В поисках национального Бешбармак-бренда. С чем ассоциируется Казахстан у иностранцев? 00:56 19.02.2009
В поисках национального бренда
С чем ассоциируется Казахстан у иностранцев? Традиционная кухня, музыкальные инструменты, охота с беркутом или мода? Эксперты не пришли еще к единому мнению. Но традиционный путь к сердцу многих иностранцев лежит через их желудок. Об особенностях народного бренда в материале корреспондента Информбюро, Евгении Сазоновой.
- Мы готовим бешбармак разных разновидностей. В больших блюдах подаем, можем подать крупными кусками мяса - жамбасы, жая, жал, казы. Как гости попросят. Можем также отдельно подать из баранины, отдельно из конины.
В ресторане казахской кухни знают точно - путь к сердцу гостя лежит через желудок. Особенно к сердцу иностранца. Мясной бренд давно стал позиционироваться с землей кочевников, таких загадочных для европейцев. Не отведав пиццы - не узнаешь Италии, не попробовав гамбургер - не поймешь американца. Хочешь понять душу казаха - закажи национальный бренд: бешбармак.
АСКАР ШОХАНОВ, АДМИНИСТРАТОР РЕСТОРАНА: - В меню нашего ресторана входит казахское национальное блюдо бешбармак. Очень часто наши посетители иностранцы, и гости из-за рубежа предпочитают отведать именно это блюдо, которое отражает колорит казахского народа.
Сменить пиво на кумыс - такими дерзкими, но далеко идущими планами поделился за круглым столом Ахметбек Нурсила. Кобылье молоко готовятся экспортировать в Японию. Там казахский бренд будет конкурировать со знаменитой чайной церемонией.
АХМЕТБЕК НУРСИЛА: - Есть много ценных, достойных наследий, которые нам предки за много тысяч лет сформировали, создали и оставили. Нужно просто наложить их на современный маркетинг и менеджмент, пользоваться самим и распространять на весь мир и пожинать плоды этого.
Вспомнить все. Для узнаваемости страны нужно обратиться к прошлому. Организаторы круглого стола уверены - национальным брендом может быть и кухня, и музыкальные инструменты, и даже мода. 18.02.2009
|