КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDAFacebook  RSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Среда, 18.02.2009
23:15  Милые бранятся... Ющенко обозвал Тимошенко "злодейкой" и "жопой", она его в ответ - "блядским президентом"
23:04  В Австрии задержаны два офицера полиции, оказавшиеся... казахстанскими шпионами
22:53  Петр Своик: Ел басы и дефекталисты. Чем неожиданно удивил зарубежье Н.Назарбаев
21:00  Казахстанская девальвация ударила по... Таджикистану
20:31  Запущен официальный сайт Национальной переписи населения Казахстана-2009 - www. 2009kz.kz
19:21  С.Шерматова: Центральная Азия - от кнута к прянику. Сегодня правительственная делегация Узбекистана прибывает в таджикскую столицу...
18:54  Детский дом "Мээрим Булагы" (Тюпский район Киргизии) просит защиты от "правозащитников", "судей" и "депутатов"

18:52  А.Фролов: Россия – Иран – США: чьи надежды оправдаются?
18:33  Эмблемой казахстанских VII зимних Азиатских игр 2011 года стало... колесо арбы кочевника
15:12  На службе четырех императоров. Удивительная жизнь азербайджанского генерала Агасибека Авшарова (история)
13:45  А.Вайскопф: Казахстанские правозащитники против обязательной проверки школьников на наркотики
13:33  Миграционную службу Казахстана возглавил Хабылсаят Абишев
13:24  И.Новиков: "Большая игра" в ЦентрАзии - новый раунд
13:22  Ариэль Коэн: Суета вокруг "Манасa". Россия и Китай совместно оказывали давление на Бишкек, желая...
13:00  "Il Foglio": Русский марш на Кабул. Москва создает свою НАТО и контролирует афганский тыл
12:46  "Эхо": Россия договорится с США об использовании азербайджанской Габалинской РЛС
12:41  Лина Маякова: В дебрях Индостана. Правительство в Дели не в состоянии защитить последователей Христа
12:29  Ю.Еремин: Метод Холбрука. США ужесточают свою политику в отношении Афганистана
11:10  Медведь ухо потоптал. Киргизия не получала предложений от США по продлению аренды "Манаса"
11:05  "Къ": Ушел в консерву. Казахстанский мини-олигарх Аблязов сворачивает строительный бизнес в России
10:59  "Кабар": Баткенский вариант - чайхана как офис мэрии
10:38  Советник президента Е.Ертысбаев: "Сам я играю в футбол, шахматы, карты..."
10:10  Р.Махмудов: Энергетические интересы Узбекистана и России - точки совпадения
09:59  О.Симакова: Атомная энергетика Казахстана. Палка о двух концах?
09:53  Т.Латыпов: Афганистан. "На войне как на войне". Почему главарь банды стал майором афганской армии
09:51  Отверженные ислама. Историк Ф.Дафтари опровергает наветы на средневековых "ассасинов" (новая книга)
09:31  "ВПК": Устремленные в ЦентрАзию. Вашингтон и НАТО пытаются взять реванш
09:19  Углеводородный кредит. Китай дал взаймы на 20 лет российским нефтегоскомпаниям $25 млрд
09:15  А.Дубнов: Таджикистан опасается "поглощения" Россией. Эмомали Рахмон равняется на Бишкек
09:11  AFP: США ищут поддержки у Ташкента. Петрэус прилетел в Узбекистан на переговоры
09:10  В.Панфилова: "Манасу" подыскивают замену. Узбекистан рассматривается командованием ВС США в качестве альтернативной площадки
09:08  Кыргызстан на авиабазе "Манас" за 2008 год заработал $38 млн., - доложил минфин
09:07  NBCA: Туркмения. Никаких надежд на свободу прессы...
09:06  Еще одна девальвация? В 2009 году уровень инфляции в Казахстане может достичь 17% в годовом выражении
09:04  Офицера спецслужб Кыргызстана Душанбе обвиняет в подготовке государственного переворота и шпионаже в Таджикистане
09:03  "Wall Street Journal": Нефть Казахстана нуждается в новых экспортных каналах
09:02  Обама наращивает американский контингент в Афгане еще на 17 тысяч
09:01  Черное золото Таван-Толгоя. "Российские железные дороги" включились в борьбу российских бизнесменов за монгольские недра
08:57  Тагава против Тактарова. Якуты, при помощи казахского продюсера и японо-русских актеров, сняли новый к/фильм о Чингисхане
07:01  С.Маркедонов: Армяно-турецкое противостояние. Между исторической справедливостью и реальной политикой
06:18  Ассоциация поволжских казахов побеждает на кулинарном конкурсе в Саратове
00:57  Н.Мирсаидов: Диверсификация политики.Таджикистан идет на сотрудничество с НАТО, чтобы решить энергетические проблемы
00:23  "НВ": Киргизская оппозиция ищет своего кандидата
00:21  Г.Фасхутдинов: Выгодно ли иметь собственное кафе в Таджикистане?
00:12  "Э-К": Заправский бизнес. Казахстан может стать королем бензоколонки
Вторник, 17.02.2009
22:49  Б.Джунушалиев: Что делать, и кто виноват в кыргызо-узбекском газовом споре?
21:41  Для защиты от агрессии со стороны восточных соседей... Как и кем была основана Акмолинская область Казахстана (история)
17:31  IWPR: Регионы Кыргызстана пытаются выжить без электричества
17:29  Радио Свобода: Деятельность салафитов в Центральной Азии
17:15  "Барлау" разогнана. В Казахстане cоздана служба внешней разведки "Сырбар", подчиненная лично Н.Назарбаеву
16:55  International Herald Tribune: Оказавшись в изоляции, Иран предлагает Европе свой газ
Архив
  © CentrAsiaВверх  
    Таджикистан   | 
Г.Фасхутдинов: Выгодно ли иметь собственное кафе в Таджикистане?
00:21 18.02.2009

Уличное кафеВ Таджикистане основать свой бизнес в сфере питания в последние годы стало проще. Правда, в нынешних условиях мало кто решается на осуществление новых коммерческих проектов.

В Таджикистане испокон веков существовали места общественного питания – это чайханы. Сюда приходили люди не только поесть, но и пообщаться с друзьями, а также узнать новости. Уже в советское время рядом с традиционными чайными домами стали гармонично соседствовать рестораны и столовые.

Кафе на смену чайхане

Ну а кафе в их современном понимании места, где можно недорого покушать и выпить что-нибудь горячительное, стали строиться только с приходом зарубежной массовой культуры, в 90-х годах прошлого столетия. Сначала их было не так много. Народ не очень торопился тратить деньги на обед или ужин вне дома. С ростом доходов людей, увеличился спрос. Стали расти и предложения.

Открыть собственное кафе несложно

В Таджикистане основать свой бизнес в сфере питания в последние годы стало проще. Предприниматель может зарегистрировать свой ресторан или кафе в органах министерства юстиции и, тем самым, придать своему делу статус юридического лица. Второй вариант более удобный и менее затратный по времени: деловому человеку достаточно получить право на индивидуальную предпринимательскую деятельность, и, имея патент на руках, можно начинать работу и исправно платить налоги. Многие предприниматели выбирают второй путь. Сегодня в Душанбе несколько тысяч различных кафе. Правда, не все из них пользуются популярностью.

Вкусная еда - один из секретов успеха

Многие владельцы допускают ошибку в составлении главной формулы успешного бизнеса в сфере питания. А правило достаточно банально, утверждает хозяйка одного из кафе Мухаббат, которая отказалась называть свою фамилию. По ее словам, людей можно привлечь в свое заведение только за счет искусной работы повара и достойного обслуживания.

"Большое значение имеет вопрос, как готовятся блюда. Цена и обслуживание важную роль играют. Когда люди отдыхают, для них очень важно внимание. Ну и, наконец, важно, где расположено кафе. Выигрывают те, что открываются в центре города или в жилых микрорайонах ".

Результатом ошибочного ведения бизнеса в сфере питания в Таджикистане, как, впрочем, и везде, становится низкая прибыльность дела. Как правило, это приводит к тому, что заведение продается. Со сменой вывески и названия, немногим удается стать популярными. Порой, владельцы идут на снижение расценок, а значит и потерю части дохода. Другие же меняют интерьер заведения и меню. В любом случае, требуется время для завоевания авторитета. Но кафе по-прежнему остаются в зависимости от доходов потенциальных клиентов.

Выживание в условиях кризиса

Сейчас многие заведения в Таджикистане терпят крах. Причина тому влияние мирового кризиса и инфляция в стране. Вот, что говорит сотрудница одного из элитных кафе в центре столицы Дилором Хайдарова.

"В связи с кризисом стало труднее работать. Мы даже думаем о том, что скоро закроемся. Клиентов очень мало. Люди стараются экономить и приносить деньги домой, а не сидеть в ресторанах или кафе. Придется сидеть дома и ждать, когда трудности пройдут, потом может, опять откроемся".

В условиях кризиса владельцев кафе выручают только корпоративные вечеринки или свадьбы. Но и они в последнее время проходят скромно. Богатые же клиенты выбирают элитные заведения, названия которых уже давно стали модными брендами во всем, что касается еды. Однако владельцы мест общественного питания не унывают и надеются, что трудности пройдут, а народ вновь будет стремиться проводить вечера за столиком, изучая меню.

Галим Фасхутдинов

17.02.2009

Источник - Немецкая волна
Постоянный адрес статьи - https://centrasia.org/newsA.php?st=1234905660
Новости Казахстана
- Рабочий график главы государства
- Нурсултан Назарбаев встретился с Премьер-Министром Аскаром Маминым
- Мажилис приступил к работе над депутатскими поправками, направленными на поддержку многодетных семей
- Д. Назарбаева: За ошибки в управлении электроэнергетикой расплачивается каждая семья
- Данияр Ашимбаев: Во власти нет сильных экспертов
- Кадровые перестановки
- "Ак жол" просит минфин приостановить подачу в суды исков по признанию сделок недействительными до выработки объективных критериев фиктивности сделок
- Дутые профи
- Мажилис одобрил ратификацию соглашения между Казахстаном и Узбекистаном о защите прав трудящихся-мигрантов
- "Ак жол": Придание тест-полоскам к глюкометрам статуса изделий медицинского назначения обеспечит систему контроля за соблюдением требований по их хранению и транспортировке
 Перейти на версию с фреймами
  © CentrAsiaВверх