Диета на прожить

Если отошли от совковых стандартов, то почему перешли не к рыночным, а к партизанским

Если сравнить нормы питания, установленные Институтом питания Академии наук СССР, и нынешние, которые Министерство труда и соцзащиты населения РК якобы установило в соответствии с мировыми стандартами, – выявляется огромная разница в цифрах.
К примеру, раньше на человека приходилось по одному литру молока в день, сейчас – по стакану. Фрукты, благодаря которым человеческий организм черпает основные витамины, были в расчете 300 г в день. Сейчас норма – около 80 грамм – одно среднее яблочко. Да и бог весть, сколько в том яблочке витаминов.
Ну и прочее… А в целом выходит, что недоедает наш современный отечественный пролетарий. Величина прожиточного минимума в марте 2012 года составила 16 064 тенге.
В ее структуре доля расходов на приобретение мяса и рыбы занимала 23,7 процента, молочных, масложировых изделий и яиц – 16,6 процента, фруктов и овощей – 9,5 процента, хлебопродуктов и крупяных изделий – 7,9 процента, сахара, чая и специй – 2,3 процента.
Давайте для начала взглянем на определения, которые дает Агентство РК по статистике относительно таких понятий, как "прожиточный минимум" и "минимальная продуктовая корзина".
"Прожиточный минимум – необходимый минимальный денежный доход на одного человека, равный по величине стоимости минимальной потребительской корзины. Минимальная потребительская корзина представляет собой минимальный набор продуктов питания, товаров и услуг, необходимых для обеспечения жизнедеятельности человека в натуральном и стоимостном выражении. Она состоит из продовольственной корзины и фиксированной доли расходов на непродовольственные товары и платные услуги. Доля расходов на минимально необходимые непродовольственные товары и услуги для расчета прожиточного минимума установлена в размере 40 процентов стоимости минимальной потребительской корзины", – говорится на сайте Госстатагентства.
Другими словами, корзина продовольственная нам дана для выживания, ибо без нее – неминуемая смерть. Впрочем, об угрозе смерти мы поговорим позже, пока же о потенциальной угрозе от такой жизни.

Такая жизнь

Хотя официальная инфляция рассчитывается Национальным банком исходя из целого ряда различных параметров, население судит о ней как о главном индикаторе своих расходов на ближайшее время. То есть чем больше инфляция, тем тоньше становится кошелек. В марте этого года официальная инфляция составила всего 0,3 процента. Величина, казалось бы, совсем уж незаметная. Вырос и размер прожиточного минимума (ПМ), того самого, который, собственно, и бьет по нашим кошелькам на самом деле, но уже на 0,7 процента.
По данным Госстатагентства, 2011 год порадовал казахстанцев не слишком стремительным ростом стоимости минимальной продуктовой корзины, а равно тратами на услуги различного рода. Фактически за год прожиточный минимум увеличился на жалких 4,7 процента. В пору порадоваться. Но вот другой показатель – инфляция, скакнул за это время аж на восемь процентов. Возможно ли такое, когда инфляция вдруг стала выше, чем прожиточный минимум?
– Теоретически инфляция может составить величину большую уровня прожиточного минимума, – комментирует аналитик Александр Шведов. – Это становится возможным, как правило, в условиях высокого потребительского спроса и активного развития промышленности, когда растут цены на непродовольственные товары, доля которых в прожиточном минимуме незначительна. При этом цены на продукты питания и основной перечень услуг должны оставаться на прежнем уровне.
А что мы имеем в действительности? Едва ли не любой казахстанец скажет и докажет, что продукты так или иначе подорожали, причем довольно ощутимо и не на 4 процента, а на 10–15, как минимум. И за примерами далеко ходить не надо, достаточно дойти до ближайшего рынка. К примеру, в Алматы картофель в прошлом году стоил 60–65 тенге за килограмм, в этом дешевле 80 не найдешь, яйца можно было купить по 160 тенге, сейчас – 180, морковь, лук были по 50, теперь – по 100. Не подорожал лишь хлеб – как социально значимый продукт.
С математикой явно здесь что-то не так. Уже неоднократно через прессу задавались вопросом, как можно в реальности прожить на те самые 15000 тенге, которые у нас приняты за прожиточный минимум. Ответить так никто и не смог. При том скудном рационе, который мы приводили в начале этого материала, уже через неделю в петлю захочется. Ведь ни о каком меню здесь речь не идет. Молоко и суп, суп и молоко.
Причем в данном случае речь идет не о прожиточном минимуме некоего пенсионера, а о взрослом человеке. Сможет ли мать прокормится на 15000 тенге в месяц, если она вдруг стала нетрудоспособной и ей назначили пособие? А ведь материнство – тяжкий труд и требует хорошего питания.
Известно, что по размеру прожиточного минимума исчисляется целый ряд государственных расходов: пенсии, пособия по инвалидности, пособия по потере кормильца и другие. Исходя из того же показателя рассчитывается и минимальная заработная плата, которая в соответствии с новым Налоговым кодексом освобождается от подоходного налога. То есть абсолютно все граждане государства так или иначе зависят от этого показателя. А он в Казахстане явно занижен.
Мы не будем сравнивать отечественный минимум с заграничным – это бесполезно. В странах Европы и в США минимум составляет порядка 1000 долларов, что позволяет жить припеваючи целым кварталам бедноты, и они даже не стремятся найти работу. Им и так неплохо. Здесь уже явный перегиб. Однако если сравнить аналогичные показатели в странах СНГ, то картина вырисовывается весьма занятная.
Как известно, по размеру ВВП среди стран постсоветского лагеря Казахстан занимает третье место. То есть фактически после России и Украины мы должны быть страной, живущей относительно благополучно, хуже них, но лучше остальных. Где-то оно и так. К примеру, российский минимум почти вдвое больше нашего, даже в послевоенной Чечне он в полтора раза выше. Украина в этом плане пока буксует, там минимум ниже, чем в Чечне. Но дальше начинается полный хаос. В крайне неблагополучной Молдове ПМ в полтора раза выше казахстанского. Выше минимум и в Азербайджане. Депрессивная Грузия до нас лишь немного не дотягивает. И все это притом, что по объемам экспорта нефти и размеру ВВП мы давно обскакали своих менее удачливых соседей.

И о смерти

А теперь самое неприятное. Многие мои коллеги собственным примером доказали, что прожить на 15–16 тысяч тенге в месяц, 40 процентов из которых (6000–6400 тенге) – это коммунальные расходы, невозможно. Нельзя купить одежду, нельзя нормально питаться, нельзя нормально платить за те же самые коммунальные расходы. Потому что если у тебя комната в коммуналке, то 6 тысяч тенге тебе может быть и хватит, а если у тебя пусть даже однокомнатная квартира, как у большинства пенсионеров, то "коммуналка" наверняка перевалит за 8000 тенге в месяц, как бы ты ни старался экономить на электричестве, газе, воде.
Далее нелишне посчитать расходы собственно на продуктовую корзину. На них за минусом услуг приходится целых десять тысяч тенге. Ровно столько, сколько требуется семье из трех человек скромненько закупиться на рынке (про супермаркеты и речи нет) на неделю. Но это мы хватили. Тут ведь меню на одного человека. А оно, как правило, бедно. Ибо пока человек не чует конкуренции, он питается крайне скудно. Посади его перед кастрюлей рядом с прочими, есть начнет, как тот экскаватор.
И еще одно: сама постановка вопроса по версии Госстатагентства "чтобы выжить" при определении минимальной потребительской корзины. Так ведь выживали же в блокадном Ленинграде: варили обои, которые клеены были на мучном клейстере, сушили сорную траву лебеду, делали из нее муку и пекли хлеб, кошек и собак всех поели, которых у нас, между прочим, навалом, даже дубовую кору вываривали, и пусть запорами страдали потом, но есть не хотелось. Так, может и нашим по прожиточному зависимым выписать дубовую кору?

Алексей ХРАМКОВ, Алматы
04.04.2012