Верблюд на палочке

Британская компания Ginger’s Comfort Emporium выпускает мороженое, сделанное из старинного напитка номадов – шубата. Экзотическая новинка за весьма короткое время стала хитом продаж.

Свою продукцию компания позиционирует не совсем как детскую. "Наши фургоны чаще можно встретить на улицах южного Манчестера после наступ-ления темноты, когда детишки давно спят в своих кроватках", – интригуют кондитеры.
И то правда, линейка продукции у Ginger’s Comfort Emporium рассчитана на крайне искушенного сладкоежку. Есть у них мороженое с соленой карамелью, есть с жареными бананами, есть с ароматом красного вина, а есть и с привкусом темного пива. А теперь вот в ход пошло и верблюжье молоко.
Шубат, как признаются владельцы компании, они достали в Бельгии – здесь расположена единственная в Европе ферма, где разводят верблюдов. Сначала кондитеры хотели просто шокировать покупателей – верблюжье молоко, мягко говоря, не самый ходовой товар в Туманном Альбионе. Но потом кулинары поняли, что их изобретение еще и крайне полезно. Ведь в верблюжьем молоке в десять раз больше железа и в три раза больше витамина С, чем в коровьем. Оно обладает антибактериальными свойствами и содержит меньше лактозы. Не зря и в Казахстане шубат прописывают больным туберкулезом.И еще очень важная деталь: верблюдицы, оказывается, доятся только в том случае, если они целиком и полностью счастливы. "Счастливое мороженое" британцы отрывают с руками.

№ 91 (17449) от 24.05.2012
Павел ВОРОНИН, Астана