Узбекский плов пришелся не по вкусу туркменским чиновникам

О простых посетителях, об их желании приобщиться к традициям и обычаям братского соседнего народа никто не подумал, и подобный чиновничий беспредел более всего возмущает и вызывает протест.

Считается, что в последние годы наша страна активно развивается, можно сказать, идет семимильными шагами, что у нас появилась возможность пользоваться современными средствами информационных технологий, Интернетом, спутниковым телевидением, что к нам в страну приезжают много иностранных туристов, и мы имеем возможность увидеть мир.

Естественно, что все эти возможности являются предпосылками для расширения нашего кругозора, знакомства со странами, их историей и национальной культурой.

За последние годы в Ашхабаде открылись различные зарубежные торговые центры, магазины и рестораны. Все эти заведения являются как бы лицом тех стран, которые они представляют, и здесь мне бы хотелось поделиться своими впечатлениями от посещения ресторана "Узбекистон", который расположен по адресу: г. Ашхабад, Арчабиль шаелы, д.46, в бизнес центре "АВС".

Само помещение ресторана декорировано в стиле, присущем исконно национальным обычаям и культуре узбекского народа. Оформление ресторана вобрало в себя щедрость сочных красок Востока, изящество узбекского зодчества и особенности убранства узбекского мехмонхана - гостевой комнаты. Входишь в помещение ресторана - и словно попадаешь в восточную сказку. Девушки и юноши, одетые в узбекские златошвейные костюмы, встречают вас гостеприимной улыбкой. Все время пребывания в ресторане вы чувствуете их ненавязчивый, приятный и обходительный сервис.

Кухня ресторана - это предмет отдельного обсуждения. Ароматные блюда благоухают вкусным и манящим запахом всевозможных узбекских приправ. Блюда приготовлены с особой заботой и любовью, и поэтому, попробовав их, чувствуешь себя в уютной домашней обстановке. Посещение подобных заведений дает море удовольствия и приобщает нас к культуре национальной кухни того или иного народа. И именно поэтому, побывав раз в ресторане "Узбекистон", наша семья стала его частым гостем.

На днях мы в очередной раз решили пойти в ресторан "Узбекистон", и каково же было наше изумление, когда на его месте мы нашли нечто совсем иное и по внешнему виду, и по названию. Интерьер был переделан, стены выкрашены мрачной темно-зеленой краской, официанты выглядели серо и неприветливо. Мы были шокированы таким "преображением" нашего любимого ресторана и вернулись домой с испорченным настроением.

Возникает вопрос: кому помешал это ресторан? Что это такое: результат конкурентной борьбы в ресторанном бизнесе или в этом вопросе есть политическая, более того, националистическая подоплека? Если это бизнес-конкуренция, то это еще не так страшно: бизнес беспощаден, кто не может организовать свое дело, тот терпит поражение и уходит. Но о ресторане "Узбекистон" никак нельзя было сказать, что дела у него шли не очень хорошо. Каждый раз, когда мы там были, народу было боле чем достаточно.

На этот вопрос ответил один из сотрудников ресторана. Недавно его посетили высокие гости - делегация из Узбекистана и руководители курирующего этот бизнес министерства Туркменистана. Вскоре пришло официальное распоряжение о его переоборудовании.

Теперь стало все понятно: кому-то не понравилось, что в центре Ашхабада процветает ресторан национальной кухни, демонстрирующий мастерство и совершенство узбекских поваров..

О простых посетителях, об их желании приобщиться к традициям и обычаям братского соседнего народа никто не подумал, и подобный чиновничий беспредел более всего возмущает и вызывает протест.

Специально для "Гундогара"
Гульшат Мамедова
19.05.2010