КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDAFacebook  RSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Четверг, 04.11.2010
23:37  Славный казахстанский боксер Серик Конакбаев избран членом исполкома Международной ассоциации любительского бокса
22:32  Силиконовая долина. Впервые в СНГ на предприятии Kaz Silicon получили кремний солнечного качества
18:34  АКИpress: Коалиция казнокрадов. Приближенные К.Бакиева смогли вывести из страны десятки миллионов долларов
15:07  Кеннет Рогофф: Остерегайтесь раненых львов. Торговая война США с Китаем может привести к основательному саморазрушению
15:03  А.Князев: "Замкнутый круг" кыргызских долгов
14:40  Что такое узбекская махалля. Диалог Я.Норбутаева с В.Лафитским
12:11  Е.Авдеева: Кыргызстан парламентский Или кое-что о принципах двоевластия

12:07  И.Мурадян: Политическая судьба ОДКБ
12:04  Д.Какчекеев: Кыргызстан. Парламентская республика без парламента
10:52  Д.Ашимбаев: Законы приятные во всех отношениях. Кручу, верчу… Где шарик?
10:47  "Мне только 26 лет, так что думать о свадьбе рановато...", - кореец Юн пока не собирается жениться на дочери Путина
10:43  В.Парамонов/А.Строков: Центральная Азия – транспортный тупик и сырьевой придаток Евразии?
10:35  Д.Икрами: Близость ТАДАЗа к границе обеспечивала работой жителей Узбекистана
10:32  Д.Мавлоний: Вслед за халал-колбасой в Казахстане появились халал-мед и халал-жвачка
10:30  Южнокорейская компания "Соул" отказалась сотрудничать с Таджикистаном
10:20  Провокация на КПП "Братство". С помощью СМИ Таджикистан продолжает искусственно нагнетать обстановку на границе с Узбекистаном
10:00  О.Васильев: Ностальгия по ушедшим временам (о некоторых "центральноазиатских" инициативах России в G20)
09:48  За "неправомерный доступ к информации". В Темиртау начался первый в Казахстане суд над хакером
09:41  Р.Байтов: Без яиц, но с апломбом. Казоппозиция начинает предвыборное шоу
09:36  В.Куликов: Злой рок преследует приуральскую сайгу с весны нынешнего года...
09:34  Д.Подольская: Парламент в Кыргызстане - временно поверенный?
09:33  24.kg: Состоялся ли Кыргызстан как независимая республика? (мнения)
09:15  Двое дагестанцев-браконьеров погибли в бою с казахстанскими полицейскими на Каспии
09:09  Марат Шаршекеев избран президентом Торгово-промышленной палаты Кыргызстана
09:00  Настоящих буйных мало... Нацпатриот Жасарал Куанышалин выдвинулся в президенты Казахстана
08:57  В.Борейко: Безопаснее лизать, чем метать...
08:54  Запуск второго казахстанского спутника Kazsat-2 под угрозой срыва
08:49  Kazakhmys инвестирует в киргизское золоторудное месторождение Бозымчак $130 млн.
08:47  М.Ниязматов: "Белые пятна" истории. Малоизвестные страницы Восстания 1916 года в сердце Азии
00:17  "Guardian Weekly": Бухарских евреев становится все меньше
00:14  Global Post: Нестабильность в Киргизии после выборов сохраняется
00:13  Казахстан: Кого крышует Кушербаев? В Мангистауской области к проблеме крышевания подошли без привычных кавычек
00:10  Pakistan Observer: Афганский кошмар Запада
Среда, 03.11.2010
19:43  Президент Д.Медведев заговорил по-казахски (видео)
17:48  Сын президента Рустами Эмомали назначен вице-президентом Федерации футбола Таджикистана
14:40  В.Сидоренко: Красота и тонкость бухарской вышивки (фото)
14:20  Брайан Даунинг: Искусные действия России в Афганистане
14:18  Заработал 4000-километровый нефтепровод "Россия-Китай"
14:01  Лев Корольков: Совместная антинаркотическая операция в Афганистане – больше вреда, чем пользы
13:58  В Бешбармакии появилась новая разновидность гомо сапиенсов - фрустраторы...
13:46  "Новорожденный". Общенациональный конгресс кыргызстанских партий заочно "похоронил" V созыв парламента
13:32  Мирзияевская креатура Туляган Жураев назначен гендиректором "Узтрансгаза"
13:29  Израиль обошел страны Центральной Азии по эффективности выращивания хлопка
13:20  Т.Расул-заде: Таджикистан. Вербовка молодых смертников продолжается
13:17  Д.Панкратов: "Джихадизм" на экспорт. Что гастарбайтеры везут с собой в Россию
13:14  М.Исоматов: Исфару обклеили листовками исламские экстремисты - грозят лить кровь неверных
12:51  Fitch отозвало рейтинги Государственной аннуитетной компании Казахстана
12:40  Россия компенсирует Казахстану 47% от стоимости улетевшего неизвестно куда первого спутника KazSat-1
12:31  А.Ибраимов: Национальное меньшинство как разменная монета кыргызской власти
12:25  Х.Бобишоев: Аэродром "Айни" в роли... сладкой таджикской халвы
12:22  А.Аргон: Кто является "слабым звеном" в киргизской правящей коалиции?
Архив
  © CentrAsiaВверх  
    Казахстан   | 
Д.Мавлоний: Вслед за халал-колбасой в Казахстане появились халал-мед и халал-жвачка
10:32 04.11.2010

Вслед за халал-колбасой в Казахстане появились халал-мед и халал-жвачка
Женщины покупают халал-мед на выставке". Алматы, 2 ноября 2010 года.

Выставка AgroWorld Kazakhstan 2010 показывает, что в стране растет число потребителей халал-продукции, в том числе и среди немусульман. Некоторые известные компании начали сертифицировать в Казахстане товары под знаком "халал".

МЕД РАЗЛИВАЮТ С ИМЕНЕМ АЛЛАХА

Несколько лет назад житель Алматы Леонид Демьянов, русский по национальности, принял ислам. Два года назад, по словам Демьянова, у него возникла идея основать компанию по производству меда для мусульман. Так в 2008 году Леонид Демьянов стал руководителем компании по производству фасованного халал-меда (с арабского халал – разрешенный).

– Ислам – это не только благо для человека, но это и очень большая обязанность. Человек, который несет эту обязанность, должен получать лучшее. В маркетинге есть такой принцип "лучшим – лучшее". Я считаю, что каждый мусульманин должен получать очень хороший продукт, – говорит Леонид Демьянов.

Также, по его словам, с помощью этого продукта еще делается дауат – призыв к исламу и его распространению.

С Леонидом Демьяновым репортер нашего радио Азаттык встретился на специализированной выставке сельского хозяйства AgroWorld Kazakhstan 2010, начавшей свою работу во вторник, 2 ноября, в Алматы. На выставке Леонид Демьянов представил мед, привезенный с юга Казахстана.

Леонид Демьянов говорит, что этот мед не содержит вредных пищевых добавок и изготовляется из натуральных компонентов. По его словам, мед изначально считается халал-продуктом. "Упоминание о нем есть в Коране, в суре "Пчелы". В него вложен труд, начиная от тяжелого труда пчел. Мед несет в себе баракат для потребителя, благодать Всевышнего", – говорит он.

– Государственные органы в специальных лабораториях проверяют качество нашего меда. Он подвергается анализу на предмет наличия в нем различных ГМО. Люди действительно устали от прошприцованного мяса, меда, разбавленного сахаром и еще бог знает чем. В нашем цехе работают мусульмане. Начиная от закупа до конечного потребителя, никто из наших сотрудников не курит, не пьет, не матерится рядом с этим медом. Мед разливается со словом "бисмилля", – говорит Леонид Демьянов.

УДОБНАЯ ЦЕНА

Во время беседы с Леонидом Демьяновым к прилавку с медом подошла женщина в возрасте 55 лет. В разговоре с репортером радио Азаттык женщина представилась Нагимой. С ее слов стало ясно, что женщина не любит покупать товары в магазинах. "Я не
Халалные колбасные изделия, представленные на выставке сельскохозяйственной продукции. Алматы, 2 ноября 2010 года.доверяю им, боясь различных добавок в этих продуктах", – объясняет Нагима.

Рассматривая банки с медом, женщина пристально пригляделась к надписи на крышке банки, где было указано, что мед является халал-продукцией. После этого женщина изъявила желание купить две килограммовые банки с этим медом. На вопрос репортера о том, почему она покупает не одну, а сразу две банки меда, женщина ответила тем, что ей понравилась цена товара и то, что он является халал-продукцией.

Рассматривая представленную на выставке продукцию Леонида Демьянова, репортер радио Азаттык увидел, что стоимость килограмма халал-меда у него составляет 1 200 тенге. Между тем для сравнения цен репортер прошелся по магазинам и рынкам Алматы. Как оказалось, килограмм нехалалного меда стоит в среднем 1 600–1 700 тенге.

– Халал есть халал. Он полезен для здоровья. Хотелось бы, чтобы у нас было больше халал-продукции. Пусть открывают и развивают разную халал-промышленность. Я и сама с удовольствием пошла бы туда работать. Думаю, что у халал-продукции есть будущее в Казахстане, – говорит Нагима.

ПРОДУКЦИЯ НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ МУСУЛЬМАН

Вместе с тем репортер радио Азаттык стал свидетелем того, как халал-мед покупают не только мусульмане, но и люди другой веры. Жительница Алматы Наталья, 50 лет, сказала, что является православной христианкой. Она говорит, что всегда предпочитает покупать халал-продукцию.

– Ясно, что халал – это чистый продукт. Я думаю, что теперь все люди в этом заинтересованы, потому что, я считаю, в них нет добавок. Это экологически чистый продукт. Кроме того, религиозные люди не обманывают. Так что я предпочитаю халал, – говорит Наталья.

На выставке AgroWorld Kazakhstan 2010 около пятьдесяти компаний из разных стран мира представили специалистам и гостям свои продукты. Некоторых из этих компаний, по словам их представителей, в последние годы начали обращать внимание на производство продуктов с маркой "халал", так как спрос на халал-товары в Казахстане растет.

Пока продукция-халал дороже, потому что более высокие требования к качеству, забою, производству.Наталья Дубовая, главный технолог официального дилера чешских компаний в Казахстане, представила на выставке колбасные и сосисочные изделия. Среди них было несколько видов халал-продукции. Наталья Дубовая говорит нашему радио Азаттык, что на сегодняшний день у компании растет количество клиентов, желающих приобрести именно халал-продукцию, не только на юге Казахстана, но и на севере.

– Мы с помощью наших дилерских продуктов сделали два вида халал-колбасы салями, халал-сосиски и сырокопченую колбасу для мусульман. Сейчас тенденция развития халал-продукции идет вперед, потому что все больше людей стремятся покупать халал-продукты. И это не только мусульмане, но и люди другой веры. Они считают, что это более чистый продукт и полезен для здоровья. Пока продукция-халал дороже, потому что более высокие требования к качеству, забою, производству. У нас сейчас много клиентов в Актобе, Павлодаре, Астане, которые спрашивают именно халал-продукцию. То есть север тоже заинтересован в этом, – говорит Наталья Дубовая.

РАЗВИТИЕ ХАЛАЛ-ИНДУСТРИИ

По данным казахстанской Ассоциации халал-индустрии, на сегодняшний день в стране более пятисот предприятий производят халал-продукцию и оказывают услуги в соответствии со стандартами "халал".

Президент Ассоциации халал-индустрии Марат Сарсенбаев говорит радио Азаттык, что более тридцати из этих предприятий – это
Марат Сарсенбаев, президент казахстанской Ассоциации халал-индустрии, на открытии выставки сельскохозяйственной продукции. Алматы, 2 ноября 2010 года.международные предприятия других государств, сертифицировавшие свои товары под казахстанским знаком "халал".

– Эти компании работают по пищевому направлению: по переработке и производству мяса, хлебобулочных, кондитерских и молочных изделий, соков и напитков. Также среди этих компаний есть те, которые оказывают халал-услуги в ресторанах, кафе, столовых, гостиницах, клиниках. Компании, которые производят мусульманскую одежду, дизайн. Также есть компании, производящие халал-фармацевтику, парфюмерию, косметику. Халал-банкинг, логистика, туризм, спорт, образование – сейчас есть много направлений, по которым развивается халал, в том числе и в Казахстане, – говорит Марат Сарсенбаев.

С его слов стало известно, что сертификат "халал" выдается предприятиям на год и после тщательных проверок продлевается ежегодно. Никакие предприятия, добавляющие искусственные смеси и свинину в свои изделия, не могут обмануть проверяющих, говорит Марат Сарсенбаев.

– У нас есть тестеры, с помощью которых мы можем проверить наличие свинины в любой продукции. Национальный центр биотехнологии помогает нам, предоставив тестеры по определению в течение пяти-десяти минут человеческого, кошачьего, свиного и других генов, сои, сухого молока. Также можем определить, есть ли в продукте добавки "харамных" генов. Потому что это вредит здоровью человека. Например, крыс попробовали кормить генно-модифицированными и негенно-модифицированными продуктами. Кушавшие генно-модифицированную картошку крысы во втором и третьем поколении оказались бесплодными. Теперь эти тестеры по определению "харам"-генов облегчают ведение контроля над этими предприятиями, – говорит Марат Сарсенбаев.

Объясняя причину более высоких цен на халал-продукцию, в частности на мясные и колбасные изделия, Марат Сарсенбаев говорит, что причина тому – высокая доля ручного труда, особенно при забое скота. По его словам, в мясе не должно быть остаточной крови, шлаков и канцерогенных веществ.

Марат Сарсенбаев говорит, что в организме животного присутствуют микробы и, когда оно погибает, все они попадают в кровь, так как им нужна среда для размножения.

– Если животное забили электрическим током, ударили кувалдой по голове, то его сердце резко останавливается и кровь толком не выходит из организма. Когда режут животное, оно интенсивно двигает ногами и практически вся кровь выкачивается из организма вместе со всеми инфекциями и шлаками. Эти микроорганизмы начинают миллионами размножаться в крови. Даже если варить это мясо, то погибнет только малая часть этих микробов, а остальные успеют образовать вокруг себя оболочку. Когда будут вновь благоприятные условия, то они растворят эту оболочку и продолжат действовать, – говорит Марат Сарсенбаев.

ХАЛАЛ-"ОРБИТ"

Марат Сарсенбаев отмечает, что руководители большинства халал-предприятий – немусульмане, к тому же европейцы. Он сообщил нашему радио Азаттык, что недавно казахстанская Ассоциация халал-индустрии сертифицировала компанию, выпускающую жевательную резинку, конфеты, а также мятные леденцы. Оборот компании оценивается в миллиарды долларов.

– Купите жвачку "Орбит", и там найдете казахстанский знак "халал". Компания исключила из состава жвачки все растительные и животные жиры и сделала эту жвачку халал-продукцией. Сейчас в мире по финансовому обороту первое место занимает компания "Кока-Кола", второе место – "Ригли", третье – "Майкрософт". Кроме того, около двадцати компаниям мы помогли получить халал-сертификат в Кыргызстане, нескольким компаниям – в Узбекистане, четырем компаниям – в Малайзии. Сейчас южнокорейская компания хочет просертифицировать у нас свою косметику. Мы признаем халал-сертификаты других стран, но почему-то многие компании хотят наш сертификат, – говорит в заключение президент Ассоциации халал-индустрии в Казахстане Марат Сарсенбаев.

Несмотря на рост халал-продукции в Казахстане, прилавки местных магазинов заполняют и нехалалные товары. Кроме того, нет официальной статистики о том, сколько потребителей халал-продукции в Казахстане. Но свидетельство того, что халал-индустрия развивается быстрыми темпами, – увеличение количества торговых точек по продаже мусульманской одежды, халал-продуктов. Также все больше становится ресторанов и кафе, где подают исключительно халал-блюда.

– Сейчас халал для многих казахстанцев становится не только чистой пищей, но и образом мыслей, действий, а также образом жизни, – говорит нашему радио Азаттык руководитель компании по производству фасованного халал-меда Леонид Демьянов.

03.11.2010
Дильбегим МАВЛОНИЙ

Источник - Радио "Азаттык"
Постоянный адрес статьи - https://centrasia.org/newsA.php?st=1288855920
Новости Казахстана
- Рабочий график главы государства
- Рабочий график первого президента
- Сенат принял новые условия для развития зеленой энергетики
- Международные парламентарии отметили выдающуюся роль Елбасы в развитии страны и казахстанского парламентаризма
- Государственный секретарь Крымбек Кушербаев провел заседание Комиссии по вопросам гражданства при Президенте Республики Казахстан
- Акимы областей: рожденные ползать летать не могут?
- Проблемы точечного характера
- Молодость и авторитет: кого "Nur Otan" ведет в парламент?
- Данияр Ашимбаев: парламентские выборы могут принести сюрпризы
- О регистрации партийного списка "НДПП "Ауыл", о ходе рассмотрения обращений физических и юридических лиц и порядке разъяснения выборного законодательства
 Перейти на версию с фреймами
  © CentrAsiaВверх