КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDARSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Суббота, 13.07.2024
22:32  В Монголии отметили Наадам – великий праздник государственности
20:29  Вассализировать союзников, дестабилизировать остальных – стратегия США
18:37  Как вызвать дождь? Специальные таджикские обряды
18:27  НАТО: экспансия в Азию легкой жизни не обещает
18:17  Масуд Пезешкиан: Мое послание новому миру
14:29  В США сделали страшный прогноз о своем главном "оружии"
13:19  Синьхуа: Обвинения НАТО в адрес Китая раскрывают его разрушительную стратегию

13:15  Россия должна показать Финляндии цену вступления в НАТО
13:13  АиФ: Почему шведский стол так называется?
12:12  США в Африке: амбиции колонизаторов, - Сергей Кожемякин
11:21  Рынок инвестиций. Казахстан не поддерживает западные санкции против РФ, но неуклонно их соблюдает
11:09  Свадьба сына индийского миллиардера Амбани вновь собрала звезд и политиков со всего мира
10:59  "Недоучки": страны Европы утратили мировое влияние из-за слабости лидеров
10:56  Избранный президент Ирана рассказал о поддержке России и Китая
03:05  Мир на Украине: кошмар для Запада и конец гегемонии Америки
03:02  США не смогут усилить свою экономику, не усилив экономику России
02:49  Киргизия упустила шанс открытия филиалов российских банков
01:08  Америке размещать свой государственный долг все сложнее
00:20  Казахстан и Узбекистан намерены довести товарооборот до $10 миллиардов
Пятница, 12.07.2024
21:19  Китай создал первую в мире сеть полевых испытаний для связи 6G
21:11  Председатель Нацбанка Казахстана об осмотрительности в изменении уровня базовой ставки
20:37  В Ташкенте застройщик решил засудить жителей, которые препятствуют его проекту. Видео
20:25  МИД Таджикистана опровергло сообщения о китайской военной базе в республике
18:40  Американские ракеты в Германии: открутили "кино" на 40 лет назад
18:34  Мирзиееву презентовали проект Ферганского туристического кольца
14:55  Венгрия призвала НАТО к миру на Украине
14:05  Bloomberg: визит Моди в Россию продемонстрировал пренебрежение к интересам США
13:21  Секретный визит венгерского премьера: тайны челночной дипломатии. Николай Сорокин
12:58  В Узбекистане законодатели обсуждают перспективы возвращения смертной казни
12:49  Президент Кубы обвинил США в покровительстве террористам
12:45  Экс-сотрудника миссии ОБСЕ на Украине осудили за шпионаж
12:40  О лоббизме в Казахстане, - Данияр Ашимбаев
11:05  Западу позарез нужен второй фронт - эксперты о подготовке к захвату власти в Киргизии
10:57  Украина в НАТО означает смертельную угрозу для Америки
10:45  Эрдоган: Турция стремится к постоянному членству в ШОС
10:30  Запад погубило расширение на восток
10:24  Сколько в мире сортов нефти и чем они различаются
10:13  Восточные партнеры: как западные марки авто отошли китайцам
02:27  "Мирная миссия 3.0". Виктор Орбан продолжает будоражить мировую сцену
00:44  Кадровая колода Трампа: кто будет рулить Пентагоном и внешней политикой США
00:38  От постправды к постреальности. Кризис глобализации, - Д.Евстафьев ,О.Дмитриев
00:36  Антон Силуанов и/или Владимир Путин: кто кого? - В.Катасонов
00:35  Замедлившееся ядро Земли начало двигаться назад: что это значит
00:32  Каждый десятый тенге Казахстан отдает кредиторам
00:28  Тибетские денисовцы. Загадочные прото-люди (новые открытия), - CNN
00:11  Ведущие вузы Казахстана и КНР запустят в космос микроспутник
Четверг, 11.07.2024
21:39  Бревно в американском глазу, или Фальшь сломавшегося "камертона"
18:17  Американский "газовый подарок" Европе: грязный, проблемный и дорогой
16:42  В.Путин выступил на X Парламентском форуме БРИКС (видео)
16:27  План Даллеса: ты видишь его? А он есть! - Платон Беседин
15:31  Три сценария будущего для добывающих городов Казахстана
Архив
  © CentrAsiaВверх  
    ЦентрАзия   | 
АиФ: Почему шведский стол так называется?
13:13 13.07.2024

Пятизвездочный отель, вид на море и обязательно шведский стол, - идеальный вариант летнего отдыха для многих туристов. Но задумывались ли вы, почему шведский стол имеет такое название?

Откуда пошла традиция называть стол "шведским"?

Излюбленная форма питания туристов на самом деле не имеет тесной связи со Швецией. Жители этой страны часто с удивлением узнают, что такой вид подачи блюд назван в их честь.

Разгадка в том, что русские путешественники конца XIX - начала XX века, посещая европейские страны, столкнулись с подобным типом угощения, когда посетитель трактира или ресторана может за фиксированную сумму отведать все, что ему хочется, в неограниченных количествах.

Так, например, писатель и путешественник Константин Скальковский в своей книге "Путевые впечатления. У скандинавов и фламандцев" (1880) одним из первых описал такую щедрую раздачу, свидетелем которой он стал. Он упомянул, что блюда, взятые с этого стола, оплачивались "по совести пирующих". То есть клиенты сами считали, сколько съели, и расплачивались по итогу "на честное слово". Александр Куприн также упомянул "знаменитые шведские столы" в заметках о путешествии, там же он рассказал об особенностях гастрономической культуры северной страны.

Шведский стол - это не просто форма подачи множества блюд, но еще и возможность выбирать их с такой частотой и в таких количествах, пока посетитель не останется сыт и доволен.

Именно этот приятный бонус и оценили в XIX веке русские путешественники, - он и по сей день остается удобным для многих туристов.

Как в других странах называют "шведский стол"?

Это название используется только в России и странах СНГ. В других же частях света понятия "шведский стол" не существует. Вместо него жители европейских и азиатских стран привыкли называть такую подачу блюд словом buffet, что в переводе означает "буфет".

Интересно, что до середины XX века в Европе и Азии термином "буфет" называли стол, полностью состоящий только из холодных закусок. А уже во второй половине века такое название присвоили и столу со всем обилием предлагаемых блюд, включая супы, горячее и десерты.

Какие еще типы питания есть кроме шведского стола?

Тип питания, который российские туристы называют "шведским столом", во всех иностранных гостиницах обозначается FB (Full Board) или полный пансион, то есть завтрак, обед, ужин и небольшие перекусы вроде полдника. На курортах также присутствуют и другие формы питания - HB (Half Board) или полупансион, по которому туристам подают еду дважды в день - на завтрак и ужин, и BB (Bed and Breakfast), куда включен только завтрак.

И не стоит путать "шведский стол" с национальной кухней, - традиционные шведские блюда мало где встречаются за пределами Швеции. Этот термин связан именно с типом подачи. Шведский стол может состоять из каких угодно блюд: от европейских до азиатских.

Источник - АиФ
Постоянный адрес статьи - https://centrasia.org/newsA.php?st=1720865580


Новости Казахстана
- Закон о реформировании судебной системы рассмотрят в Сенате
- Мажилис рассмотрит поправки по вопросам военно-патриотического воспитания
- Олжас Бектенов в Шанхае встретился с представителями ведущих китайских компаний: подписаны соглашения на $2,5 млрд
- Коридор в 8%: в Правительстве обсудили меры по сдерживанию инфляции до конца года
- Акимат Мангистауской области и нефтяные компании подписали меморандум по поддержке сельхозтоваропроизводителей
- Об официальном визите Министра иностранных дел Казахстана в Республику Корея
- По специальной экономической зоне Alatau будет налажено сотрудничество с Китайским институтом развития
- Министры культуры Казахстана и Франции подписали ряд важных соглашений о сотрудничестве в сфере культуры
- Кадровые перестановки
- МВД: Ликвидирована ячейка экстремистской организации в Туркестанской области
 Перейти на версию с фреймами
  © CentrAsiaВверх