КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDAFacebook  RSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Среда, 09.01.2013
23:15  В Киргизии в драке из-за пропавшего телефона приняли участие 82 китайца и 100 куршабцев, а пять полицейских оказались в заложниках
13:48  В.Катков: Приписные истины. Страсти по прошлогоднему Каз-урожаю, нет веры отчетам из регионов
13:42  И.Лизан: Друг познается в беде, или Не дай киргизу замерзнуть
13:40  С.Уралов: Средняя Азия - от войны спасет только империя
13:29  Ю.Рубцов: 90-летие СССР и наше будущее
13:25  Е.Иващенко/Д.Кислов: Кыргызстан-Узбекистан. Десять столбов и шесть метров от границы
13:22  С.Никитин: Переломный момент сирийского противостояния

13:11  Выступал ли в 1936 году в ташкентском цирке американский клоун с енотами? (тайны истории)
13:05  В Бишкеке в два раза увеличилось количество попыток суицида среди подростков
12:52  Скончался первый президент НОК Кыргызстана Эшим Кутманалиев
12:49  Абдуманнон Нусратов из Самарканда стал первым чемпионом Узбекистана по... приготовлению плова
12:39  EurasiaNet: Узбекистан. Власти борются с "засильем" массовой культуры
12:36  А.Муродали: Газ, который не греет Таджикистан
11:33  Российский "Газпром" подпишет соглашение о разделе продукции (СРП) на месторождении "Джел" в Узбекистане
11:29  Китаец Чжан Синьфэн возглавил Исполком РАТС ШОС
11:23  Гендиректором Узбекского Агентства печати и информации (УзАПИ) назначен Омонулла Юнусов
11:21  Р.Устраханов: Мудрость Путина и пыль российской оппозиции
10:55  Массовая драка в кыргызском Узгене. Бьют ментов
10:48  Р.Маманов получил золотую медаль имени Ататюрка за составление "Родословной древних кыргызских 40 родов"
10:34  Н.Кирмель: Евразийская интеграция и культурное сотрудничество
10:33  Журналисты одной из крупнейших китайских газет Southern Weekend объявили забастовку
Архив
  © CentrAsiaВверх  
    Узбекистан   | 
Абдуманнон Нусратов из Самарканда стал первым чемпионом Узбекистана по... приготовлению плова
12:49 09.01.2013

В чемпионате по приготовлению плова, который проводил телеканал TVM, победил повар из Самарканда Абдуманнон Нусратов. В телепроекте "Ошга мархамат-2" принимали участие мастера своего дела из всего Узбекистана. Соревнование проводилось в несколько этапов: отборочный турнир, одна восьмая финала, четвертьфинал, полуфинал и, наконец, финал.
Абдуманнон успешно прошел все этапы и на финале сразился с представителем Ташкента. Конечно, было нелегко человеку, всю жизнь занимавший приготовлением плова по самаркандски, в присутствии жюри и большого числа зрителей готовит плов по ташкентски. Но он справился с условием конкурса, и справился блестяще, так как все 10 членов жюри проголосовали за него.
Все участники чемпионата, а их было 32 человека, являлись опытными поварами с большим стажем работы. Среди них были и представители Ферганской долины, которые известны в качестве непревзойденных мастеров своего дела. На мой вопрос "а было не страшно соревноваться с такими соперниками" 36-летний Абдуманнон отвечает: "Честно говоря, я тогда старался не думать о них, об их опыте и заслугах. Выполнил поставленную передо мной задачу исходя из своего опыта и умения. Забыв, что я на конкурсе, представлял обстановку своего кафе "Сабина", где каждый день делаю привычную для себя работу – готовлю плов".
В махалле Багимайдан Самарканда Абдуманнона и его отца Джамшеда Нусратова знают в качестве искусных поваров. Их приглашают на свадьбы и другие мероприятия для приготовления главного блюда торжества – плова. А начинал свою работу в системе общественного питания он давно. Будучи еще старшеклассником, во время школьных каникул все свое время проводил в столовой, выполняя самую разную работу. После завершения школы стал учеником отца в пекарне, усваивая азы приготовления знаменитых самаркандских лепешек.
"Профессионально приготовить плов я научился у своего наставника Раббима Шодиева, – говорит наш чемпион. – У него я прошел хорошую школу. Иногда на больших свадьбах приходилось готовить плов на двух казанах. В таких условиях мне приходилось делать многое самому, что послужило хорошей школой".
А.Нусратов принимал участие в самых разных конкурсах, не раз был их победителем. А вот успех в конкурсе "Ошга мархамат-2" сделал его знаменитым на весь Узбекистан. О популярности данной передачи говорит тот факт, что он был признан лучшим телепроектом 2012 года. В этом большая заслуга его ведущего, популярного артиста театра и кино Мурада Раджабова, считает мой собеседник.
"Что дальше, будете участвовать в международных соревнованиях по приготовлению плова?", – спрашиваю у него. Он утвердительно кивает головой и говорит, что если будет организовано такое соревнование, обязательно станет его участником.

На снимке: Абдуманнон Нусратов и председатель жюри Уткур Даминов.

Автор: Тошпулат Рахматуллаев, http://rtoshpulat.blogspot.com/

09.01.2013

Источник - rtoshpulat.blogspot.com
Постоянный адрес статьи - https://centrasia.org/newsA.php?st=1357721340
Новости Казахстана
- Сенаторы приняли законы о ратификации международных соглашений
- Премьер-Министр РК А. Мамин провел в Шардаре семинар-совещание по развитию рыбной отрасли страны
- В Мажилисе рассмотрели вопросы обеспечения занятости казахстанцев
- Кадровые перестановки
- "Уезжают не только славяне, но и казахи": стоит ли ожидать массового отъезда в Россию после карантина
- Казахстан присоединился к международному протоколу об отмене смертной казни
- Фонд "Самрук-Қазына" возвращается к активной фазе реализации программы приватизации
- Граждане, продав авто, не снимают с учета или не переоформляют на покупателя
- Дональд Трамп не сдастся какой-то почте
- Должно ли государство субсидировать лекарство от коронавируса
 Перейти на версию с фреймами
  © CentrAsiaВверх