Колорит юга: Баткен – родина абрикоса (урюка)

Баткенскую область называют родиной абрикоса. На юге данный фрукт называют урюком.Во всех селах области есть урючные сады, так называемые "орукзар", фрукты которых отличаются сладостью и полезностью для здоровья.

По данным заведующего отдела развития регионов представительства правительства в Баткенской области Салижана Хамрабаева, под урюками занято 15 тыс. гектаров земли.

Со второй половины марта начинается сезон цветения деревьев абрикоса.

За один сезон жители области получают прибыль от продажи фруктов урюка в свежем и сушеном виде порядка 2,5 млрд сомов.

Работа по сбору урюка и его сушка занимает время в течение 2 месяцев. Имеет популярность среди покупателей несколько видов сушенного урюка, как "курмайы", "кандек", "мурсалжал", "жолчу", килограмм которых продается по 150-200 сомов.

Баткенский урюк в основном покупают торговцы из Таджикистана, которые приезжают осенью и покупают по дешевой цене, потом перепродают их в 3-5 раз дороже в России и других зарубежных странах.

После сбора урюка в урючных садах проводятся свадьбы и другие семейные торжества.
25-03-2013,