"Диапазон": Мясо, сваренное в молозиве. Приготовь любимому виагру по-казахски 08:57 19.03.2009
Приготовь любимому виагру по-казахски
В Наурыз женам положено дарить вещи, подчеркивающие их красоту. А мужьям – готовить древнее казахское блюдо для повышения мужской силы.
– В Наурыз в древности жены готовили мужьям традиционное блюдо, – рассказывает преподаватель истории Казахстана Актюбинского колледжа им.Баишева Надежда Степаненко. – Это мясо, сваренное в молозиве. Когда идет раздой коровы после отела, хозяйка берет у коровы первое молоко – молозиво. Оно содержит огромное количество питательных веществ. Наливает его в казан и тушит в нем на костре любое мясо – конину, говядину, баранину. После приготовления подает мясо своему мужу. Считалось, что это блюдо способствует росту мужской силы. Женщинам мужчины на Наурыз обычно дарят яркие подарки, чтобы они видели собственную красоту и любовались собой. Это могут быть зеркало, одежда, драгоценности. Подарок должен удивлять окружающих красотой женщины.
– Наурыз раньше отмечали месяц. Все это время пили горькую?
– Самым крепким алкогольным напитком казахов считался кумыс, в котором не больше 14% алкоголя. Водку в Казахстан привезли русские переселенцы. Целый месяц празднования Наурыза ходили друг к другу в гости. Обязательно нужно было посетить родителей, поминуть умерших и вспомнить предков. Считалось, что казахи должны знать своих родственников до седьмого колена. Праздничное застолье укрепляло семейные связи и восстанавливало в памяти генеалогическое древо рода.
Татьяна Токарь
18.03.2009
|