Turmush - В последнее время увеличилось количество случаев, когда продают мясо мертвого скота, сообщил начальник Ат-Башинского районного управления ветеринарной и фитосанитарной безопасности Умотаалы Саалаев.

По его словам, в последнее время выявляются случаи, когда на рынок привозят туши животных, которые умерли в поле или в доме. Продают их без каких-либо документов. Те, кто скупают у них мясо, далее перепродают его. Мясо могут перерабатывать на фарш и поставлять в точки общественного питания. "Некоторые сельчане не информируют ветеринаров, просто забивают скот и стараются его продать. При этом, никто не интересуется документами о происхождении этого мяса. Здесь главную роль играют деньги. А потом кого начинают критиковать? Виновными оказываются ветеринары, работники Центра санитарно-эпидемиологического надзора и профилактики инфекционных заболеваний, а также представители других контролирующих органов. А хозяин животного никакой ответственности не несет", - рассказывает Саалаев.

Главный ветеринарный врач Ат-Башинского района напомнил, что за нарушения в области ветеринарии предусмотрена ответственность. "Можно применять меры и накладывать штраф. Но, к сожалению, в течение двух лет действует мораторий на проверку субъектов предпринимательства. Есть соответствующий Указ президента о введении моратория до 2022 года. Сейчас, если идешь и накладываешь штраф, то начинают возмущаться: "Они мешают моей предпринимательской деятельности". Много таких случаев, когда скот продают без уведомления ветеринарных специалистов. Становится известно лишь о редких случаях. В городе Бишкек много цехов, где изготавливают фарш. Есть случаи, когда пытаются поставить в этих цеха скот, погибший в поле. Никто документов, при этом, не спрашивает. При изготовлении еды добавляют различные пищевые добавки и реализуют населению. Самый простой пример - в интернете публикуется информация: "Покупаем мясо в колбасный цех, забираем сами". Они покупают туши животных без каких-либо документов. Хотел бы обратиться ко всему народу - если вы гонитесь за деньгами, то подумайте о здоровье населения. Это все употребляют в пищу дети. Нужно продавать здоровый скот. Если животное умерло или заболело, то нужно обратиться к ветеринарам. Не нужно думать о деньгах в таких случаях. Если мясная продукция безопасная, то ветеринары выпишут соответствующие документы. При этом, необходимо ввести запрет на дачу объявлений о приобретении любой мясной продукции", - говорит он.