Немецкий бизнесмен заявил, что будет учить казахов делать кумыс. Наши "молочники" в шоке: они не понимают, почему иностранец считает, что готовит казахский национальный напиток лучше самих казахов. Однако им пришлось признать: кое-каким вещам у зарубежных производителей все-таки стоит поучиться.

Ганс Цольман у себя на родине, в Германии, зарабатывает тем, что производит и продает кумыс. Бизнес пошел так хорошо, что немецкий гражданин приехал на родину своего любимого напитка, чтобы рассказать казахстанским коллегам, как именно его нужно готовить, чтобы было и вкусно, и полезно, и доходно.

Ганс Цольман, предприниматель (Германия):

- Даже ваши бывшие соотечественники, переезжая в Германию, пробуя мой кумыс и сравнивая его с вашим, хвалят оба напитка.

Казахстанские бизнесмены в шоке: они не могут понять, как немец, не имеющий отношения к кочевой культуре, может лучше разбираться в кумысе и недоумевают: как получилось, что у гражданина Германии на производство напитка патент, а у наших - всего лишь сертификат.

Ахметбек Нурсила, предприниматель:

- Это кровно обидно! Абай говорил: мы такой народ, я хочу сказать, иногда, как ребенок, он свою любимую игрушку может за ненадобностью выбросить, а когда кто-то подберет, от зависти начинает плакать! Мне очень обидно, что плодами труда наших предков пользуются во всем мире!

Как выяснилось, предпринимательская хватка и без традиций творит чудеса: из исконно казахского напитка в Германии делают даже крем для лица и мороженое!

Ганс Цольман, предприниматель (Германия):

- Я не то чтобы собираюсь вас учить, как делать кумыс. Просто казахи, к сожалению, не смогли вовремя поднять его производство. Но у вас все еще впереди. Ваши традиции еще не утеряны, а я, может быть, даже подстегну вас в правильном направлении.

Казахстанские производители кумыса признают: сейчас из 30 литров кумыса, поставляемых в магазин, раскупаются только 5. Зато пиво расходится сотнями литров. Но что с этим делать, местные предприниматели пока не знают.

Ахметбек Нурсила, предприниматель:

- Это такое золото, чудо, мы просто оставили без внимания. Вместо него пьем вредные напитки.

Кумыс, кроме немцев, сейчас стали производить французы, бельгийцы и японцы. В России изготовление напитка налажено в сотне конюшен. Казахстанские специалисты обеспокоены такой ситуацией и шутят: возможно, скоро кумыс в Казахстан будут завозить из Германии, казы - из Италии, а шубат - из Израиля.

Наталья Кунина