: система образования упрямо сопротивляется реформам
08:05  Туркменское правительство подарило российскому Ставрополю памятник Махтумкули Фраги
06:11  Л.Бондарец не писал статью "Когда появятся американские военные базы в Таджикистане?" (опровержение)
04:33  Д.Аляев: Почему Узбекистан несговорчив в вопросе разминирования своих границ
03:29  И.Эйдман: "Умная толпа", или Кто будет делать мировую интернет-революцию. Ч. 1
02:59  Китай и Индия познакомились преемниками. Соня Ганди представит сына членам политбюро КПК
02:55  Согдийские власти включили "дурака". Какой-такой студент не хочет добровольно убирать хлопок-а?
02:47  Умер Павел Ханжин - последний в Таджикистане Герой Советского Союза
02:44  "Правозащитный Альянс Узбекистана": Расстрел А.Саипова - дело рук диктаторского режима
02:41  В.Пономарев: Кто стоит за убийством узбекского журналиста Алишера Саипова?
02:23  З.Налбандян: Афганский капкан. Операция НАТО растянется на десятилетия
02:10  Китай тянет транстихоокеанский оптиковолоконный кабель в США
01:34  В Казахстане разоблачен крупный коррупционер - экс-зампред Налогового комитета Канатов
01:17  Наблюдательный совет НацТРК Киргизии разругался выбирая председателя и... разбежался
01:09  Р.Оруджев: Труба Баку-Новороссийск по-прежнему выгодна Азербайджану
00:45  Под Алматы в честь 140-летия Семиреченского казачьего войска построен памятник генерал-губернатору Г.Колпаковскому
00:21  В Актау открыт памятник одному из основателей КазССР Жалау Мынбаеву
Четверг, 25.10.2007
22:59  В Алматы схвачен юный киргизский подпольщик А.Айтикеев (движение "Канжар/Кинжал")
21:50  Обирал неимущих. Аким Нарынского района Киргизии А.Куланбаев уволен за махинации
20:15  РБК > Ошского журналиста А.Саипова "заказали" за $10 тысяч местным бандитам
17:58  И.Решетников: Чусок в Намангане. Праздник урожая по-корейски
17:27  Корейцы построят близ Алматы... археологический парк "Боролдайские сакские курганы"
17:24  Н.Назарбаев открыл "Думан" и сказал, что в Астане будут строить супер-отель Ritz Carlton
16:28  А.Сарбон: Мухаммадрафик, Алишер…, кто следующий? Трагическая участь узбекских журналистов
15:42  Кыргызский барьер Украины. В Женеве начинаются решающие переговоры о сумме долга и пропуске Киева в ВТО
15:38  Л.Борисенко: Доигрались. До роспуска... кыргызстанские парламентарии
15:19  Т.Дикаев: Таджикистан. Сезон рабского труда продолжается
15:15  Ш.Салимов: В Таджикистане с начала года выявлено 278 коррупционных преступлений
15:07  А.Лымарь: Занавес! Парламентские выборы в Киргизии, акт (созыв) четвертый
Архив
  © CentrAsiaВверх  
    Туркменистан   | 
Н.Сапаров: Туркменский плов и туркменская экономика. Дорогой салатик...
10:59 26.10.2007

Туркменский плов и туркменская экономика

Не успели власти Туркменистана пообещать повышение зарплаты с нового года, как базар взвинтил цены на большинство продуктов, фрукты, овощи, зелень.

По ценам октябрьский базар, когда на прилавках фруктово-овощное изобилие, скорее напоминает середину минувшей зимы, нежели середину туркменской осени. Для примера заглянем на базары Дашогуза.
Знаменитый дашогузский рис, плов из которого предпочитают и в Ашхабаде и в остальных регионах страны, еще весной можно было купить за 8-9 тысяч манат за килограмм, сегодня стоит 15-16 тысяч. А цена самого дорого сорта риса, его еще называют в народе "ханский" дошла до 25 тысяч! Вообще нынче плов, без которого нельзя представить себе ни одного мероприятия, обходится очень дорого. Морковь в самый сезон ее заготовки стоит 4-5 тысяч манат! А ведь еще года два назад, на тысячу манат давали три кило моркови. Дорожает растительное масло: 1,5-литровая бутылка хлопкового масла стала стоить 25 тысяч манат. Не подступиться к завозному из России и Ирана маслу подсолнечному, литровая бутылка которого теперь стоит 50 тысяч - столько же, сколько кило свежей говядины.

Последнее время из-за удорожания вышеозначенных продуктов для приготовления плова, на тоях (свадьбах и других торжествах) вместо него стали подавать гречневую кашу с мясным гуляшом. Для туркменских тоев это, прямо скажем, нонсенс, однако это так.
Гречка стоит дороже риса, ее цена - 22000 манат за килограмм, но требуется ее гораздо меньше.

Вот расклад. Чтобы накормить 200 человек (среднее количество гостей на туркменских тоях), гречки понадобится не более 15 кг, в то время как риса - 50. За такое количество риса, вы отдадите 750000 манат, а 15 кило гречки вам обойдется в 330000 манат. Таким образом, экономится 420000 манат. На плов уйдет и 20 кг моркови, цена которой сейчас, в сезон урожая - 4-5 тысяч (а доходила и до 15000), а в гречневую кашу ее не кладут. Лук тоже пойдет лишь в мясной гуляш – это тушеное мясо тонкими кусочками с подливой. Обычно каждому гостю накладывают тарелку гречки и два-три кусочка мяса. Мяса на такое блюдо уходит в несколько раз меньше.
А плов на многолюдном туркменском тое стал показателем высокого достатка устроителей празднества. И, как отмечалось выше, плов подают крайне редко.

В каждой семье всегда припрятан специальный набор угощения, чтобы не оказаться застигнутым врасплох неожиданно пришедшими гостями. В этот набор входят изюм, соленые абрикосовые косточки и земляные орехи. Еще несколько месяцев назад они стоили 30 тысяч манат, а в прошлом году 25. Сегодня их цена выросла до 45 тысяч! Может, неурожай? Да нет, орешков полно везде, однако цена выросла в полтора раза.

Ну, и как же без салата? Однако салатик-то получается дорогой! За килограмм огурцов сегодня на дашогузских базар просят 10-13 тысяч манат. Помидоры дорожают день ото дня, сегодня они уже от трех тысяч за недозревшие до четырех за спелые. Хилый пучок зеленого лука, укропа или петрушки - 1 тысяча манат. За маленькую головку чеснока придется выложить от 2,5 тысяч манат. Такое впечатление, что все это привозятся из-за тридевять земель, а не выращиваются здесь, под жарким туркменским солнцем, где урожай зелени можно получать не один раз за лето.

А
>что творится с ценами на фрукты и бахчевые?! Яблоки, красная цена которым 5-6 тысяч манат, сегодня стоят 15-18 и даже 20 тысяч! Причем иранские - т.е. привозные - яблоки дешевле местных!
С этого года дыни в Дашогузе стали продавать на развес. Ранее ее продавали поштучно, и дыня была самым популярным и доступным продуктом. Небольшая дынька весом 2-3 килограмма сегодня стоит до 30 тысяч.

Картофель стоит от 7 до 13 тысяч манат. Он дорожает год от года, но все же прошедшей зимой выше 10 тысяч не поднимался, а ныне зима еще не наступила. Относительно дешевой остается капуста – 2,5-3 тысячи за килограмм.
Притом, что цены растут, качество сельхопродукции становится все хуже. Помидоры, огурцы, картошку стало невозможно хранить – они портятся уже через два-три дня. А это значит, что впрок (до очередного их подорожания) не накупишь.

Между тем доллар на черном рынке вырос до 25 тысяч манат, хотя еще в сентябре за один зеленый просили 23700 манат. По словам самих "валютчиков", причина такого скачка в том, что прошел слух о денежной реформе в 2009 году. Якобы в связи с этим и цены на базаре подскочат еще в несколько раз. Спрашивается, где связь между сегодняшними ценами и денежной реформой, о которой официально даже не сообщалось?
"На свои 840 тысяч я многого не могу себе позволить", - вздыхает пожилая женщина - пенсионерка, прицениваясь к рису. – "Вместо риса возьму вот сечки, она всего 6 тысяч стоит. Плова из нее, правда, не сваришь, но…".

Такого понятия как "Потребительская корзина" в Туркменистане не существует. Никто не занимается ее составлением, ни Госкомитет по статистике, который должен осуществлять сбор, обработку и анализ статистической информации об экономическом развитии, ни Институт стратегического планирования и экономического развития, обязанный осуществлять подготовку научно-экономических прогнозов и предложений по вопросам экономического развития страны.
Остается ориентироваться на доступность или недоступность для населения туркменского плова.

24.10.2007
Назар Сапаров

Источник - Хроника Туркменистана
Постоянный адрес статьи - https://centrasia.org/newsA.php?st=1193381940


Новости Казахстана
- Рабочий график главы государства
- Закон о защите прав потребителей в рамках ЕАЭС одобрили сенаторы
- Олжас Бектенов проверил состояние Петропавловского и Сергеевского гидроузлов в СКО
- В Правительстве состоялось заседание Совета по привлечению инвестиций
- Нефтяные игры
- В Правительстве рассмотрели ход подготовки к Олимпийским играм
- В Мажилисе рассмотрели вопросы поддержки региональных СМИ
- Кадровые перестановки
- Определены города и населенные пункты для пилотного проекта по сельскохозяйственной переписи
- Уголовное дело в отношении военнослужащего Ж. пересмотрено
 Перейти на версию с фреймами
  © CentrAsiaВверх