16 февраля 2009 года в Саратове прошел конкурс национальной кухни "Маэстро", организаторами данного мероприятия были Саратовский техникум дизайна одежды и сервиса, Ассоциация поволжских казахов и Саратовское региональное отделение "Ассамблеи народов Саратовской области".

Учащиеся техникума, разбившись на шесть команд, представили для гостей и организаторов данного мероприятия национальные блюда народов, проживающих в области. В жюри были включены председатель регионального отделения "Ассамблеи народов Саратовской области" Б.Шинчук, президент Ассоциации поволжских казахов В.Ташпеков, председатель организации "Дагестан" С.Мусаев, председатель землячества украинцев Поволжья А.Шелест и президент узбекского культурного центра "Согдиана" Р.Мансуров.

Открывая конкурс, директор техникума и главный организатор конкурса Г.Ташпеков сказал, что "учитывая многонациональный состав Саратовской области, данное мероприятие проходит с этнонациональным уклоном. Наши студенты должны узнать быт, культуру и обычаи своих сокурсников, другой национальности. Ребята в течении полгода изучали способы приготовления блюд по кулинарным книгам и в ходе практических консультаций с национальными общинами. Основная цель данного мероприятия направлено на укрепление межнациональных отношений в молодежной среде".

Участники конкурса помимо традиционных национальных блюд как русских пельменей, украинского борща, казахского бешпармака продемонстрировали блюда народов Средиземноморья греков и итальянцев. Презентация блюд совмещалась с интересной музыкальной программой. Учащимися техникума были исполнены зажигательные танцы донских казаков, мелодия домбры в исполнении казахского акына и гарные украинские хлопцы станцевали на бис "гопак".

В итоге победила дружба. Награждение дипломантов конкурса национальной кухни проводили руководители национальных обществ. В планах на будущее провести совместное подобное мероприятие по исполнению национальных песен народов Поволжья.

Передал -
Владимир Ташпеков, президент Ассоциации поволжских казахов (г.Саратов)
tashpek@mail.ru