КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDAFacebook  RSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Вторник, 02.03.2010
23:54  Умер сэр Уинстон Черчилль, депутат Парламента
22:50  В.Сотников: Пакистан и ядерное нераспространение. Готов ли Исламабад подписать ДНЯО?
21:41  Die Presse: Таджикистан. Когда президент позволяет проголосовать
21:34  "ВН": В Таджикистане один плюс четыре победителя
19:52  Е.Кирсанов: Стратегия США по иранскому вопросу
19:38  Frankfurter Rundschau: Китай устремляет взгляд на Арктику
19:20  Р.Бахтигареев: Космос преткновения. Россия активно ищет возможность соскочить с байконуровской "иглы"

18:16  Партия исламского возрождения Таджикистана выражает полное несогласие с результатами выборов
13:56  Значок депутата ЦИК ТаджАССР 1-го созыва продан в Москве за 500.000 руб (фото)
13:50  "НГ": Чужие? Мифы и реальность дворницкой жизни гастарбайтеров в Москве
13:46  Аксакалы посоветовали Г.Бердымухамедову где построить новую столицу Ахалского велаята
13:44  Туркменские ученые "продлили жизнь" поэта Молланепеса на 13 лет
13:42  В ООН создана "группа друзей по борьбе с торговлей людьми"
13:27  Президент Узбекистана формирует новое правительство республики
13:21  В.Евсеев: Афганский наркотрафик. Америка не поможет
13:03  "Asia Times": Многозначительное турне Ричарда Холбрука по Центральной Азии
11:55  Gazeta.kz: Казнить. Нельзя помиловать. Чем жестче казахстанские банки по отношению к ипотечникам, тем выше социальный градус и вероятнее междоусобицы
11:51  Своя война. Узбекистан уклоняется от участия в военных учениях ОДКБ "Рубеж-2010"
11:49  6 баллов + 4 балла = ? В Нарынской области Кыргызстана второе за день неслабое землетрясение
11:35  Чаепитие в Мытищах по-аблязовски… Как казахстанский банкир закапывал миллионы в подмосковное "поле чудес"
11:29  "Форум": Премьер Данияр Усенов свою миссию выполнил. Все финансы Кыргызстана распределяет "какой-то Гурьевич"
10:52  Д.Триллинг: Таджикистан. Посткоммунистический мир ставит перед погонщиками яков новые задачи
10:44  М.Калишевский: Центральная Азия. Борьба за региональное лидерство
10:37  Э.Камчибеков: "Один известный чиновник ночью, будучи весьма пьян, по запарке выпил зеленку, при этом еще и расплескав ее в темноте на руки и лицо..." (записки бишкекского врача-нарколога)
10:11  Э.Марат: Влияние России на ядерную политику Казахстана. Неожиданный арест главы "Казатомпрома" Джакишева заставил...
09:44  "Время": Пользуясь тем, что умеет писать. Правящая в Казахстане "Нур Отан" учит чиновников читать
09:38  Боятся скоропостижных кердыков? МИД Туркмении всячески затягивает прием первого израильского посла, бывшего "моссадовца"
09:28  В.Варов: Где-то теряем, кто-то находит… Какая связь между индустрией, торговлей и демографией в Казахстане
09:24  Не утонет... Черномырдин собрался в экологический сплав по реке Урал
09:15  С.Расов: БДИПЧ не признал итоги выборов в Таджикистане
09:11  Казахстанец М.Сасанов, изобретший бутылку оригинальной и полезной для здоровья формы, не может отстоять свои авторские права
09:07  Тупик Большого стакана. В Астане хотят переименовать улицу в честь Ельцина
09:02  Э.Боталиева: Школьный рэкет в Кыргызстане. Пора противодействовать
09:01  24.kg: Кыргызстацам пора бросать пить. Здоровое государство – трезвый народ
08:47  Р.Томберг: Крушение мифа о G-2, или Тупик китайско-американских отношений. Часть 2-я
08:33  В Узбекистане закончился закрытый процесс над 83 обвиняемыми в убийствах религиозных чиновников и полковника МВД
07:58  Н.Пирназаров: Прозрачность, демократичность и мордобой. Жаркие выборы в Таджикистане
01:18  Е.Авдеева: Как Данияр Усенов сказки рассказывал. Премьера Кыргызстана не принял ни глава правительства России, ни даже вице-премьеры
01:00  С.Домнин: "Самопознание" Сары Назарбаевой в каждый казахстанский класс. Дети станут добрее...
00:58  Самый секретный остров… Что связывает казахстанского банкира-афериста Мухтара Аблязова и американского ученого-микробиолога Кена Алибека?
00:55  "China Daily": Представители США направляются в Китай, чтобы исправить ошибки Вашингтона?
00:35  В.Скосырев: США зачистят Кандагар. Индия несет потери в Афганистане
00:34  "ЭК": Имплантаты интеллекта. Казахстан вынужден массово импортировать зарубежные технологии
00:17  "РГ": Модель "хаба". Страны СНГ развивают инновационное взаимодействие друг с другом
00:03  ВВС: Детское нашествие. По данным ООН резко растет число малолетних беженцев из Афганистана
Понедельник, 01.03.2010
18:48  Землетрясение в Чили убило более 700 человек, 2 млн остались без крова
18:43  Н.Назарбаев: "Надо поднять всех казахстанцев на реализацию пятилетки..."
17:12  А.Ашуров: "Рубл" сомони не товарищ. Режиму президента Таджикистана Э.Рахмона катастрофически не везет с деньгами...
16:20  В Парламент прошли представители пяти политических партий. ЦИК Таджикистана огласил предварительные итоги выборов
16:18  В Норвегии начал работу Узбекско-Норвежский культурный центр
16:05  А.Князев: Скорее эпос, чем реальность. Судьба мега-ГЭС в Средней Азии остается под вопросом…
Архив
  © CentrAsiaВверх  
    Таджикистан   | 
Д.Триллинг: Таджикистан. Посткоммунистический мир ставит перед погонщиками яков новые задачи
10:52 02.03.2010

Таджикистан: Посткоммунистический мир ставит перед погонщиками яков новые задачи

Дочери Орозбека заваривают зеленый чай. Пока мои глаза привыкают к сумраку их семейной юрты, девчушки хлопочут с пластиковыми емкостями вокруг небольшой печки, в которую уже заложен сухой навоз яков.

Здесь, на Аличурском хребте (на высоте около 3900 метров), мы находимся ближе к китайскому административному центру, чем к столице Таджикистана Душанбе, что лежит в трех днях пути в противоположном направлении. Это малонаселенная местность, где проживают лишь коренные кыргызы-кочевники вроде Орозбека. Растительности произрастает здесь мало, и норовистые яки единственные из всех переносят местную сушь, морозы и палящее солнце.

Это идеальные животные, говорит сосед Орозбека, 70-летний Максатаали. "Яки могут защитится от волков, не то что коровы. Они лучше коров. Едят они меньше. Их молоко жирнее. Когда мы переезжаем с места на место, на них навьючивают поклажу". Они самостоятельны, добавляет он: когда на свет появляется теленок яка, он сразу начинает ходить. Их молодняк намного сильнее. Яки дики и выносливы".

Самки яка сами приходят на вечернюю дойку, рассказывает дальше Орозбек, пока его жена выкладывает ложкой простоквашу в стоящую передо мной миску.

Трижды в год Орозбек с соседями преодолевают по 45-50 километров в поисках пастбищ. На зимовку они спускаются в город Аличур, представляющим собой группу глинобитных домов без электричества и без деревьев, где их дети могут посещать школу. В этот период времени, когда земля покрыта снегом и для яков начинается бескормица, им закупается дорогостоящее сено.

Для 20 с лишним животных "мы приобретаем на зиму две-три подводы сена", объясняет Орозбек. – Одна подвода стоит 350 сомони (около 80 долларов) – крупная сумма для района, где практически вся торговля осуществляется за счет бартера.

Распад СССР и возникновение на его обломках независимых государств, таких как Таджикистан, внес серьезные перемены в жизнь скотоводов, таких как Орозбек и его соседи. Жизнь стала не столь предсказуемой.

Колхозы закрыли, а скот раздали в частные руки, порой не слишком справедливо. При советской власти каждой семье разрешалось держать по три яка для собственных нужд.

"Когда СССР приказал долго жить, яков и овец раздали семьям. Если в семье было десять человек, ей давали больше, – объясняет Максатаали. – Жизнь сейчас стала лучше. Люди теперь живут так, как хотят. Раньше было плохо. Люди получали мало. А пастух жил хуже всех".

Но есть и такие, кто горюет по прежним временам.

"При Советах было лучше. Власти снабжали нас травой и кормом для яков. Теперь же никто нам не помогает, мы сами по себе, некому о нас заботиться, – сетует 81-летний Токур, который, как и большинство скотоводов, всю свою жизнь вел на этих равнинах полукочевое существование. Кроме того, государство снабжало людей дешевым углем для обогрева жилищ.

"Для скота ничего не осталось. Травы не осталось. Еды для яков не осталось". Токур говорит, что после закрытия колхозов эти травоядные копытные животные начали активно размножаться. "Поскольку нет никакого регулирования, поголовье яков увеличилось".

Яки являются единственным источником белка в этой засушливой местности. Их молоко, из которого, для лучшей сохранности, делают масло и простоквашу, а также сухой сыр курут, помогает скотоводам продержаться девять зимних месяцев.

По словам мясника по имени Абдулафар из города Мургаб – тихого пыльного райцентра – его семейное предприятие снабжает мясом весь район.

Он поставляет свою продукцию даже в райцентр Хорог, куда дважды в неделю ездит на базар, отправляясь в ночь за 300 километров по разбитой дороге.

Пока я наблюдаю за работой его помощников, заканчивавших последний на это утро забой, Абдулафар рассказывает, что еженедельно они забивают 30-40 голов скота с соблюдением исламских требований халал. "Мы возносим молитву и просим Аллаха и животное простить нас, ведь нам нужно мясо".

Брызги крови летят на мою одежду. Из покрытой шерстью шеи коровы яка в ржавое ведро выливается почти десять литров крови, прежде чем она прекращает биться и мычать. Разговор среди мясников переходит на религиозные темы и, указывая на свой нож, один из помощников спрашивает, делали ли мне обрезание.

По словам Абдулафара, он платит скотоводам по 10 сомони (2,30 доллара) за килограмм мяса коровы яка и по 9,5 сомони – за мясо быка яка, а на рынке в Хороге продает его на один-два сомони дороже. С 250-килограммового яка получается около 125 килограммов мяса. Владельцы хозяйств продают ему животных, а после забоя приходят забрать голову и внутренности.

Жирное мясо коровы яка больше ценится и поэтому дороже.

Жить теперь лучше, говорит Абдулафар, "если ты богат". Работать при капитализме нужно больше, но труд дает больше возможностей "заработать и стать большим человеком".

Автор - Дэвид Триллинг является центральноазиатским редактором EurasiaNet.
27 февраля, 2010

Источник - eurasianet.org
Постоянный адрес статьи - https://centrasia.org/newsA.php?st=1267516320
Новости Казахстана
- Рабочий график главы государства
- Премьер-Министр РК А. Мамин провел заседание Комиссии по цифровизации
- Постановление Правительства Республики Казахстан от 15 апреля 2021 года №241
- Кадровые перестановки
- Как утратить лидерство в отрасли или хроника отечественного фиаско
- Глава МИИР РК дал старт строительству нового завода по производству золота в Жамбылской области
- Никакой уступки земли нет - разъяснение КНБ по ситуации в селе Коптогай
- Казахстан вернул странам-экспортерам более 8 тысяч тонн продукции
- Умер автор первой военной доктрины Казахстана
- Итоги основной деятельности КВГА за 1 квартал 2021 года
 Перейти на версию с фреймами
  © CentrAsiaВверх