ТИПЧ: Как же мне не воровать? Получая всего 80 манат в месяц... 08:09 03.09.2009
01.09.2009
Работницы кухонь в детских садах Туркменистана получают ежемесячную зарплату, равную 28 долларам. Многие из них компенсируют столь низкий, даже по туркменским меркам, заработок за счет продуктов предназначенных для детей.
Рацион питания в дошкольных учреждениях достаточно однообразен. На кухнях детских садов висят меню на каждый день. Вот меню в одном из садиков на субботний день:
Завтрак – манная каша, чай, хлеб;
Обед – овощной салат, суп, рисовая каша, компот, хлеб;
Полдник – хлеб с джемом и чай;
Ужин – суп, хлеб.
Однако, благодаря тому, что работницы кухни - они, кстати, не числятся в штате работников детского сада, а подчиняются городскому пищеторгу – стараются, часть продуктов, забрать домой, рацион детей становится не только однообразным, но и скудным.
Приемов "экономии" продуктов питания на кухне немало. Молоко разбавляется водой, вместо джема используют прокрученные через мясорубку дешевые яблоки, причем в сыром виде, вместо риса – сечка (дробленные или измельченные в процессе обработки рисовые зерна), суп – это вода и вермишель, овощной салат – огурцы с капустой и т.д. Мясные блюда бывают, только если ожидается приезд комиссий с проверкой.
Стоит ли осуждать за воровство тех, кто, работая, получает всего 80 манат в месяц? С другой стороны, нет уверенности, что если бы их зарплата возросла на порядок, воровство в детских садах прекратилось бы. Это система, в которой нет возможности хорошо зарабатывать, но есть возможность компенсировать невысокие зарплаты через воровство (в том числе у детей) и взятки.
|