Узбекистан делает ставку на разведение рыбы

Сегодня продовольственная безопасность государства является неотъемлемой составляющей его национальной безопасности. И каждая страна пытается решить ее всеми возможными способами, какие доступны ей на данный момент. Так, правительство Узбекистана утвердило программу развития рыбного хозяйства на 2013 год, согласно которой предусмотрен рост производства искусственно выращиваемой на фермах рыбы на 36.5 процентов.

В физическом выражении это составит 21200 тонн в искусственно созданных водоемах и 14 100 тонн в водоемах естественного происхождения. Итого, 35100 тонн рыбы, которые будут выращены на 1375 действующих на данных момент рыбоводческих фермерских хозяйствах (из которых 1079 расположено на искусственных водоемах и 296 – на естественных), и 448 новых, которые будут созданы на протяжении текущего года.

Такое внимание рыбоводческой отрасли обусловлено тем, что мясо рыбы имеет высокую биологическую ценность, в том числе содержание белка от 15 до 20 процентов. При этом, такой белок усваивается гораздо лучше, чем содержащийся в мясе животных. Оно весьма полезно для людей и стоит дешевле, чем большинство видов мясной продукции.

В качестве примера образцового рыбоводческого хозяйства Государственный комитет Узбекистана по охране природы недавно приводил предприятие "Региональный рыбопитомник", которое занимается выращиванием мальков для других фермерских хозяйств, а также проводит научные работы. Здесь в прошлом году было получено 55 миллионов мальков рыб, которые поступили в 120 рыбоводческих хозяйств согласно заключенным с ними ранее договорам. В нынешнем же году ожидается получение 60 миллионов мальков, что на 11 процентов больше прошлогоднего показателя. Общие тенденции развития рыбного хозяйства говорят о его рентабельности, особенно в случаях внедрения последних достижений науки и техники. Стоит особо отметить, что в рыбопитомнике налажено собственное производство инкубационных аппаратов для разведения мальков.
02.07.2013