Любовь казахстанцев к мясу уже давно вошла в сокровищницу фольклора. Есть такая крылатая фраза "Ложитесь кушать, пожалуйста", свидетельствующая о постоянной готовности казахстанцев поедать мясо даже на сон грядущий. Немудрено, что вчерашнее заседание комитета мажилиса по аграрным вопросам прошло "с пеной у рта". Министр сельского хозяйства Асылжан Мамытбеков поспешил успокоить депутатов-гурманов: Казахстан производит 400 тысяч тонн говядины в год.

По словам министра, до конца этого года экспорт говядины должен достичь 10 тысяч тонн, а в следующем – 25 тысяч тонн. – 400 тысяч тонн говядины в год не предел, мы можем производить минимум в два раза больше, – оптимистично сообщил Асылжан Мамытбеков. – Но внутренний рынок столько не "проглотит". Если мы не будем расширять экспорт, то цены на мясо обвалятся и фермерам будет невыгодно этим заниматься. Министр также сообщил, что многие казахстанские рестораны уже отказываются от импортной говядины и покупают отечественное мясо по 2,5–3 тысячи тенге за килограмм.Г-н Мамытбеков поведал, что Казахстан ежегодно импортирует 70 тысяч тонн мяса глубокой заморозки по весьма выгодной цене – не больше чем 500 тенге за килограмм. – Это мясо из Аргентины и Бразилии, – пояснил министр. – Оно прямиком уходит на технологическую переработку и поступает на прилавок в виде колбас, паштетов, сосисок и консервов.

№ 169 (18008) от 17.09.2014
Павел ВОРОНИН, Астана