КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDAFacebook  RSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Среда, 17.06.2015
22:35  Осужденный на 6 лет экс-замминистра обороны Казахстана Майкеев вышел на свободу из-за болезни
22:30  Бишкек. Депутат Жогорку Кенеша Мадалиев предлагает штрафовать за занятие проституцией
22:27  Суррогатный кумыс заполняет рынки Бишкека
22:13  Турция на политическом перепутье: кто работает над распадом республики, - С.Шакарянц
21:49  Бизнесмен Алишер Усманов вернет сегодня Нобелевскую медаль американцу Джеймсу Уотсону
21:48  Объем денежных переводов из России в Узбекистан в 2015 году упал на 49%
21:27  Иран разочарован итогами московской встречи ШОС

21:23  Теория заговора в исламском интернационале Афганистана, - В.Рясов
20:54  Когда перевод важнее оригинала. Кыргызы-львы и прочие... шакалы, - "ВБ"
20:36  Полный Абырвалг! О деградации населения России, - Галина Иванкина
20:29  Вместо Турции: получит ли Армения границу с Курдистаном? - С.Тарасов
20:26  Из жизни звездно-полосатых - правозащитники, - Р.Устраханов
18:58  На хлебных полях Кыргызстана колосится... анархия, - В.Аникин
12:15  Красотки всех мастей. В Алматы поступили в продажу игральные карты "Красавицы Казахстана" (фото)
12:11  Убийственный маневр. В Шымкенте самосвал таранил маршрутку - 13 погибших
11:13  Казахстан. Мангілік Ел: между национальной идеей и патриотическим актом, - Гульмира Илеуова
11:10  "На Белый дом нападения не будет. Я довел это до Ельцина. И это, думаю, особенно вдохновило его". Новая книга воспоминаний Н.Назарбаева
10:27  Туркмения обошла Британию по качеству жизни
10:23  Кыргызстанские "показушки", или "Декорация" падает в… обморок, - Д.Елеукенова
10:04  Кыргызстан - край, опасный для инвесторов, - Б.Тищенко
09:55  Россия, Индия и Китай сживут США со света, - А.Рыбников
09:45  Кыргызстан: так кто же шакалы? - У.Нажимов
09:23  Новая нефтяная геополитика, - Le Monde
09:12  Алматинские "Титаны" против бишкекских "Барсов". Есть ли перспективы у "Центрально-азиатской лиги американского футбола"?
09:10  Китай впился в золотые запасы Таджикистана, - Г.Самсонов
09:06  Водный "голод" спровоцировал столкновения в Джалалабадской области, - Д.Сарыбаева
08:56  Что стряслось с Китаем. О том, как он "слил Россию" и "скупил Забайкалье", - Е.Супер
08:50  Назарбаев дал добро своим миротворцам - войти на Украину, - "НГ"
08:48  Европа нашла альтернативу украинскому транзиту. Nabucco опять жив, - А.Терехова
08:45  Прекратите давление! Политсовет ПИВТ обратился к Рахмону
08:39  Умер 9-й президент Турции Сулейман Демирель
08:35  Визит принципиального значения. Саудовский принц Мухаммед бен Сальман едет размораживать отношения с Россией
02:06  Суд в США установил, что статистику о вреде курения сочиняли по заказу фармацевтических компаний
02:02  Непонятная трансформация ФНБ "Самрук-Казына"
01:57  "Я - младшежузовский шеркеш". Тимур Бекмамбетов в Атырау
01:14  Юная казахстанская певица Даша Шмаленко произвела фурор на III-м Международном конкурсе "Золотая нота"
00:42  Крупнейший китайский интернет-магазин JD.com начал экспансию в Россию
00:23  В аэропорту Актау выгорел пассажирский Боинг-737 славной каз-авиакомпании SCAT (фото)
00:11  Почему США не противились вводу советских войск в Афганистан? - Б.Саводян
Вторник, 16.06.2015
23:55  Восстание машин. В Астане учреждена Казахстанская ассоциация автоматизации и робототехники
22:52  Обанкротилось предприятие по производству легендарного американского оружия ковбоев - Colt
22:37  КырВласти хотят открыть консульство в столице Порошенковской Украины - Виннице
22:34  Кыргызская мечта. Существует ли она? - О.Ибраимов
13:41  Кыргызстану трудно без честных миллионеров, - К.Умаров
13:10  Суд Египта приговорил экс-президента Египта Мурси к пожизненному заключению за шпионаж
13:04  Кто из кырдепутатов выиграет осенние выборы в Жогорку Кенеш? - "Эл деми"
12:22  Замакима Павлодарского района Бахралинов задержан за... лжетерроризм
12:05  Сноуден сдал всех. Британская MI-6 отзывает агентов по всему миру, - Sunday Times
11:34  Корпоративная дипломатия. Кому на самом деле выгоден "Турецкий поток"? - С.Кожемякин
11:29  В Российской армии больше нет ВВС. Зато есть Воздушно-космические силы
11:18  В Баткенской области тяжело и упорно сражаются с марокканскими захватчиками
Архив
  © CentrAsiaВверх  
    Кыргызстан   | 
На хлебных полях Кыргызстана колосится... анархия, - В.Аникин
18:58 17.06.2015

Не секрет, что далеко не все хлебобулочные изделия, реализуемые в стране, имеют надлежащее качество. Порой мы покупаем буханки влажные, рассыпающиеся, да и просто безвкусные. Почему продукт первой необходимости бывает порой несъедобным? На этот и многие другие вопросы корреспонденту "ВБ" ответил директор ОАО "Независимая хлебная инспекция" президент Ассоциации производителей обогащенной муки и хлебопродуктов Александр ШЕФНЕР.

-Почти каждый день в редакцию звонят читатели и предъявляют много претензий по поводу качества хлеба. Порой вообще создается впечатление, что этим вопросом в стране никто не занимается.
- Вы недалеки от истины. Недавно вступил в силу так называемый технический регламент, в соответствии с которым ответственность за качество выпускаемой продукции несет сам производитель. Далее. Согласно Кодексу об административной ответственности, за продажу необогащенной полезными элементами муки переработчики подвергаются штрафу в размере 50 тысяч сомов, а раньше эта сумма была вообще символической.

- Выходит, стратегически важная отрасль отдана на совесть производителей? Но ведь не все они работают так, как нужно.
- Вот именно. В республике на данный момент действует 55 мельниц, которые могут обогащать муку необходимыми добавками. Но я не поручусь, что часть из них сполна выполняют все требования, предъявляемые к этим предприятиям со стороны государства. Больше всего необогащенной муки поступает от малых предприятий.

- Во всем мире качество продуктов питания тщательно изучается, и беда тому бизнесмену, который пренебрегает качеством выпускаемой им продукции.
- Не так давно при Госсанэпиднадзоре было решено создать департамент контроля за хлебобулочными изделиями. Но пока никакого движения нет.

- А ваша организация - хлебная инспекция - разве неправомочна решать такие вопросы?
- В 1995 году хлебная инспекция была приватизирована. Естественно, после такой реформы мы утратили часть своих контролирующих функций.
Иногда выезжаем на место и после тщательно проведенных исследований выдаем производителям соответствующие разрешительные документы. Зачастую переработчики и фермеры сами наведываются к нам и привозят образцы своей продукции. В таких случаях в разрешительных документах мы указываем, что проверена только часть сырья.

- Все ли крестьяне просят определить качество их урожая?
- Далеко не все. Мы сотрудничаем в основном с крупными производителями или поставщиками импортного зерна. Кстати, сырье, поступающее к нам из–за рубежа, иногда тоже бывает, мягко говоря, не очень хорошего качества. В частности, из Казахстана, случается, поступает влажное зерно, из которого потом вкусный хлеб не получится.
Имеют место между производителями пшеницы, импортерами, с одной стороны и переработчиками - с другой всевозможные конфликты из–за качества сырья. В таких случаях хлебная инспекция берет на себя функции арбитража.

- В целом как вы могли бы оценить качество кыргызстанской пшеницы и ячменя?
- Как очень низкое. Были времена, когда клейковина в нашей пшенице доходила до 32 процентов. Сейчас едва дотягивает до 22–29 процентов. Много поступает зерна третьего класса. Из него вкусного каравая при всем желании не испечешь, только лепешку. Необходимо принять срочные меры по развитию семеноводства, научить крестьян соблюдать все агротехнические правила по выращиванию стратегически важных для нас культур. Многие фермеры, к сожалению, и слышать не хотят ни о каких севооборотах, что приводит к истощению пашни, земля деградирует, и это замечают даже наши зарубежные партнеры.

- Ваша инспекция могла бы контролировать качество всего зернового урожая в стране?
- До этого нам пока еще далеко. У нас есть необходимое оборудование для такой работы, но оно недостаточно мощное и его не так много, как хотелось бы. Спасибо, конечно, нашим партнерам за материальную поддержку инспекции, но мы нуждаемся в более серьезной помощи со стороны государства. Простой пример. У нашей организации есть филиалы, которые тоже выполняют немалый объем работ. Но очень бы хотелось, чтобы они были обеспечены более эффективным оборудованием.
Выскажу еще одну мысль: подчас фермер даже не знает о необходимости проверки качества выращенного им урожая. Он обычно реализует зерно первому встречному покупателю, давшему хорошую цену.

- То есть мы выстраивали рыночные отношения, а получили анархию?
- Государство обязано ужесточить контроль над всей так называемой производственной цепочкой: от поля до прилавка магазина.

Вячеслав АНИКИН
17.06.2015

Источник - Вечерний Бишкек
Постоянный адрес статьи - https://centrasia.org/newsA.php?st=1434556680
Новости Казахстана
- Рабочий график главы государства
- Председатель партии "Nur Otan" принял Бауыржана Байбек
- Сенаторы приняли Закон, усиливающий защиту национальных интересов Казахстана на международном уровне
- Государственный секретарь провел первое заседание Государственной комиссии по подготовке и проведению 175-летнего юбилея Жамбыла Жабаева
- Кадровые перестановки
- Собственность на землю без концепции развития сельского хозяйства бессмысленна - Ашимбаев
- Ольга Перепечина: Сохраняется высокая зависимость местных бюджетов от республиканского
- В Мажилисе презентован проект нового Закона "О растительном мире"
- Несколько замечаний по поводу информационной политики акиматов (и не только)
- О введении предельных цен на социально значимые продтовары
 Перейти на версию с фреймами
  © CentrAsiaВверх