КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDAFacebook  RSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Пятница, 20.03.2015
22:25  Мурло укр-олигархата. Губернатор-рейдер Коломойский захватил "Укртранснафту" (видео)
19:55  Туркменистан: национальные особенности рейтинга экономики, - Р.Отузов
19:53  Страны Центральной Азии среди мировых "лидеров" по заболеваемости туберкулезом
19:50  Кыргызстан: ГКНБ преследует родственников боевиков, - Еurasianet.org
19:47  В Узбекистане национальный лидер безальтернативен по определению, - А.Дубнов
19:11  КНБ Казахстана обезвредил кырызского террориста, готовившего бомбы в Шымкенте
19:07  Путин предложил Белоруссии и Казахстану валютный союз

18:40  Чудовищные теракты в Йемене. Взрывы в мечетях и больнице - 137 убитых, 200 раненых
17:28  В Алматы горит академия искусств имени Жургенова (видео)
11:58  "Американцы целые деревни выжигали напалмом", - Иса Бисенов, казахский герой Вьетнамской войны
11:54  Как взрывали Бамианские статуи Будды. Хроника вандализма (фото), - "РА"
11:47  В узбекском Ангрене под видом "благоустройства" снесли памятник павшим в Великой Отечественной (фото)
11:29  Разъяренная толпа сожгла в Кабуле женщину, заподозренную в сожжении Корана (видео)
11:26  Смертельно опасное золото Казахстана, - Т.Кирбетов
10:21  Депутатка Кадыралиева обвинила спикера КырПарламента Жээнбекова в "уголовном преступлении" против своего братишки
09:55  В Алматы грядут бандитские разборки? - О.Губайдулин
09:46  Президент А.Атамбаев: Если бы у нас вместо Акаева и Бакиева президентом был Назарбаев, все было бы по-другому
09:33  Доклад ООН поведал детали о зверствах "Исламского государства"
09:28  В российском Екатеринбурге схвачен матерый таджикский басмач - "красноугольник" Интерпола Холов
09:23  Управление афганской железной дорогой Хайратон-Мазари-Шариф передано Узбекистану
09:21  Ну ничего святого. Главный специалист Госкомрелигии Таджикистана попался на взятке
09:17  Кыргызские энергетики требуют оградить производство от политики, - "ВБ"
09:14  Культ еды. В Казахстане сельское хозяйство вполне можно назвать органическим, - Айгуль Жилкишина
09:11  Подземная целина Казахстана. Главное - хорошо покопаться, - Б.Омар
09:02  Американский расизм. Умышленное неведение, - Ноам Хомский
08:59  В Бишкеке намерены создать "целлофановые арыки"
08:54  Улицы Бишкека: паралич движения и мысли, - Н.Ганыева
08:50  В Карабахе разгорается новая армяно-азербайджанская война. Сообщается о 20 убитых и раненых
08:47  ЕАЭС на троих. Накануне встречи в Астане Россия прекратила торговую войну с Белоруссией, - "НГ"
08:18  В победе Каримова никто не сомневается. Президент Узбекистана обещает не допустить появления в стране иностранных военных баз, - В.Панфилова
07:53  Юань бросает вызов доллару. Члены ЕС присоединяются к банку, который создает Китай, - В.Скосырев
07:50  Укр-олигарх Коломойский со своими бевиками лично захватил и забаррикадировался в Киевском офисе Укртранснефти
07:41  Игра на выбывание. Жизнь и смерть КазЗятя Рахата Алиева, - Т.Ибраев (окончание)
07:35  Пока у власти Назарбаев, казахского майдана не будет, - А.Крылов
00:05  Гонку вооружений между Китаем и Индией пока проигрывает Пекин
Четверг, 19.03.2015
20:33  Развод по-таджикски, - Махасти Дустмурод
20:01  Кража золотого батона Януковича как символ "украинской революции", - Саймон Шустер
19:30  Кыргызстан: на границе тучи ходят хмуро, - В.Панкратов
18:48  ИГ в Центральной Азии: власти по-старому борются с новой угрозой, - "НВ"
15:17  Президент Рахмон сочинил новую книгу - "Навруз -шиносномаи миллат"
15:15  Гендиректором ОТРК (Общественной телерадиовещательной корпорации Кыргызстана) избран Илим Карыпбеков
15:14  Сектанты из России облюбовали Узбекистан, - Зафар Назаров
14:21  "Наша литература отстала от времени. Мало написано...", - речь Э.Рахмона перед интеллигенами-РТ
14:12  Украина – оккупированное государство, - Сергей Глазьев
13:52  Биг Бен без штанов. Британская элита - скопище педофилов, - Guardian
13:50  Китайские власти насильно изымают органы у заключенных, - Epoch Times
12:35  Туркменистан. Сочиняя собственную мораль…, - Ф.Тухбатуллин
10:35  Сурков Новороссию сливал и продолжает сливать. Руины Донбасса - это позорище России, - Игорь Стрелков
10:18  Казахстанец Данияр Кесикбаев женится на дочери премьер-министра Малайзии Нуриане Наджве (фото)
10:12  Нооруз, Навруз и Наурыз на вашем дастархане
09:43  Нацбанк Кыргызстана завершил "Неделю денег"... Что они курят?
Архив
  © CentrAsiaВверх  
    Казахстан   | 
Культ еды. В Казахстане сельское хозяйство вполне можно назвать органическим, - Айгуль Жилкишина
09:14 20.03.2015

В Казахстане сельское хозяйство вполне можно назвать органическим - мы добавляем в почву в 10 раз меньше удобрений, чем в европейских странах. Урожаи без пестицидов - если с умом к ним подойти, то эта фишка вполне может стать брендом Казахстана. Однако производство экологически чистой продукции должно быть поддержано государством и оформлено законодательно

Экологически чистая пища может стать нормой и потребностью для граждан нашей страны. Предшествовать этому благому делу должна вполне определенная идея. Лет 10 назад много говорилось о национальной идее, о необходимости таковой. Почему бы не взять за основу национальной политики просто здоровых казахстанцев - счастливых и образованных людей?

Разумеется, у нас есть здравоохранение, образование и другие государственные структуры, призванные поддерживать здоровье нации. С рождения мы состоим на учете в поликлиниках, в детском саду мы начинаем учиться и продолжаем занятия, проходя все звенья образовательной цепочки. Некоторые из нас продолжают заниматься самообразованием всю свою жизнь. Однако существует весьма важный компонент, который нужен не только для нашего с вами здоровья, но и для благоденствия будущих поколений. Это хлеб наш насущный, и потребляем мы его три раза на день. Стоит ли особо подчеркивать, что зерновые культуры, овощи и фрукты, выращенные на земле со сниженной пестицидной нагрузкой, гораздо полезнее для нашего здоровья. Оказывается, стоит.
Казахстан занимает девятое место в мире по размеру территории, плотность населения у нас невысокая. По идее, нам должно хватать земли, чтобы и себя прокормить, и производить сельскохозяйственную продукцию на экспорт. Другое дело, что земледелие у нас рискованное, и состав почвы не позволяет снимать 50-80 центнеров с гектара, как в Европе. Из-за климатических особенностей мы не можем конкурировать во всех сегментах, и все же мы вполне можем занять определенную нишу в агробизнесе на международном уровне.

Надо лишь пестовать и культивировать то, что имеется в наличии. Как говорится, делай то, что можешь, с тем, что имеешь, там, где ты есть. Такая же дилемма у нас с туризмом - ландшафт не позволяет нам предложить гостям из-за рубежа лазурные берега, как на Средиземном или других морях. Однако нам вполне по силам развивать экотуризм и сделать его казахстанской обложкой, предлагая иностранным туристам знакомство с культурой нашего народа. Так и с сельхозпродукцией - нашим предпринимателям нужно развивать тот сегмент, продукция которого нужна как на внутреннем рынке, так и высоко ценится потребителями за рубежом. По данным Казахстанской федерации движения органического сельского хозяйства, 25 хозяйств нашей страны уже поставляют экологически чистую продукцию за рубеж в значительных объемах.
Однако выращивать органическую продукцию, оставаясь не только на плаву, но и получая прибыль для дальнейшего развития, казахстанские фермеры могут лишь с государственными дотациями. Такая продукция довольно дорога в производстве, ею нельзя будет накормить поголовно всех граждан, но начинают обычно с малого. Да и не все наши сограждане пока осознанно и сознательно формируют свое пищевое поведение - следить за здоровьем, видеть разницу между "хорошим" и "плохим" холестерином желают пока не все. И все же стоит отметить, что сейчас все быстрее пополняется армия тех потребителей, которые видят в своем здоровье гарантию качественной жизни в зрелом возрасте.

Из тройки, обеспечивающей качественную жизнь, - "питание, движение, преодоление стрессов", первостепенными являются ежедневные приемы пищи. Но, к сожалению, продовольственная безопасность страны решается пока за счет массового применения пестицидов, что вредит как окружающей среде, так здоровью нашего населения. Казахстанские руководители крупных земледельческих хозяйств относятся к биометодам скорее скептически, полагая, что это слишком дорого, и стоит еще лучше изучить мировой опыт.
А другой класс продуктов - ГМО-овощи и ГМО-фрукты, завозимые из-за рубежа - может обеспечить массовость, но не качество. Поэтому контроль качества продуктов сельского хозяйства должен соответствовать здоровой норме. СЭС, все проверяющие и сертифицирующие органы должны быть свободны от коррупции. На данный момент стандарт санитарных норм для органической продукции в Казахстане пока не разработан - его нужно создавать, перенимая опыт других стран.

В Европе за последние полвека не ослабевал контроль качества выращиваемой продукции, поэтому с введением экостандартов фермерам не пришлось особенно перестраиваться. Сыры, вино, овощи (особенно в хозяйствах с вековой историей) - все соответствовало нормам, так как отличное качество продукции для их производителей является основой реноме, а значит, места на рынке сбыта. У нас же все придется начинать с нуля. Несомненно, это непросто, но в этом есть и свои плюсы - можно применять все самое передовое, внедрять самые последние достижения биотехнологий.

Для того, чтобы все это заработало, нужна господдержка. Когда-то тех, кто говорил о "зеленых" технологиях, называли мечтателями и теоретиками, оторванными от жизни. После того, как государство взяло курс на поддержку экологически ориентированной экономики, это понятие стало - как минимум - известным во всех слоях населения. Поэтому начинать нужно в этой пока новой сфере органической продукции - как Петр I - с бритья бород и внедрения новых методов в массовом порядке. Как говорится, лиха беда начало.

Рыночная поддержка

В Нижней Саксонии, считающейся образцом ведения сельского хозяйства не только в Германии, но и во всей Европе, государство помогает фермерам больше, чем можно было бы представить, а ведь Германия считается государством с рыночной экономикой. Будучи несколько лет назад в составе делегации замминистра сельского хозяйства РК, я сама стала свидетельницей того, сколь много дотаций получают образцовые фермерские хозяйства в Нижней Саксонии, причем как из земельного бюджета, так и из федерального. Государство поддерживает агробизнес страны, обеспечивая банковские займы под небольшие проценты на становление новых агрохозяйств, на внедрение новых технологий для существующих, а также для поддержания в образцовом порядке фермеров с многолетними традициями.

К технологиям относится и поддержание севооборота во многих хозяйствах Нижней Саксонии. Это, в первую очередь, в тот период, когда земли оставляют под паром, т.е. поля не засеваются год или два. В это время земля "простаивает", и фермеры не получают доход - за это они получают дотации из госбюджета. А иногда наступает перепроизводство (в регионе, в стране, во всей Европе - в особо урожайные годы) - в это время поля тоже не засевают, и фермеры также получают за это выплаты из государственной кассы.
В Нижней Саксонии работают также союзы агропромышленников, защищающие их интересы, оказывающие помощь с составлением бизнес-планов. Там же фермеры узнают о новейших методах обработки почвы удобрениями для защиты посевов от сорняков, болезней и вредителей. В приобретении сельхозтехники фермеры получают преференции от специализированных банков, занимающихся исключительно лизингом в сельском хозяйстве. Так что идея с государственной поддержкой имеет прецеденты и вполне может быть хорошим примером для других стран.

Полный отказ
от химии

В аналитическом обзоре Виктора Крыгина на сайте ИА "Казах-Зерно" приведено достаточно примеров, почему стоит отказаться от химических методов защиты растений в пользу биометодов. 12 химических соединений, из них девять пестицидов (хлорорганические загрязнители) ученые всего мира признали самыми токсичными и вредными для здоровья человека и в целом жизни на Земле. А многие развитые страны при производстве сельхозпродукции, употребляемой в свежем виде и при производстве детского питания, не используют их вовсе. Между тем регулярное употребление в пищу сельхозпродуктов, выращенных с применением ядохимикатов, пусть даже эти продукты по содержанию химических веществ соответствуют действующим в республике санитарным нормам, пагубно отражается на здоровье людей, часто служит причиной возникновения онкологических и аллергологических заболеваний.

Что делается нашими властями для сохранения нашего здоровья? Казахстан, ратифицировав Стокгольмскую конвенцию 2001 года (ее подписала 151 страна мира), взял на себя обязательства не производить, не использовать, а также утилизировать запасы химических веществ, признанных особо опасными для здоровья человека. Но, по мнению специалистов, этого пока недостаточно для производства органически чистой пищи.

В последнее десятилетие у нас не производят химические удобрения в тех масштабах, что раньше, но и биометод пока массовым назвать тоже нельзя. Эксперты полагают, что на деньги, потраченные на ядохимикаты, в год можно было приобретать по 50-70 биофабрик, экономя бюджетные средства и наращивая биометоды из года в год. А как обстоит дело у соседей? В России выпускается 60 наименований биопрепаратов для защиты растений, в Беларуси - более 20, а в Узбекистане работают 873 биофабрики. Данных по Казахстану там обнаружено не было.

Биометод, полагают ученые, особенно важно начать внедрять на юге страны и в продовольственных поясах вокруг Алматы и Астаны, где развиты овощеводство и садоводство, площади теплиц занимают сотни гектаров. При защите этих культур, особенно потребляемых в свежем виде, биометод должен быть основным.
Так почему бы государству не поддержать тех пионеров агробизнеса, которые, применяя все передовые технологии и стандарты, знакомят мир с новой казахстанской продукцией - органической, без добавления пестицидов, экологически безупречной.

Айгуль Жилкишина
19 марта 2015

Источник - Новое поколение
Постоянный адрес статьи - https://centrasia.org/newsA.php?st=1426832040
Новости Казахстана
- Рабочий график главы государства
- Насколько живо гражданское общество Казахстана – Г.Илеуова
- Минздрав опровергает президента?
- Кадровые перестановки
- Популяризация нацпроектов и брендов объединит казахстанцев в возрождении национальных традиций - Е. Тугжанов
- Депутат Мажилиса от Демпартии "Ак жол" Андрей Линник по обращению жителей г.Семей изучил проблему городского транспорта и встретился с предпринимателями сферы общественного питания
- Более 15,7 тыс. иностранных граждан осуществляют трудовую деятельность в Казахстане
- Скончался известный казахстанский врач-фтизиатр
- Сообщения об итогах выборов акимов сельских округов
- Данияр Ашимбаев: Маленькая победоносная война
 Перейти на версию с фреймами
  © CentrAsiaВверх