КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDAFacebook  RSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Четверг, 03.02.2011
20:01  Скончалась Народная артистка СССР оперная певица Татьяна Шмыга
19:03  Кыргызстан и Турция договорились о полной отмене визового режима
18:07  Я.Норбутаев: ..."бананово-сингапурная", "жасминово-тунисовая". "Чинарная"?
10:34  Т.Орлова: Поможет ли кыргызским финансам турецкая реанимация?
10:17  Правда из "Онола". Самый известный кыргызский курбаши - вождь саяков Мотуев начал издавать собственную газету
10:06  Е.Авдеева: Зачем Эрдоган в Бишкек приезжал? Продвигая свои и американские интересы, Турция нацелилась поиметь...
10:01  А.Саркорова: Таджикских гастарбайтеров будут учить русскому языку

09:59  Израильтяне готовят прорыв на туркменском направлении
09:56  Ш.Давронов: Покой Таджикистана в руках узбеков
09:55  "ХТ": Специалисты второго сорта. В Туркменистане, притеснения выпускников с зарубежными дипломами приобретает новые формы
09:42  Е.Орынбай (вице-премьер Казахстана): "Я за рубежом не лечился..."
09:39  Сапа Мекебаев: Не подскажете, где можно сдать на права человека?
09:23  А.Корбут: Киргизский коррупционный спрут. Суды против опппозиционеров - наведение порядка или расправа?
09:21  В.Парамонов: Сегодня – Кыргызстан… А завтра – Россия?
09:19  Зигзаги Каримова. Новые депеши из "узбекского досье" WikiLeaks
09:15  Союз мусульман Казахстана требует изменить название казахстанско-египетского университета "Нур-Мубарак"
09:12  Э.Химмматзода: Железнодорожные пробки в Туркменистане или легкий способ заработка
08:04  Индия не пустила на аэрокосмическую выставку Китай, Иран и Пакистан
07:51  Мужицкая правда! Картина Гульжан Калибаевой о взаимоотношениях полов обещает произвести фурор в казахстанском кино
07:45  Талиб Якубов: НАТО перед формулой "я – тебе, а ты – мне". С Амиром Темуром И.Каримова роднят следующие качества: нелюбовь к узбекам...
07:37  "Вы растите тупой и безынициативный планктон!". Книга "китайской мамы" Эми Чуа "Боевая песнь матери-тигрицы" шокировала европейскую педагогику
07:35  "РГ": Генсек для Египта. "Темная лошадка" может без труда заменить Хосни Мубарака
07:31  Китайцы отмечают самый любимый праздник. Наступил Новый год по лунному календарю - год Кролика
07:28  Рива Бхалла: Стратегия "братьев-мусульман" в Египте и Иордании
07:24  Стив Левайн: Диктаторы всего мира почувствовали угрозу
01:24  Д.Ашимбаев: Пульс времени. Оппозиционность в Казахстане превратилась в бизнес
01:23  Ж.Сулейменов (глава Наркоконтроля РК): Нужна прививка от "иглы" и "косяка". В Казахстане за минувший год на 8% уменьшилось число наркоманов
01:18  Мега-шоу, или Столичная фиеста. На церемонию открытия Азиады потратили $25 млн
01:07  С.Тарасов: На Ближнем Востоке рождается новый халифат
01:05  С.Мамедов: Тегеран разочаровал Баку. Азербайджан не хочет надевать иранский платок
01:03  В.Скосырев: Индия укрепляет границу с Китаем. Исламабад получает оружие от Пекина
01:00  Г.Михайлов: Бишкек пустил в ход торпеды. Турция может получить акции киргизского завода "Дастан", ранее обещанные России
00:57  "Къ": США упустили пособников террористов. За месяц до терактов 11 сентября трое катарцев изучали цели для атаки "Аль-Каиды"
00:52  ВВС: Скандальное видео. Таджикиский басмач А.Давлатов (Бедаки) не погиб в бою, а был тайно казнен?
00:51  Н.Сурков: Падение сфинкса. Несмотря на примирительный тон властей, Каир сотрясают новые столкновения
00:50  Скончалась известный казахстанский кинорежиссер Дарига Тналина
00:48  Егор Михалков-Кончаловский и его "Возвращение в А". Первый казахстанский фильм в формате 3D будет завершен весной 2011 года
00:35  Казахстанские сексменьшинства обиделись на журналистов
00:33  Команда "Казахи" официально заявила о своем уходе из КВН
00:31  А.Омарова: Азиада и комментаторы
00:29  Н.Кузьмин: Либералы vs консерваторы в Казахстане
00:25  С.Гулмахамадов: Зачем Душанбе пугают революцией?
00:14  Павлодар. Пьяный оралман из Монголии убил свою полугодовалую дочь
00:11  В казахстанской Талгарской психлечебнице обнаружен член кыргызской ОПГ Заур Магомедов
00:07  А.Косыгин (пчеловод из Кызылорды): Поступок, достойный нашего уникального Лидера
Среда, 02.02.2011
22:53  В активе казахстанцев 13 золотых медалей - итоги дня Азиады-2011
19:33  Толпа на толпу. В Каире идут ожесточенные уличные бои между сторонниками и противниками Х.Мубарака
18:35  Каир. Защитники Мубарака топчут оппозицию верблюдами. Армия держит нейтралитет
12:30  Б.Эргашев/А.Ахмерова: Будущее урбанизации Узбекистана в руках бизнеса
11:54  Восставшая "улица" заставила президента Йемена Салеха объявить о скорой отставке и отказе передать власть сыну
11:32  Роза Отунбаева наградила орденом "Данакер" премьер-министра Турции Р.Эрдогана
Архив
  © CentrAsiaВверх  
    ЦентрАзия   | 
Китайцы отмечают самый любимый праздник. Наступил Новый год по лунному календарю - год Кролика
07:31 03.02.2011

Китай, Корея и Япония празднуют Новый год

Символ долголетия и крепкого здоровья, а ко всему прочему недюжинного ума и изворотливости. Именно так знаменуется наступивший сегодня в Китае и ряде других стран (Корея, Япония) Новый год по лунному календарю - год Кролика. Именно в ночь со 2 на 3 февраля этот лопоухий зверек отбирает у грозного Тигра бразды правления.

Объяснение, почему кролик связан с долголетием, довольно простое. Все дело в ушах. Длинные уши в Китае как раз и означают долголетие. Недаром все почитаемые в стране божества изображаются с отвисшими ушами.

Однако в Китае важен не символ того или иного года, а сам лунный новый год или Чуньцзе - Праздник Весны. Считается, что с этого дня зима уступает свои позиции, хотя и не очень охотно.
Обычно на подготовку к торжествам уходит неделя, и каждый день посвящен разным делам. Например, один день отводится на уборку жилища, другой на закупку мяса и рыбы, третий - на овощи, фрукты и сладости. В последний день уходящего года в доме развешивают украшения: боковины входной двери украшаются парными вертикальными табличками красного цвета, на которых черными иероглифами пишутся новогодние пожелания. А в центре двери - большой иероглиф "фу" - счастье.

А за два дня до торжественного застолья начинается непосредственное приготовление еды. Ее должно быть очень много: каждая семья старается собрать у себя как можно больше родственников. Если заглянуть в праздничное меню китайцев, то нам покажется несколько странным, например, присутствие там крольчатины. Кстати, это очередной миф, распространенный в России, что новогодний стол должен учитывать вкусы символа наступающего года. Китайцы уверены, что чем разнообразнее и вкуснее будет новогодний стол, тем удачливее будет новый год.

Есть блюда, без которых нельзя обойтись. В первую очередь это пельмени с различной начинкой. Самое главное, они должны быть слеплены своими руками, а не куплены в магазине. Причем в последний день уходящего года участие в лепке пельменей, пускай даже символическое, должны принять все члены семьи. Что будет означать воссоединение всего родственного клана. И в один из пельменей по традиции кладется монетка. Считается, что счастливчика непременно ждет удача и богатство в новом году. А чтобы случайно не пришлось сразу же после застолья бежать к стоматологу, вместо монетки предпочитают класть орешек.

А почему же собственно пельмени? Во-первых, по своей форме они напоминают самородки золота и серебра. Во-вторых, по-китайски звучание слова "пельмени" идентично фразе "перешагнуть за полночь", что актуально в новогоднюю ночь. Еще одним обязательным элементом будет рыба, которая в Китае символизирует богатство. В некоторых провинциях не обходятся без лапши: длинная лапша - долголетие. А если в доме есть дети, то для них готовится специальное лакомство "няньгао" - сладкий рисовый пирог. Кроме того, на стол выставляется самые дорогие алкогольные напитки. Обычно застолье продолжается до 2-3 часов ночи с небольшими перерывами для пиротехнических забав. Согласно традициям, хлопушки отпугивают злых духов, а современные красочные фейерверки просто создают хорошее настроение.

На следующий день с утра пораньше многие отправляются в храмы, чтобы помолиться за здоровье родных и близких, а также попросить удачи и благополучия. А после этого народ отправляется на ярмарки, на которых можно хорошенько повеселиться и, конечно же, полакомиться блюдами из различных уголков Китая. Праздничное настроение создают десятки тысяч цирковых артистов, певцов пекинской оперы, мастеров разговорного жанра, фокусники.

Официальные выходные по всей стране продлятся семь дней, но по лунному календарю новогодние торжества проходят 15 дней, и завершает их Праздник фонарей.

Евгений Соловьев, Пекин
№5397 (21) от 3 февраля 2011 г.

Источник - Российская газета
Постоянный адрес статьи - https://centrasia.org/newsA.php?st=1296707460
Новости Казахстана
- Касым-Жомарт Токаев и Нурсултан Назарбаев направили телеграммы соболезнования в связи с кончиной Принца Филиппа
- А. Мамин обсудил с руководством "One Web" развитие спутникового интернета в РК
- А. Мамин посетил г. Байконыр и провел переговоры с главой "Роскосмоса" Д. Рогозиным
- Премьер-Министр РК А. Мамин и Премьер-Министр РУ А. Арипов дали старт проекту МЦТЭС "Центральная Азия"
- В Туркестане открылся крупнейший в Центральной Азии туристический комплекс "Керуен-сарай"
- Постановление Правительства Республики Казахстан от 1 апреля 2021 года №198
- Проблемы в сфере ветеринарии обсудили в Сенате
- Кадровые перестановки
- Прошло третье заседание Комиссии по земельной реформе
- Ушел из жизни легенда Шымкента - известный архитектор Бахытжан Аширбаев
 Перейти на версию с фреймами
  © CentrAsiaВверх