Яблоку негде упасть

Знаменитый апорт возрождают в пробирке – на земле же места ему не находится

"Как щебень в России сложен правильными кубами, так здесь в садах навалены громадные яблоки, каждое с голову ребенка, каждое фунта два весом. И от них по всей округе стоит здоровый крепкий медвяный аромат".
Так в начале XX века писал об апорте генерал Петр Краснов, когда проезжал через Семиречье… "Адам вернулся в рай. От праведных трудов на краткосрочный отдых. Прогулки по садам, сбирание плодов, лечение на водах. Он бродит меж дерев, припоминая сорт, перезабыв названья. Попробуй, надкуси: вот яблоко апорт как яблоко познанья..." – написал через 100 лет наш соотечественник Дмитрий Быков. Сегодня яблоко апорт, увы, надкусить почти невозможно. Плоды измельчали, внешний вид их потускнел, но самое главное – потерян тот гармоничный вкус и уникальный аромат. Нерентабельным считают возрождение апорта местные агробизнесмены.
– В настоящее время происходит стремительная деградация этого знаменитого сорта, – рассказывает заместитель директора КазНИИ защиты растений профессор Нигматжан Исин. – Причин, приведших к деградации апорта, полтора десятка, и все они вызваны людьми! Я перечислю только самые очевидные. Первая причина – это бессистемное, неправильное размножение. Ошибка заключалась в том, что в качестве маточных деревьев брали экземпляры с хорошим приростом, не обращая внимания на качество плодов. Второе: подвоем для апорта является яблоня Сиверса. Однако заготовка семян этой дикой яблони проводилась также бессистемно. Деревья брали откуда не попадя, как попало проводили отбор – и вот результат. А яблоня Сиверса, между прочим, когда-то тоже была гордостью нашей страны. Центром происхождения этой уникальной культуры являются отроги Заилийского Алатау – это установлено учеными Оксфордского университета.
Третьей причиной тяжелой ситуации с апортом является то, что он любит высоту. Благоприятной зоной для этого сорта является предгорье, где-то в промежутке от 900 до 1350 метров выше уровня моря. Поэтому, скажем, в районе Малой Станицы вы уже настоящий апорт не получите. Эту особенность сорта также в последнее время не учитывали. И, кроме того, скажите мне, что сегодня растет у нас в горах, там, где когда-то рос апорт? Растут коттеджи нуворишей, яблоням там места нет. Задумаемся на минуту: во всем мире апорт выбрал себе клочок земли именно в Жетысуском крае, выбрал всего каких-то 20–30 гектаров, а его грубо, по-хамски вытеснили…
Ученые из КазНИИ защиты растений уже полвека ведут мониторинг количества апортовых деревьев. Согласно "яблоневой переписи" в 1970 году близ южной столицы имелось 3 036 346 деревьев сорта апорт. По переписи 1984 года их осталось уже 1 418 988. В этом году сотрудники института смогли насчитать только 150 с небольшим тысяч яблонь. Из них, по словам Н. Исина, настоящего апорта – одна яблоня на сто…
– Я помню, как в 1973 году Алма-Ату посетил известный сенатор Эдвард Кеннеди, брат президента Джона Кеннеди, – продолжает Нигматжан Малгеждарович. – Он, увидев и испробовав апорт, сказал: такого красивого, вкусного, ароматного яблока я нигде не встречал! Да что там Кеннеди! Всем, особенно коренным алматинцам, известно: до 90-х годов прошлого столетия мы отправляли апорт в Кремль. Эти яблоки подавали во время правительственных приемов. Я сам, тогда еще молодым, участвовал в их сборе. Наши участки так и называли: "кремлевские сады", и уход за ними был чрезвычайно особый.
К словам профессора можно добавить, что привлекательный внешний вид, необычные вкусовые качества, лежкость и транспортабельность апорта задолго до кремлевских политиков высоко ценили и наши предки. Апорт еще в конце 19-го века занимал ведущее место в плодоторговле Семиречья. Его вывозили гужевым транспортом за 700 и более верст в Сибирь и на юг – к железнодорожным станциям. А некоторые коммерсанты даже отправляли его почтовыми посылками. На помологическом съезде Европы в 1900 году апорт был включен в число особенно рекомендуемых к распространению в Европе сортов. В том же году он попал в Англию (может быть потому, что Герасим Колпаковский, губернатор Семиречья, лично отправил семена различных семиреченских растений самому Дарвину), где был назван "Александр III" в честь недавно умершего русского императора. А в 1908 году на международной выставке в Германии невиданные плоды представляло Верненское училище садоводства. Апорт получил самую высокую оценку. С тех пор огромные яблоки становились украшением самого изысканного стола.
– Нигматжан Малгеждарович, в этом году у нас печальный юбилей – 10 лет исполнилось программе по возрождению апорта. В чем причина ее провала?
– Мне кажется, в наш, увы, коммерческий век имя апорта – визитной карточки Алматы и вообще Казахстана – стало только лишь объектом пиара. Сколько акимов сменилось в нашем городе – и все ради создания своего положительного имиджа первым делом использовали давно знаменитые, но не ими созданные "бренды" – оздоровление экологии на Медео, озеленение города, ну и, конечно же, возрождение апорта.
И все равно наши ученые сложа руки не сидят. В прошлом году мы выступили с фундаментальным научным проектом по апорту. Его возрождение предполагает особый метод подбора подвоев и привоев и создание лучших клонов этого сорта. Расчетная стоимость этого проекта была 9 миллионов тенге ежегодно. Нам дали половину – мы же любим ссылаться сейчас на финансовый кризис… Благо у нас был задел еще с 2006 года. Сегодня нами впервые получены новые ростки апорта в пробирках. А к осени уже будет выдано 250 контейнеров с апортом и 250 экземпляров яблони Сиверса.
Новые сорта – это хорошо. Только кто из агробизнесменов возьмется за нелегкое дело по новому рождению апорта? Дело в том, что далеко не каждый садовод способен ждать 9–10 лет, пока дерево начнет плодоносить. Выгодней и проще разводить те же американские сорта, которые дают урожай уже на третий год и, соответственно, быстрее окупаются. В прошлом году полторы тысячи гектаров в Алматинской области было отведено под яблони. Но апорту и там за редким исключением места не нашлось…

Андрей ЗУБОВ, Алматы
15.07.2010