Таджикистанцы празднуют Навруз
Сабза - проросшие зерна пшеницы - один из основных символов Навруза
В Таджикистане продолжается празднование Навруза – Нового года, который отмечается в ряде мусульманских стран Востока в день весеннего равноденствия.

В этом году Навруз в Таджикистане празднуют с особым размахом. В честь праздника жители Таджикистана будут отдыхать почти неделю. Повсеместно проходят концерты и другие праздничные мероприятия. Таджикистанцы угощают друг друга национальными блюдами.

Праздник чистоты, тепла и света

Отмечать Навруз на Востоке начали более трех тысяч лет назад. Согласно философии зороастризма, праздник весеннего равноденствия знаменует собой зарождение новой жизни, пробуждение природы, поворот к свету и теплу. Встречать его принято в новых одеждах, а в доме обязательно должно быть чисто убрано. Эти традиции сохранились и поныне.

"К Наврузу в доме все нужно убрать, навести порядок. Девушки и вообще все члены семьи должны одеть на себя все новое и светлое. И конечно, должны быть музыка и танцы!", - говорит душанбинец Фарход Курбанов.

Сумалак и сабза – символы Навруза

Навруз – самый главный земледельческий праздник. Один из основных его атрибутов – сабза – проросшие зерна пшеницы. Вообще, пшеница у предков современных таджиков была символом весны, солнца и плодородия. Неслучайно в дни празднования Навруза готовят много национальных блюд из муки и теста. Еще один символ весеннего праздника – сумалак или суманак – сладкое кушанье из проросших зерен пшеницы. Процесс приготовления сумалака довольно кропотливый и трудоемкий. Пшеницу вымачивают несколько дней до появления маленьких росточков, перемалывают и многократно промывают. Именно из полученного солода и варится сумалак. Готовят его около 12 часов, обычно с вечера до утра. Возле большого котла собираются женщины из нескольких семей, ведь сумалак необходимо непрерывно помешивать, чтобы он равномерно загустел. При этом все участники варки пребывают в поистине весеннем настроении – они поют, танцуют и загадывают желания на новый год.

"По традиции, сумалак варится для того, чтобы каждый год у нас был хороший урожай. Женщины собираются, играют на дойрах, поют песню: "Сумалак дар чуш – мо кафча занем, дигарон дар хоб – мо давча занем". То есть: "Все спят, а мы готовим сумалак!". Кто-то танцует, кто-то помешивает сумалак и загадывает желание! Каждый может пожелать себе что-нибудь, но при этом нужно мешать сумалак в казане. И желание обязательно исполнится, если пожелать от души!", - рассказывает Сафаргуль Шарифова.

Мужчины состязаются в силе и смелости

А у мужчин в Таджикистане в дни празднования Навруза – свои развлечения. Неотъемлемый ритуал этого весеннего праздника "бузкаши" или "козлодрание" - традиционная конно-спортивная игра. Ее правила очень просты: несколько десятков всадников, сидя на лошадях, пытаются отобрать друг у друга тушку козла и отвезти ее в назначенное место. Тот, кому удастся донести трофей до места назначения, получает ценный приз. Им может стать телевизор, автомобиль или крупная сумма денег. Как правило, призовой фонд предоставляют состоятельные люди – любители конного спорта. Стать победителем "бузкаши" не так-то просто. Игра требует от мужчин ловкости, силы и отваги.

"Туловище козленка весит в среднем от 60 до 90 килограммов, иногда больше. За день-два до начала состязания козленка обезглавливают и бросают в воду. Туша становится тяжелой и жесткой. Поднять такую ношу очень непросто. После такого состязания обычно я прихожу домой очень уставшим", - говорит Шавкат Насимов, неоднократный участник "козлодрания".

Все эти традиции имеют общий смысл. В дни празднования Навруза наши предки старались "задобрить" природу, с тем чтобы в предстоящем году она была благосклонна к людям. Именно поэтому Навруз нужно отмечать в хорошем настроении. В эти дни никто не должен грустить. Ведь как Новый год встретишь – так его и проведешь.

Нигора Бухари-заде, Душанбе
23.03.2008