КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDAFacebook  RSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Пятница, 22.01.2016
20:16  Российские ученые вписали в Таблицу Менделеева новые элементы - 113, 115, 117 и 118-й
18:18  Панда в мундире: как армия Китая пытается понравиться соседям, - С.Кривохиж
18:15  Рахмон демонстрирует внутреннюю неуверенность, - А.Грозин
17:50  На Тахар! Талибы вновь наступают на севере Афганистана
17:48  В Афганистане будет создан специальный университет для женщин - БабГУ
16:47  Пентагон объявил о начале сухопутной операции против ДАИШ в Сирии и Ираке
15:11  Нефть и ЕЦБ помогли азиатским рынкам. Биржи закончили сложную неделю с оптимизмом

14:48  Полный пестицид. В Шымкенте осваивают и живут на могильниках ядохимикатов
14:43  Отъем депутатских мандатов. КырПарламент пошел по рукам, - Н.Айып
14:40  Дружно схряпали и поссорились... "Русгидро" надеется, что Кыргызстан возместит потери ($37 млн.) по соглашению о ГЭС
14:38  Школьник из Кыргызстана Эрмек Турдубеков победил в российском литературном конкурсе "Твоя первая книга"
14:30  Инвестиции в одну калитку. Куда засовывает деньги казахстанский Мининвест? - П.Своик
14:25  Супер-модель Ирина Шейк снялась без штанов в рекламе... штанов (фото)
14:22  Главный полицейский Евросоюза подтвердил, что за потоком беженцев в старый свет стоят преступные синдикаты
14:17  Китай будет лихорадить развивающиеся рынки до 2020 года, - Goldman Sachs
14:07  Консервативный социализм как альтернатива существующему миропорядку, - В.Милитарев
13:59  Политические уроки секс-атаки на Кельн для России, - Виталий Третьяков
13:53  "Конченая скотина". В РосСенате оценили работу главы Сбербанка Грефа
12:12  Отчего таят кыргызские ледники? - директор КырВодИнститута Маматканов
12:11  КырПарламент может быть распущен? Ввиду полной ненужности - Жаны Агым
12:06  Баку, Астана, Тбилиси и Киев заключили анти-российский Транскаспийский грузоперевозочный пакт
Архив
  © CentrAsiaВверх  
    Казахстан   | 
Казахстанский шоколатье А.Сартаев создал уникально вкусную конфету... ценой в $2,2 тыс - 1 штука
09:39 22.01.2016

Хвала халве и пахлаве


На этой неделе в мире сластей грянула сенсация: 23-летний Адильхан Сартаев представил эксклюзивную марку шоколада "Гаргантюа". Цена набора из шести конфет составляет... 14 000 долларов! Следите за губами: че-тыр-над-цать ты-сяч дол-ла-ров. Шоколад от Адильхана является самым дорогим в мире. Не в последнюю очередь столь заоблачная цена обусловлена изысканной упаковкой – коробка сделана из вулканического стекла, инкрустированного золотом. А сами конфеты сделаны вручную: каждая имеет собственную форму и представляет одну из природных стихий.

Новоиспеченный шоколатье Сартаев предлагает лакомства и подешевле – набор из восьми конфет стоит всего каких-то жалких 243 доллара. Правда, пока он не продал ни одной шоколадки, но интересующихся много. Возможно, какой-нибудь эксцентричный миллионер и приобретет у него коробочку сладостей. Вообще, Адильхан – сын успешного бизнесмена, так что может позволить себе подобные чудачества.

До этого самыми дорогими были конфеты ливанской фирмы Patchi. 49 изысканных шоколадок в коробке из кожи, отгороженных друг от друга пластинками из золота и платины. Каждая из них аккуратно завернута в высококачественный шелк. Эти конфеты изготовлены из лучшего сорта какао по специальному секретному рецепту. Цена вопроса – 8 000 долларов.

Но абсолютным рекордсменом считаются конфеты от американской ювелирной компании Simon Jewelers. Коробка украшена сапфирами, изумрудами и бриллиантами. Стоимость – полтора миллиона долларов. Но это эксклюзив, тогда как конфеты от Сартаева продаются не в единственном экземпляре.

Самым дорогим шоколадом без учета элитной упаковки считается лакомство американской фирмы Fritz Knipschildt Chocopologie. Один фунт (453 грамма) такого удовольствия обойдется в 2 600 долларов. Кстати, этими конфетами любит побаловать себя английская королева.

Известная фирма Cadbury выпускает не только массовую продукцию, но и сладости для богатых людей. Батончик обернут в упаковку из съедобного сусального золота, так что его можно скушать, даже не разворачивая. Естественно, конфета изготовлена из редчайших сортов какао. Цена – 1 628 долларов за одну штучку.

Разумеется, нашим предкам-номадам шоколад известен не был – образ жизни не располагал. Но среди кочевников тоже были сладкоежки, поэтому они изготавливали собственные деликатесы. Основным компонентом для этого служил мед. Самым известным лакомством степняков является шек-шек (чак-чак). Из мягкого теста делаются тонкие короткие палочки, которые обжариваются в кипящем топленом масле до золотистой корочки. Затем их кладут на сито и дают стечь маслу, а потом опускают в горячий уваренный мед с сахаром, приправленный сухофруктами.

Многие казахи до сих пор готовят жент – сытный и очень вкусный десерт. Для этого нужны талкан (перемолотое просо), сливочное масло и сахар. По вкусу можно добавить варенье, мед, изюм, сироп и другие ингредиенты – все зависит от фантазии. Жент готовится следующим образом: талкан перемешивается с сахаром и изюмом, затем в получившуюся смесь тонкой струйкой вливается растопленные мед с маслом. Потом все это тщательно перемешивается и ставится в холодильник на два часа.

Во время Великой Отечественной войны был распространен такой метод приготовления жента: нарезанный апорт смешивали в ступке с талканом и толкли до тех пор, пока яблочная мякоть не пропитывала зерно. Получившуюся массу сушили, разрезали и ели.

Незаслуженно забыто и такое степное лакомство как шертпек – смесь меда и конского жира. В основном это блюдо присутствовало на дастарханах состоятельных баев и султанов. А рядовые степняки предпочитали бал-каймак. Сметана проваривалась до появления масляной пленки, а затем в нее добавляли мед и муку. Полученная масса хорошо перемешивалась, после чего десерт подавали к столу.

Увы, шоколадные изыски господина Сартаева я пока оценить не смогу – финансов не хватит. Так что по старинке вкушу старого доброго чак-чака, халвы и пахлавы.

от 22 Января 2016 | Эрик АУБАКИРОВ | Алматы

Источник - express-k.kz
Постоянный адрес статьи - https://centrasia.org/newsA.php?st=1453444740
Новости Казахстана
- Рабочий график главы государства
- Указ Президента Республики Казахстан от 27 мая 2020 года №341
- Указ Президента Республики Казахстан от 2 июня 2020 года №342
- Распоряжение Президента Республики Казахстан от 25 мая 2020 года №108
- Сенаторы приняли поправки по вопросам совершенcтвования судебной системы
- А. Мамин: привлечение инвестиций - один из ключевых драйверов восстановления экономического роста
- Премьер-Министр РК А. Мамин провел заседание Госкомиссии по восстановлению экономического роста
- Кадровые перестановки
- Акиматам ряда регионов поручено усилить контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований
- Праймериз Nur Otan начнутся 17 августа
 Перейти на версию с фреймами
  © CentrAsiaВверх