Б.Мустафин: Кому и кобыла инвестор. Предприимчивые немцы запатентовали казахский национальный напиток 00:08 01.11.2010
Овца беспатентная
Ты эти пирожки не бери. Они без начинки, – предостерег российский корреспондент своего коллегу по цеху, указывая на баурсаки. Эта анекдотичная реплика прозвучала в беседе журналистов, которых занесло с командировкой в Астану на заседание совета ЕврАзЭС.
Оказывается, даже журналисты соседней России и те не в курсе, как выглядят настоящие казахские баурсаки и с чем их едят. Пока казахстанские бизнесмены, чиновники и ученые только строят планы по завоеванию мировых рынков отечественными брендами: шубат, кумыс и даже баурдак (кто не в курсе, это помесь баурсаков с куырдаком. – Авт.), ушлые иностранцы запатентовали и продают продукты, изготовленные из верблюжьего и кобыльего молока. Парадокс, но целебный напиток кочевников – кумыс – запатентован немцами. А израильтяне давно торгуют мороженым и йогуртом из молока верблюдиц. Причем с выходом на мировые рынки западные бизнесмены явно подсуетились раньше казахстанских.
Сегодня бьют тревогу уже казахстанские селекционеры-овцеводы: некогда знаменитый бренд казахстанского животноводства – каракуль и тот рискует стать "лицом" какого-нибудь другого государства. Не исключено, что африканского. Если в советское время только каракуля на просторах Казахской ССР блеяло более 6 млн голов, то сегодня в Казахстане всего 1,3 млн голов мелкой рогатой скотины. Без государственной поддержки и инвестиций отечественных бизнесменов, на одном энтузиазме ученых каракулеводство не возродишь. Как бы вообще его не потерять?
– В результате многолетней селекционной работы была выведена новая отырарская порода, которая не имеет аналогов в мире. Скажем, есть в мире государства, которые занимаются производством каракуля, но при этом мясо от такой овцы немного, а наши овцы дают большой привес. К тому же наш каракуль имеет оригинальные расцветки: янтарный, серебристый, белый, коричневый и даже розовый, а другие наши конкуренты за рубежом производят только каракуль черного цвета, – не без нотки гордости в голосе говорит заместитель генерального директора Юго-Западного НИИ животноводства Нурадин Алибаев.
По словам ученого, каракульча имеет огромный спрос на международном рынке, и в первую очередь огромную потребность в шкурках каракуля испытывает соседняя Россия, где этот мех идет на генеральские папахи и вороты, собственно, как и в Казахстане. Тут, как говорится, сам Аллах велел отечественный каракуль экспортировать за рубеж. Тем более в качестве сырья каждая такая шкурка стоит, как минимум, 100 долларов США, а скажем, уже готовая женская шуба может стоить от 8 до 50 тысяч долларов США, в зависимости от цвета и фасона. Если верить ученому, когда-то первая и последняя леди СССР Раиса Максимовна и та заказывала такую шубу на заводе в Шымкенте.
Поделился ученый еще одним достижением отечественных селекционеров. Раньше производство каракульчи основывалось на искусственном прерывании беременности, если говорить простым языком – овцу отправляли на мясокомбинат, а еще не родившийся плод шел на шкурку. Казахстанские ученые вывели живородящего каракуля, и сегодня овцематку отправлять на мясо уже нет нужды. Так более гуманно и экономически эффективно.
Недавно в Юго-Западном НИИ животноводства была выведена новая порода, которую назвали ордабасы. Порода эта отличается высокой скороспелостью и большой живой массой – баран такой породы в трехлетнем возрасте достигает около 130 килограммов. Столь выгодной скотиной уже заинтересовались бизнесмены из ОАЭ, которые намерены закупить крупную партию этих овец. Но, как отмечает ученый Алибаев, патент на эту породу еще не получен. Как бы арабские бизнесмены не вышли на мировые рынки с мясом ордабасы раньше самого Казахстана.
Булат МУСТАФИН 01.11.2010,
|